IT Pro

နည္းပညာသစ္မ်ားႏွင့္ မီးသတ္ဗဟုိဌာန၏ ထိန္းခ်ဳပ္ေရးစင္တာ

and Control Centre
Fire Service Department

ေပသံုးဆယ္ပတ္လည္ရိွေသာ အခန္းက်ယ္ထဲတြင္ စနစ္တက်ဒီဇုိင္းဆဲြကာ တည္ေဆာက္ထားသည့္ ကြန္ပ်ဴတာ ၁၆ လံုး၏ ေရွ႕၌ လူအခိ်ဳ႕အလုပ္ကုိယ္စီ လုပ္ေနၾကသည္။

၎တို႔၏ အေရွ႕အခန္းနံရံတြင္ ၁၈ ေပခန္႔ရိွေသာ ေမာ္နီတာဖန္သားျပင္တစ္ခုတပ္ဆင္ထားကာ ရန္ကုန္ၿမိဳ႕၏ ေနရာအႏွံ႔မွ အေပၚစီးျမင္ကြင္းမ်ားကုိ တုိက္႐ုိက္ၾကည့္႐ႈႏုိင္မည္ျဖစ္သည္။

ယင္းျမင္ကြင္းမ်ားမွ တစ္ ဆင့္ ရန္ကုန္တုိင္းအတြင္း မီးေဘး အႏၲရာယ္မ်ား ျဖစ္ေပၚလာပါက ေျမျပင္အေျခအေနကို အခ်ိန္မီသိ ရိွၿပီး ၿငႇိမ္းသတ္ႏုိင္ရန္ မီးသတ္ဦး စီးဌာနမွ တည္ေဆာက္ထားသည့္ Command Control Center မွမီးေဘးအေျခအေနမ်ား ေစာင့္ၾကည့္ေနျခင္းျဖစ္သည္။

Command Control Centerသည္ ရန္ကုန္တုိင္းအတြင္း မီးေဘးအႏၲရာယ္မ်ား ႀကံဳေတြ႕လာရပါက အခ်ိန္မီ မီးၿငိႇမ္းသတ္ႏုိင္ရန္ မီးသတ္ကားမ်ားႏွင့္ မီးေလာင္မႈအေျခအေနမ်ားကို နည္းပညာအသံုးျပဳကာ ေစာင့္ၾကည့္ထိန္းခ်ဳပ္ႏုိင္ရန္ တည္ေဆာက္ထားျခင္းျဖစ္သည္။

ၿပီးခဲ့သည့္လအတြင္း ျဖစ္ပြားခဲ့သည့္ မဂၤလာေစ်းမီးေလာင္မႈတြင္ ရန္ကင္းၿမိဳ႕နယ္ရိွ အထပ္ျမင့္ အေဆာက္အအံုတစ္ခုေပၚ၌ တပ္ဆင္ထားသည့္ စီစီတီဗီကင္မရာမွတစ္ဆင့္ မီးေလာင္ေနျခင္းကုိ ေတြ႕ရိွခဲ့၍ CommandControl Center ႏွင့္ အနီးဆံုးတာေမြမီးသတ္စခန္းသုိ႔ ဆက္သြယ္ကာ Level-2 အဆင့္ သတ္မွတ္၍ မီးသတ္ကားမ်ားသုိ႔ ေစလႊတ္ေပးခဲ့သည္။

မီးသတ္ကားမ်ား ေစလႊတ္ၿပီး ခဏအၾကာတြင္ မီးေလာင္ကြၽမ္းမႈျမင့္တက္လာသည္ကုိ ကင္မရာမွ ေတြ႕ရသည့္အတြက္ Level-5 အဆင့္သတ္မွတ္၍ မီးသတ္ကားမ်ား ခ်က္ခ်င္းေစလႊတ္ခဲ့ၿပီး မီးထိန္းခ်ိန္ ငါးနာရီ၊ မီးၿငိႇမ္းခ်ိန္ ၁၂ အတြင္း အၿပီးသတ္ေဆာင္ရြက္ ႏုိင္ခဲ့သည္။

