Marea - Restaurante

It's timeeeeee!🎄✨

¿No sabes qué cocinar, no tienes tiempo o quieres cero complicaciones?

Haz que tus celebraciones sean especiales con el Menú Navideño de Marea 🍽️💫

Este año preparamos tu cena de Nochebuena con recetas bien cuidadas, cocciones largas y sabores clásicos que harán tu mesa especial.
Todo llega listo para servir. 🎉

🎁 Pedidos hasta el 20 de diciembre
🚚 Envío disponible (costo extra)
📞 Pedidos: 229 111 2642 / 229 325 0908 o envía un DM
🌊 Calidad garantizada
✨ Entregas disponibles desde el 23 de diciembre

¡𝐄𝐬𝐭𝐚𝐦𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝐯𝐮𝐞𝐥𝐭𝐚 𝐲 𝐯𝐞𝐧𝐢𝐦𝐨𝐬 𝐜𝐨𝐧 𝐭𝐨𝐝𝐨!🔥

𝐌𝐚𝐫𝐞𝐚 sigue siendo el corazón de todo lo que hacemos. Hemos regresado con mucho que ofrecer, y ahora cada proyecto tendrá su propio espacio.

Hoy te presentamos 𝐌𝐚𝐫𝐞𝐚 𝐁𝐢𝐬𝐭𝐫𝐨́, una casita acogedora que abre sus puertas en el Fracc. Reforma donde los desayunos y la comida se disfrutan sin prisa, con el mismo sazón y calidad que nos distingue.

La buena cocina sigue siendo nuestra brújula, la calidez nuestro sello y el disfrute un ingrediente esencial.

Síguenos en @𝐌𝐚𝐫𝐞𝐚𝐁𝐢𝐬𝐭𝐫𝐨 para descubrir más sobre este nuevo capítulo y acompáñanos en esta aventura. Mientras tanto, aquí seguiremos compartiendo todo lo que hace de Marea una experiencia única. ☕✨

🏡 Nueva ubicación, misma pasión.
📍C. Chalchihuecan 245, Reforma, 91919 Veracruz, Ver.

It's timeeeeee🎄✨

¿No sabes que cocinar o de plano no se te da?
Haz que tus celebraciones sean diferentes con el Menú Navideño de Marea.

Disfruta del amplio menú, todo listo para servir.

🎁 Pedidos hasta el 20 de Diciembre
✨Servicio a domicilio costo extra
🎅Pedidos DM o 229 325 0908
🌊Calidad garantizada

AFRODECENDIENTE, descubriendo los orígenes y sabores afromestizos de Veracruz.

Viernes 05 y Sábado 06 de Julio . 2024
17:00 hrs y 19:00 hr.
R E S E R V A

El próximo viernes 05 y sábado 06 de julio, tendremos el honor de tener una MasterClass sobre cocina AFROMESTIZA y cena conmemorativa en 7 tiempos con la Cocinera Tradicional Nidia Hernández Medel. La maestra Nidia es autora del libro y recetario COCINA CAMPESINA DE LOS TUXTLAS, así mismo es cocinera, conferencista, investigadora y divulgadora de la cocina afromestiza en el estado de Veracruz.

La MasterClass se llevará a cabo dentro de las instalaciones del RESTAURANTE MAREA (ubicado en Plaza Sol), el día viernes 05 de julio a las 17:00 hrs, y será sin costo alguno.

La Cena Conmemorativa se llevará a cabo dentro de las instalaciones del RESTAURANTE MAREA (ubicado en Plaza Sol), el día sábado 06 de julio a las 19:00 hrs. La cena serán 7 tiempos y tendrá un costo de $790 p/p (sin maridaje) y $1200 p/p (con maridaje).

El menú será:

1. Taco de baile Huasteco.
2. Casbela y camarón Istmeño.
3. Pique, cremosas y requesón.
4. Pellizcada de chango.
5. Pilte, acuyo y milpa.
6. Cocada y textura de leche de gallo.
7. Buñuelo de camote y natilla de agachilo.

