Chefdurazo

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25/11/2025

Nací en la Ciudad de...

24/11/2025

Em breve, Lisboa.

Sou cozinheiro nascido em Acapulco e a minha missão é simples: trazer para esta cidade a força, a verdade e o sabor da cozinha mexicana de raiz — aquela que nasce do milho, da terra e do mar.

Cada prato que preparo é um ensaio para a nova etapa que estou a construir em Benfica: um espaço onde México e Portugal se encontram à mesa, com respeito, técnica e autenticidade.

Se és de Lisboa, prepara-te: isto é apenas o início.
Casa Milpa está a caminho.

— Chef Durazo

22/11/2025

Me daré a la tarea de buscar aprendizaje en cada visita que sea posible antes de mi partida para poder impregnar un buen mensaje gastronómico.

29/10/2025

Nos vemos en un rato ✌️

Miércoles 10:00hMX. con Emilio Moreno. Hablaremos de la magia de ser Chef con dos de los mas grandes y reconocidos de Acapulco: La Chef Jenny Barajas del Instituto Culinario Santa Lucía (ICSAL) y el Chefdurazo. En vivo a través de Afrovoces 90.5 FM

24/10/2025

Me la pasé increíble 💥😍

👨‍🍳🔥 Festejo del Día del Chef en el TecNM San Marcos 🔥👨‍🍳

En el TecNM Campus San Marcos, se llevó a cabo el festejo del Día del Chef con un delicioso asado conmemorativo, acompañado por el Chef Durazo y la entusiasta participación de nuestros estudiantes. 🍖🎉

Durante esta convivencia, se compartieron momentos de aprendizaje, compañerismo y diversión, destacando el talento y la pasión de nuestra comunidad gastronómica.

Agradecemos al Chef Durazo por su valiosa presencia y a todos los estudiantes que hicieron posible este gran festejo lleno de sabor y alegría. 👏✨
#ExcelenciaEnEducación
#TodosSomosTecNM

23/10/2025

Fest Chef San Marcos 2025
Gracias al Tecnológico de San Marcos por abrir sus puertas y su corazón a esta experiencia. Hoy celebramos el Día del Chef con una generación llena de energía, talento y pasión por la gastronomía.

Este Fest Chef San Marcos fue más que un evento: fue el inicio del camino para muchos jóvenes cocineros que sueñan con transformar el fuego en arte y los ingredientes en emociones.

Felicidades a todos los futuros chefs que hoy dieron sus primeros pasos.
🔥 El fuego enseña. La cocina transforma.

👨‍🍳🔥 Festejo del Día del Chef en el TecNM San Marcos 🔥👨‍🍳 En el TecNM Campus San Marcos, se llevó a cabo el festejo del Día del Chef con un delicioso asado conmemorativo, acompañado por el Chef Durazo y la entusiasta participación de nuestros estudiantes. 🍖🎉 Durante esta convivencia, se compartieron momentos de aprendizaje, compañerismo y diversión, destacando el talento y la pasión de nuestra comunidad gastronómica. Agradecemos al Chef Durazo por su valiosa presencia y a todos los estudiantes que hicieron posible este gran festejo lleno de sabor y alegría. 👏✨ #ExcelenciaEnEducación #TodosSomosTecNM