၂၀၁၁ တြင္ မဂၤလာေစ်း၌ မီးေလာင္ခဲ့ရာ ၂၂ နာရီေက်ာ္ ၿငိႇမ္းသတ္ခဲ့ရၿပီး ယခုတစ္ႀကိမ္ မီးေလာင္မႈတြင္ အခ်ိန္မီသိရိွခဲ့၍ မီးၿငိႇမ္းသည့္အခ်ိန္ ေလ်ာ့သြားေၾကာင္း Control Center မွ သိရသည္။

‘‘ဒီစင္တာကို တည္ေထာင္ရတဲ့ အဓိကရည္ရြယ္ခ်က္က မီးသတင္းေတြကို ျမန္ျမန္သိခ်င္တာပဲ။ နည္းပညာအသံုးျပဳၿပီး မီးၿငိႇမ္းသတ္ေရးအတြက္ ျမန္ျမန္သြား၊ ျမန္ျမန္ၿငႇိမ္းသတ္ႏုိင္ဖို႔အတြက္ ျဖစ္ပါတယ္’’ ဟု Command Control Center ၏ တာဝန္ခံအရာရိွက ရွင္းျပသည္။

မီးသတ္ဦးစီးဌာနအေနျဖင့္ Command Control Center အား၂၀၁၃ တြင္ အၿပီးတည္ေဆာက္ ကာ စတင္လည္ပတ္ခဲ့ၿပီး မီးေဘး အႏၲရာယ္မ်ား ျဖစ္ေပၚလာပါက အခ်ိန္မီမီးၿငိႇမ္းသတ္ရန္ မီးသတ္ကားမ်ားကုိ ၫႊန္ၾကားျခင္း၊လိုအပ္ သည့္ အေထာက္အပံ့မ်ားေပးျခင္း တုိ႔အတြက္ ကြၽမ္းက်င္ဝန္ထမ္း ၂၀ ဦးက အလွည့္က်စနစ္ျဖင့္ နည္းပညာအေျခခံသည့္ စနစ္ေလးမ်ိဳးကုိ အသံုးျပဳကာ ေစာင့္ၾကည့္လ်က္ရိွသည္။

Control Center အတြက္ အသံုးျပဳသည့္ စနစ္မ်ားထဲတြင္ မီးေလာင္မႈ အေျခအေနမ်ားကုိ အခ်ိန္ႏွင့္တစ္ေျပးညီ သိႏုိင္ရန္ ေစာင့္ၾကည့္ျခင္းကို အထပ္ျမင့္အေဆာက္အအံုမ်ား၏ထိပ္တြင္ စီစီတီဗီကင္မရာ တပ္ဆင္ကာအြန္လုိင္းျဖင့္ ခ်ိတ္ဆက္၍ ၂၄ နာရီေစာင့္ၾကည့္သည့္ E-Watching စနစ္ကုိ အသံုးျပဳထားသည္။

အဆိုပါစနစ္ကုိ အသံုးျပဳရာတြင္ ရန္ကုန္ၿမိဳ႕၏ အဓိကေနရာမ်ားႏွင့္ စက္မႈဇုန္မ်ားရိွသည့္ ေနရာငါးေနရာတြင္ရိွေသာ အထပ္ျမင့္အေဆာက္အအံုမ်ား၏ ထိပ္တြင္ ၃၆၀ ဒီဂရီလွည့္ပတ္ၾကည့္႐ႈႏုိင္သည့္ စီစီတီဗီကင္မရာမ်ား တပ္ဆင္ထားၿပီး ရန္ကုန္တုိင္းအတြင္းရိွ ၿမိဳ႕နယ္ေပါင္း ၂၀ ေက်ာ္ကုိ တုိက္႐ုိက္ေစာင့္ၾကည့္ႏုိင္မည္ျဖစ္သည္။