Esperamos con mucho ánimo su participación en la MasterClass y/o la Cena Conmemorativa. La intención de este ciclo de eventos es compartir conocimiento, unir a la industria de la hospitalidad en el estado de Veracruz y abrir nuestra mente a otras maneras y modos de percibir la cocina en el estado de Veracruz.



Compartamos el conocimiento, profesionalicemos nuestra industria 🌊

• R E S E R V A S I N C O S T O •
229 325 0908

• DIRECCIÓN •
📍 Plaza Sol
🌊 Bulevar Adolfo Ruiz Cortines
🔥 Frente a la Secretaría de Relaciones Exteriores

¡Nuestros domingos son de Menú Infantil!

¿No sabes donde ir en ? Visítanos y recibe de cortesía el menú infantil para los peques del hogar.

Sin excusas ni pretextos todos los días podrás vivir la

Vente a probar lo nuevo y dejarte llevar por la marea que tienen para ti 🌊.

*Valido solo en el consumo de alimentos dentro del restaurante.
**Aplican restricciones
• R E S E R V A •

📲 229 325 0908 o al 229 105 0075
https://w.app/pXkctv

• DIRECCIÓN •
📍 Plaza Sol
🌊 Bulevar Adolfo Ruiz Cortines
🔥 Frente a la Secretaría de Relaciones Exteriores

✨¡Feliz día del padre! 🎉

Celebremos juntos al "mero mero" de la casa, en su visita la casa pone los tragos de mezcal y dentro del consumo recibirán una entrada de cortesía para él.

Sin excusas ni pretextos todos los días podrás vivir la

Vente a probar lo nuevo y dejarte llevar por la marea que tienen para ti 🌊.

• R E S E R V A •

📲 229 325 0908 o al 229 105 0075
https://w.app/pXkctv

• DIRECCIÓN •
📍 Plaza Sol
🌊 Bulevar Adolfo Ruiz Cortines
🔥 Frente a la Secretaría de Relaciones Exteriores

AL VACÍO, cocina con precisión

Lunes 17 junio. 2024 / 17:00 hrs
R E S E R V A

Egresado de la maestría en cocina al vacío del TBTC (Tony Botella Taller de Cuina) y del ICIF (Italian Culinary Institute for Foreigners), el chef nos viene a compartir y enseñar su conocimiento y experiencia en cocina al vacío.

“La cocina al vacío es como darle un abrazo al sabor de tus ingredientes. Platos jugosos, sabores y texturas perfectas en una técnica con mucha precisión”.

- Chef Isaac Escobar

Compartamos el conocimiento, profesionalicemos nuestra industria.r lo nuevo 🌊.

• HORARIO ESPECIAL DE LA CENA•
Lunes 17 de junio | 17:00 hrs.

• DIRECCIÓN •
📍 Plaza Sol
🌊 Bulevar Adolfo Ruiz Cortines
🔥 Frente a la Secretaría de Relaciones Exteriores

Paella. Cocina casual contemporánea.

Vente a probar lo nuevo y dejarte llevar por la marea 🌊.

• HORARIO ESPECIAL DE LA CENA•
Sábado 27 de abril | 19:00 hrs.

• DIRECCIÓN •
📍 Plaza Sol
🌊 Bulevar Adolfo Ruiz Cortines
🔥 Frente a la Secretaría de Relaciones Exteriores

✨🍸Hoy celebramos el DIA INTERNACIONAL DEL GIN 🍸🎉

Solo por HOY SABADO, Gin Tonic's completamente GRATIS para ellas, TODO EL DIA, en el consumo de alimentos.

Vente a probar lo nuevo y dejarte llevar por la marea que tienen para ti 🌊.