‘‘ရန္ကုန္ၿမိဳ႕ရဲ႕ အဓိကငါးေနရာမွာ စီစီတီဗီကင္မရာေတြ တပ္ဆင္ထားၿပီး ေန႔ဆုိ မီးခုိး၊ ညဆုိ မီးေရာင္ အဲဒါေတြကို ေစာင့္ၾကည့္တယ္။ တစ္ခုခုေတြ႕တာနဲ႔ အနီးဆံုးမီးသတ္စခန္းကုိ သတင္းပို႔ၿပီး မီးသတ္ကားတစ္စီးနဲ႔ သြားၾကည့္ခုိင္းပါတယ္။ ေသခ်ာၿပီဆုိရင္ေတာ့ မီးအနည္းအမ်ားေပၚ မူ တည္ၿပီး မီးသတ္ကားေတြကို Level အလိုက္ လႊတ္ၿပီးေတာ့ မီး ၿငႇိမ္းသတ္ေစပါတယ္’’ဟု Control Center တာ၀န္ခံအရာရိွက အဆုိ ပါစနစ္အသံုးျပဳပံုကုိ ရွင္းျပသည္။

စီစီတီဗီကင္မရာမ်ားကုိ MPT ၏ မုိဘုိင္းတာ၀ါမ်ား၊ ဆီဒုိးနားႏွင့္ ဆူးေလးရွန္ဂရီလာ ဟုိတယ္စသည္ တုိ႔အပါအဝင္ ေက်ာက္တံတား၊ ရန္ကင္း၊ ေတာင္ဥကၠလာပ၊ ေျမာက္ဥကၠလာပ၊ ရွစ္မုိင္၊ ဘုရင့္ေနာင္၊ လိႈင္သာယာႏွင့္ အင္းစိန္ၿမိဳ႕နယ္တို႔ရိွ အထပ္ျမင့္ အေဆာက္အအံုမ်ားတြင္ တပ္ဆင္ထားၿပီး ေစာင့္ၾကည့္လ်က္ရိွသည္။

E-Watching Tower စနစ္သည္ မီးေလာင္မႈအေျခအေနမ်ား ေစာင့္ၾကည့္ရာတြင္ အဓိကအသံုးျပဳသည့္ စနစ္ျဖစ္ၿပီး မီးေလာင္သည့္ေနရာသို႔ မီးသတ္ကားမ်ား အခ်ိန္မီေရာက္ရိွရန္ႏွင့္ အခ်ိန္မီ မီးၿငိႇမ္းသတ္ႏုိင္ရန္ လုိအပ္ခ်က္မ်ား ရိွေနေသးသည့္အတြက္ အျခားေသာ စနစ္မ်ားကုိ တြဲဖက္အသံုးျပဳရမည္ျဖစ္သည္။

အဆိုပါလုိအပ္ခ်က္မ်ား ျဖည့္ဆည္းေပးႏုိင္ရန္ မီးသတ္စခန္းမ်ားႏွင့္ Control Center တို႔ၾကားတြင္ ဆက္သြယ္ေရး ဖုိက္ဘာေကဘယ္မ်ားျဖင့္ ခ်ိတ္ဆက္ထားၿပီး အျပန္အလွန္သတင္းပို႔ျခင္းမ်ား ေဆာင္ရြက္ႏုိင္မည့္ မီးၿငိႇမ္းသတ္ျခင္း စီမံခန္႔ခြဲေရးဆုိင္ရာစနစ္ (FSOMS) ကို အသံုးျပဳထားသည္။

FSOMS စနစ္၏ အဓိကအခ်က္မွာ မီးေလာင္မႈျဖစ္ပြားသည့္ေနရာကုိ မီးသတ္ကားမ်ား အျမန္ဆံုးသြားႏုိင္ရန္ လမ္းၫႊန္ေပးျခင္းႏွင့္ မီးေလာင္သည့္ ေနရာႏွင့္ အနီးဆံုးေရရရိွေသာ တည္ေနရာမ်ား ၫႊန္ျပေပးျခင္းတုိ႔ လုပ္ေဆာင္ျခင္းျဖစ္သည္။

‘‘ FSOMS စနစ္ဟာ မီးေလာင္မႈျဖစ္ပြားတဲ့ေနရာကုိ မီးသတ္ကားေတြက အျမန္ဆံုးဘယ္လိုသြားမလဲ၊ အဲဒီအနီးနားမွာ ေရရယူႏုိင္မယ့္ ေနရာေတြက ဘယ္ေနရာေတြလဲ။ အဲဒါေတြကုိ ေျမပံုနဲ႔ ေဖာ္ျပေပးတဲ့ စနစ္ပါ။ ၿပီးေတာ့ ဖုိက္ဘာေကဘယ္နဲ႔ ခ်ိတ္ဆက္ ထားတဲ့အတြက္ ဒီဘက္က လမ္းၫႊန္ေပး႐ံုတင္မကဘဲ သူတုိ႔ဘက္ကလည္း လွမ္းၿပီးသတင္းပုိ႔ႏုိင္ပါ တယ္’’ ဟု Control Center တာဝန္ခံအရာရိွက ေျပာသည္။

Control Center အေနျဖင့္ မီးေလာင္မႈအေျခအေန ေစာင့္ၾကည့္ျခင္း၊ မီးသတ္စခန္းမ်ားႏွင့္ ခ်ိတ္ဆက္ထားကာ ၫႊန္ၾကားေပးျခင္းတုိ႔ကိုသာ ျပဳလုပ္ျခင္းမဟုတ္ဘဲ မီးသတ္ကားမ်ားတြင္ GPS တပ္ဆင္ကာ သြားလာလႈပ္ရွားမႈမ်ားကုိ ေျခရာခံေပးႏုိင္မည့္ Vehicle Tracking System စနစ္အသံုးျပဳထားသည္။

‘‘ဒီစနစ္က ကြၽန္ေတာ္တို႔ရဲ႕ယာဥ္ေတြ လႈပ္ရွားထြက္ခြာမႈကုိ အခ်ိန္ျပည့္ေစာင့္ၾကည့္လို႔ ရပါတယ္။ မီးေလာင္တဲ့ေနရာကုိ သြားတဲ့လမ္းေၾကာင္းမွာ ယာဥ္ကခ်ိဳ႕ယြင္းမႈျဖစ္ခဲ့ရင္ အခ်ိန္မီအစားထိုးႏုိင္မွာ ျဖစ္သလို မီးေလာင္တဲ့ေနရာကို လႊတ္လုိက္တဲ့ ယာဥ္ေတြ တကယ္သြား၊ မသြားကိုလည္း ေစာင့္ၾကည့္လို႔ရပါတယ္’’ ဟု ေျပာသည္။

Vehicle Tracking System စနစ္ျဖင့္ GPS မ်ားတပ္ဆင္ျခင္း ကုိ ဌာနခ်ဳပ္အပါအ၀င္ မီးသတ္ စခန္း ၃၁ ခုမွ မီးသတ္ကားအစီးေရ ၁၄၀ တြင္ အဆုိပါစနစ္ တပ္ဆင္ထားၿပီး ရန္ကုန္တုိင္းအတြင္း ရိွ အစိုးရ၏ ဘတ္ဂ်က္လိုအပ္ခ်က္ ေၾကာင့္ မီးသတ္ကားအားလံုး၌ တပ္ဆင္ျခင္း မျပဳလုပ္ႏုိင္ေသး ေၾကာင္း ၎က ေျပာသည္။