• HORARIO •
Lunes a Miércoles | 8:00 am a 10:00 pm
Viernes y Sábados | 8:00 am a 11:00 pm
Domingo | 9:00 am a 8:00 pm

• DIRECCIÓN •
📍 Plaza Sol, Boca del Río, Ver.
🌊 Bulevar Adolfo Ruiz Cortines
🔥 Frente a la Secretaría de Relaciones Exteriores
📞 RSV 229 105 0075 o 229 325 0908

Gracias a todos por asistir a la MasterClass y a la cena maridaje: FERMENTOS Y OTRAS CURIOSIDADES.

Gracias al chef por enseñarnos e inspirarnos tanto, sus platos son una locura. Gracias a y por llevar los tragos a un nivel fuera de este planeta. Gracias a por hacer los lazos posibles, por promover la cocina veracruzana y empujarnos siempre a hacer compitas, eres un referente de la gastronomía en Veracruz. Gracias a todo nuestro staff, a la familia, a los proveedores del mercado y sobre todo gracias al Sr. Heriberto Reyes, pescador de 4ta. generación, por enseñarnos el trabajo en el mar y que todas las especies son igual de valiosas.

Por lo que dijimos y lo que no, gracias. Los esperamos pronto de vuelta.

- Los Diegos.

SE QUEDA EL MENÚ UNA SEMANA MÁS.

1.- Tostada de atún aleta negra, chintextle lacto fermentado, aderezo de lima keffir de 2 años y cilantro criollo. (CHEF PABLO LUQUE). Trago: MAREA DORADA.

2.- Alcachofa confitada, tartar de acamayas con mayonesa de tepache y huatape de camarón seco con oreganón y epazote. (LOS DIEGOS). Trago: JAGUAR DE MAR.

3.- Cerdo estofado, adobo rojo tantoyuquero, camote y miel, hibes sazonados con su propio miso y quelites veracruzanos. (CHEF PABLO LUQUE). Trago: COCOLE.

4.- Pescas, uvas verdes emparrilladas, raíz de papaya, salsa de naranja agria con vermouth y ensalada del huerto. (LOS DIEGOS). Trago: MAR EN LA SELVA.

5.- Panacotta de hoja de higo, vinagre de fresas, fresas encurtidas y aceite de eucalipto. (CHEF PABLO LUQUE). Trago: CORAJE.

Gracias por sumarte

Vente a probar lo nuevo y dejarte llevar por la marea 🌊.

Como antesala a la cena maridaje que servirá el este martes 21 de mayo en nuestro restaurante. , y tienen el gusto de invitar a la industria de la restauración y hospitalidad (cocineros, bartenders, meseros, catedráticos y estudiantes de gastronomía, etc) a la MasterClass gratuita que dará el chef, sobre FERMENTOS Y OTRAS CURIOSIDADES.

La MasterClass se llevará a cabo dentro de las instalaciones de ubicado en Plaza Sol, el día lunes 20 de mayo a las 17:00 hrs. El cupo es limitado a 30 personas y tendrán que hacer su reserva con alguno de los organizadores.

El restaurante pondrá en promoción tragos y botanas para que todos disfrutemos un excelente LUNES DE LA INDUSTRIA.

CENA MARIDAJE
Martes 21 de mayo

“Nosotros dejamos atrás las ataduras de comer solo ingredientes locales y de temporada. Nos aventuramos a fermentar todo lo que nos intriga y encanta. No importa sino hay mandarinas en los árboles, nosotros las hemos preservado en nuestra colección de fermentos. No somos de aquí, somos de todos lados”.

- Chef Pablo Luque

* Todos los tiempos maridados con tragos fermentados de y

Vente a probar lo nuevo y dejarte llevar por la marea 🌊.

• HORARIO ESPECIAL DE LA CENA•
Martes 21 de mayo | 19:00 hrs.

• DIRECCIÓN •
📍 Plaza Sol
🌊 Bulevar Adolfo Ruiz Cortines
🔥 Frente a la Secretaría de Relaciones Exteriores