ေနာက္ဆံုးအသံုးျပဳထားသည့္ စနစ္မွာ မီးသတ္ကားမ်ားေပၚတြင္ 3G အင္တာနက္အသံုးျပဳႏုိင္သည့္ ကင္မရာမ်ား တပ္ဆင္ထားၿပီ မီးၿငိႇမ္းသတ္ေနခ်ိန္တြင္ မီးေလာင္မႈအေျခအေနမ်ားကုိ အြန္လုိင္းမွ တုိက္႐ုိက္ေပးပို႔ႏုိင္သည့္ IP ကင္မရာစနစ္ျဖစ္သည္။

အဆိုပါကင္မရာမွတစ္ဆင့္ မီးသတ္ကားသြားရာ လမ္းေၾကာင္းတစ္ေလွ်ာက္တြင္ ျဖစ္ပ်က္သမွ်ကုိ တုိက္႐ုိက္ၾကည့္႐ႈႏုိင္မည္ျဖစ္ၿပီး မီးေလာင္မႈအေျခအေနမ်ားကုိ အနီးကပ္ၾကည့္႐ႈကာ လုိအပ္ခ်က္မ်ား ေထာက္ပံ့ေပးႏိုင္မည့္အျပင္ မီးသတ္ကားမ်ား ေမာင္းႏွင္မႈႏႈန္းကုိလည္း ၾကည့္႐ႈႏုိင္ေသာေၾကာင့္ Control Center မွ လိုအပ္သလို လမ္းၫႊန္မႈမ်ား ျပဳလုပ္ေပးႏုိင္မည္ျဖစ္သည္။

‘‘ဒီယာဥ္တင္ကင္မရာဟာ သူ႔ေရွ႕မွာ ျဖစ္ေနတဲ့ လူေၾကာင့္ျဖစ္တဲ့ ေဘးအႏၲရာယ္ေတြ၊ မီးေလာင္မႈေတြ၊ ေရေဘး၊ ဘာပဲျဖစ္ျဖစ္ တကယ့္ျဖစ္စဥ္ေတြကုိ လက္ေတြ႕က်က်ျမင္ေတြ႕ရတဲ့အတြက္ လုိအပ္ခ်က္ေတြကုိ အခ်ိန္နဲ႔တစ္ေျပးညီ ကူညီေထာက္ပံ့ႏုိင္မွာ ျဖစ္တဲ့အတြက္ အမ်ားႀကီး အသံုးဝင္ပါတယ္’’ဟု Control Center တာဝန္ခံအရာရိွက ေျပာသည္။

လက္ရိွတြင္ IP ကင္မရာမ်ားကုိ ရန္ကုန္တုိင္း၌ အလံုး ၂၀၊ မေကြးတုိင္း၌ ၁၀ လံုးႏွင့္ ေနျပည္ေတာ္၌ ၁၀ လံုးစီ တပ္ဆင္ေပးထားၿပီး လာမည့္ဘ႑ာႏွစ္ အျခားေသာ ျပည္နယ္ႏွင့္တုိင္းမ်ားအား ဆက္လက္တုိးခ်ဲ႕သြားမည္ျဖစ္ၿပီး တစ္ႏုိင္ငံလံုးမွ မီးေလာင္မႈအေျခအေနမ်ားကို ေစာင့္ၾကည့္ထိန္းခ်ဳပ္ႏုိင္မည္ျဖစ္ေၾကာင္း ၎က ေျပာသည္။

‘‘တျခားတုိင္းနဲ႔ ျပည္နယ္ေတြမွာ Control နဲ႔ ထိန္းခ်ဳပ္တဲ့ စနစ္ေတြ လုပ္သြားဖို႔ရိွေပမယ့္ အရင္ဆံုး IP ကင္မရာစနစ္ကုိပဲ တိုးခ်ဲ႕သြားပါမယ္။ ေနာက္ပုိင္းက်ၿမိဳ႕ႀကီးေတြမွာ ကုိယ္ပုိင္ Control Center ေတြနဲ႔ ေစာင့္ၾကည့္ၿပီး ထိန္းခ်ဳပ္ႏုိင္ဖိ႔ုအတြက္ကိုလည္း လုပ္ေဆာင္သြားဖို႔ရိွပါတယ္’’ ဟု Control Center တာဝန္ခံအရာရိွက ေျပာသည္။

Control Center စနစ္ျဖင့္ မီးေဘးအေျခအေနမ်ား ေစာင့္ၾကည့္ျခင္းမ်ားျခင္းေၾကာင့္ မီးေလာင္သည့္ ေနရာသို႔ မီးသတ္ကားမ်ား အခ်ိန္မီေရာက္ရိွႏုိင္ရန္ လမ္းၫႊန္ေပးျခင္း၊ အခ်ိန္တုိအတြင္း မီးၿငိႇမ္းသတ္ႏုိင္ရန္ လုိအပ္သည့္ အေထာက္အပံ့မ်ားေပးျခင္းတုိ႔ေၾကာင့္ မီးေလာင္မႈ အေျခအေနမ်ားကုိ ထိန္းသိမ္းႏုိင္ျခင္းမွာ ယခင္ကထက္ ၂၀ ရာခုိင္ႏႈန္းခန္႔ ပို၍ျမန္ဆန္လာေၾကာင္း ၎က ေျပာသည္။

မီးၿငိႇမ္းသတ္ရာတြင္ ပုိ၍ျမန္ဆန္လာျခင္းမွာ မီးေလာင္မႈအေျခအေနမ်ားကုိ အခ်ိန္ႏွင့္ တစ္ေျပးညီသိရိွသည့္အတြက္ မီးသတ္ကားမ်ား အခ်ိန္မီသြားေရာက္ႏုိင္ျခင္း၊ ေျမျပင္အေျခအေနကုိ ေစာင့္ၾကည့္ႏုိင္၍ လုိအပ္သည့္ မီးသတ္ကားအကူမ်ား အခ်ိန္မီေပးပို႔ႏုိင္ ျခင္းတို႔ေၾကာင့္ျဖစ္ေၾကာင္း ၎ကေျပာသည္။

သို႔ေသာ္လုိအပ္ခ်က္မ်ား ရိွေနေသးၿပီး ရန္ကုန္တုိင္းတစ္ခုလံုးကုိ ၿမိဳ႕အစြန္မွ ေနရာမ်ားပါမက်န္ ေစာင့္ၾကည့္ႏိုင္ရန္ ဆက္လက္တုိးခ်ဲ႕မည္ျဖစ္ေၾကာင္း ၎က သံုးသပ္သည္။

============
Credit dr.fire
7Day News Journal

HAC-HFW1230TP-A
2MP Starlight HDCVI IR Bullet Camera

👍👍2MP Starlight Camera ျဖစ္ျပီး အသံပါတစ္ပါတည္း
ပါ၀င္တာေၾကာင့္ လူၾကိဳက္မ်ားေနတဲ့ HDCVI IR Bullet
Camera တစ္မ်ဳိးပဲျဖစ္ပါတယ္။ Camera တစ္လံုးတည္းနဲ့
ျမင္ကြင္းက်ယ္က်ယ္ျမင္နုိင္တဲ့2MP Starlight ျဖစ္ပါတယ္။
IR Length ကေတာ့ 30M ျဖစ္ျပီး Smart IR အမ်ဳိးအစား
ျဖစ္ပါတယ္။ ျပတ္သားၾကည္လင္ေသာရုပ္ထြက္ကိုေပးစြမ္း
နိုင္တဲ့ 2MP Starlight HDCVI IR Bullet Camera
ပဲျဖစ္ပါတယ္။ ဆိုင္ခြဲေတြတိုင္းမွာရေနပါျပီ။ေစ်းနဳန္းလည္း
ခ်ဳိသာျပီး Quality ပိုင္းအထူးစိတ္ခ်ရတဲ့ Dahua Brand ပဲ
ျဖစ္ပါတယ္။👍👍

👏👏CCTV တပ္ဆင္လိုသူ Customerမ်ားအတြက္
ဖုန္းေလးဆက္လိုက္ရုံျဖင့္အိမ္အေရာက္ကုန္က်
စရိတ္အေသးစိတ္တြက္ခ်က္ေပးေနပါျပီ။👏👏

IT Pro (Electrical Engineering & IT Solution)

မွေအာက္ပါဝင္ေဆာင္ မူ႔မ်ားကုိ ျပဳလုပ္ေပးေနပါသည္

Electrical wiring
Fire alarm
Fire fighting
Air con
Chiller
Door access
CCTV
MATV
PABX
PA System
Networking

လူႀကီးမင္း တုိ႔စိတ္တုိင္းက်ျပဳလုပ္ေပးေနပါသည္

အမွတ္ ၃၃၀ (ခ) မင္းရဲေက်ာ္စြာလမ္း ၊ ႀကီးပြားေရး ရပ္ကြက္ ၊ သဃၤန္းကၽြန္းၿမိဳ႕နယ္ ျမယမုံ ကမ္းသာယာ အိမ္ယာ အနီး

09 420192770 ,09 961890012 , 09 964292770 ,09 975536474 , 09 961890012 , 09 795435184

ဒို႔မ်ား အင္ဂ်င္နီယာေတြ ၾကက္ဥ ေၾကာ္ၾကတဲ့အခါ...
===================================
က်ေနာ္တို႔ဟာ ၾကက္ဥ ကို ဝယ္ေတာ့မယ္ ဆိုရင္
ၾကက္ဥရဲ႕အေရာင္ RGB : 255,245,195 ရွိၿပီးေတာ့
အရြယ္အားျဖင့္ 57mm ရွည္ကာ ၾကက္ဥရဲ႕အက်ယ္ဆံုး
ေနရာက Diameter ဟာ 44.5mm က်ယ္ဖို႔ လိုတဲ့အျပင္
အေလးခ်ိန္အားျဖင့္ ပ်မ္းမွ် 57g ဒါမွမဟုတ္ 1.75 ounces
ရွိတဲ့ ၾကက္ဥမ်ား ကိုသာ ေရြးခ်ယ္ဝယ္ယူၾကပါတယ္။

ဒါမွသာ အဲ့ဒီၾကက္ဥကေန က်ေနာ္တို႔ဟာ proteins,
vitamin D,A,B2,B6,B12, folic acid, iron, calcium,
potassium, phosphorus, carbohydrates, fats နဲ႔
fluoride ဓာတ္ေတြကို ရရွိႏိုင္မွာျဖစ္ပါတယ္။

အဲ့ဒီအျပင္ က်ေနာ္တို႔ဟာ ၾကက္ဥကို ေရခဲေသတၱာ အပူခ်ိန္
35˚F နဲ႔ 40˚F အတြင္း ထားရွိကာ ဝယ္ယူစဥ္ကာလမွ စတင္၍
သုံးပတ္အတြင္းသာ ထားရွိၿပီး ေၾကာ္ၾကပါတယ္။

စေၾကာ္မယ္ဆိုရင္ က်ေနာ္တို႔ဟာ ၾကက္ဥတစ္လံုးအတြက္
အထူးသင့္ေတာ္တဲ့ အရြယ္ျဖစ္တဲ့ radius 120mm က်ယ္ဝန္းၿပီး
အနက္အားျဖင့္ 13mm ရွိကာ carbon steel နဲ႔ ျပဳလုပ္ထားၿပီး
မ်က္ႏွာျပင္တြင္ CERMIGUARD II ကို coating ေလာင္းထားေသာ
Silicon လက္ကိုင္ရိုးတပ္ ဒယ္အိုးကိုသာ အသံုးျပဳၾကပါတယ္။

မီးဖိုကိုေတာ့ 1500W ထုတ္ေပးႏိုင္တဲ့ မီးဖိုကို အသံုးျပဳၾကၿပီး
ဆီကို 5 teaspoon ထည့္ကာ ဆီအပူခ်ိန္ 360˚F ေရာက္တဲ့အထိ
204.6438 sec ၾကာေအာင္ ေစာင့္ၾကပါတယ္။

အဲ့ဒီေနာက္ ၾကက္ဥကို ေၾကာ္ဖို႔အတြက္ စခြဲေတာ့မယ္ဆိုရင္
ၾကက္ဥအကြဲေၾကာင္းဟာ 20mm ေလာက္ရဖို႔ လိုအပ္တဲ့အတြက္
ၾကက္ဥကို 15 cm အျမင့္မွကိုင္ၿပီး 50 Newtons အားနဲ႔
ခ်ိန္ဆကာ တိက်ေအာင္ ခြဲၾကပါတယ္။

အဲ ၾကက္ဥကို ခြဲအၿပီး ဆီထဲ ထည့္လိုက္ၿပီးတဲ့ေနာက္
2.5091 sec အတြင္း ဆား 1/8 teaspoon, အရသာမႈန္႔
1/10 teaspoon ထည့္ရပါတယ္။ ထည့္တဲ့အခါမွာလည္း
ၾကက္ဥရဲ႕ surface တစ္ခုလံုးကို အရသာေတြ scatter
ျဖစ္သြားေအာင္ ဂရုစိုက္ရပါတယ္။ မဟုတ္ရင္ အရသာေတြဟာ
တစ္ေနရာတည္းမွာ dump ျဖစ္သြားတဲ့အခါ ၾကက္ဥေၾကာ္ရဲ႕
property ကို damage ျဖစ္ေစလို႔ပဲျဖစ္ပါတယ္။

အဲ့ဒီေနာက္ မိမိတို႔ႏွစ္သက္ရာ ရာခိုင္ႏႈန္းမ်ားအလိုက္
စကၠန္႔အတိအက် ေၾကာ္ၿပီးသည့္အခါ (ဥပမာ half fried ဆိုရင္
40 % ၊ စကၠန္႔အားျဖင့္ 100.2659 sec သာ ေၾကာ္ရပါတယ္။)

ၾကက္ဥေၾကာ္တဲ့ကိစၥ ၿပီးစီးသြားတဲ့အခါ ေၾကာ္ၿပီးသား
ၾကက္ဥဟာ 44g ေလာက္ အေလးခ်ိန္ရွိတာျဖစ္တဲ့အတြက္
သူ႔ကို ဆယ္ယူႏိုင္ဖို႔ရာ ခံႏိုင္ဝန္အား 10kg ကို မ,ႏိုင္တဲ့
Slice အမ်ိဳးအစား ဇြန္းျပားႀကီးမ်ားကို အသံုးျပဳၾကပါတယ္။

ေၾကာ္ၿပီးတဲ့ ၾကက္ဥေၾကာ္ဟာ အကာရဲ႕Diameter 110mm နဲ႔
အႏွစ္ရဲ႕ Diameter 35mm ရွိတာျဖစ္တဲ့အတြက္ သူ႔ကိုထည့္ဖို႔
Diameter 170mm က်ယ္ဝန္းတဲ့ ပန္းကန္ျပားအေပၚသို႔ တင္ၿပီးသည့္အခါ ၾကက္ဥေၾကာ္တဲ့ လုပ္ငန္းစဥ္ ၿပီးဆံုးသြားၿပီပဲျဖစ္ပါတယ္။

(ဖတ္တဲ့သူေတာ့ မေျပာတတ္ဘူး၊ ေရးတဲ့သူေတာ့ ေမာတာ😂)

credit - Wai Phyo Maung