Candera Formation-Conseil

Part I de notre planning des formations modulaires du mois de Juillet.

☎️ Faites vos réservations au 034 79 785 87

📢 Découvrez nos formations de la semaine !

🍰 Pâtisserie de base
📅 Du 29 juin au 1er juillet 2026

🍢 Petits fours cocktail
📅 Du 21 au 24 juillet 2026

🍦 Glaces, sorbets et bâtonnets glacés
📅 Du 14 au 16 juillet 2026

📌 Réservez votre place dès maintenant !

📞 Contact : 034 79 785 87

Nous serons ravis de vous accompagner dans votre apprentissage et le perfectionnement de vos compétences. ✨

🍰 FORMATION LONGUE DURÉE EN PÂTISSERIE 🍰

Vous rêvez de devenir pâtissier(ère) professionnel(le) ou de perfectionner vos compétences en pâtisserie ? Rejoignez notre formation longue durée et apprenez toutes les techniques essentielles pour réussir dans ce métier passionnant.

✅ Bases et techniques de la pâtisserie
✅ Viennoiseries
✅ Décoration et présentation des créations
✅ Hygiène et sécurité alimentaire
✅ Travaux pratiques encadrés par des professionnels
✅ Attestation/Certificat de formation à la fin du parcours

Cette formation vous permettra d'acquérir un savoir-faire complet, de développer votre créativité et de vous préparer à intégrer le monde professionnel ou à lancer votre propre activité.

📅 Inscriptions ouvertes
⏳ Date : 20 Juillet 2026
📞 Informations et inscriptions : 034 79 785 87

Faites de votre passion un métier ! ✨🍰👨‍🍳👩‍🍳

Nos vifs remerciements à nos petites mains, véritables artisans de cette réussite, qui ont accompli leur mission avec passion, dévouement et un remarquable esprit d’équipe.

Nous sommes fiers de nos élèves!

🌟 UN IMMENSE MERCI À TOUTE L'ÉQUIPE CANDERA ! 🌟

​La sélection Afrique de l'ICC (International Catering Cup) vient de se clôturer, et c’est avec une immense fierté et beaucoup d'émotion que je tiens à remercier tous ceux qui ont fait de cet événement une réussite totale. L'école de pâtisserie Candera a brillé par son professionnalisme et son dévouement !

​Un grand bravo et un grand merci :
- ​À tous nos élèves de Candera : Vous avez assuré d'une main de maître les services et la restauration des chefs et des invités. Votre rigueur et votre sourire ont fait honneur à l'école.
- ​À nos 4 élèves commis d'exception : Un immense bravo aux 4 élèves qui ont été les commis dévoués des équipes de Maurice 🇲🇺, Madagascar 🇲🇬, la Côte d'Ivoire 🇨🇮 et le Gabon 🇬🇦. Vous avez su être à la hauteur de l'exigence de la haute compétition.
- ​À Onja, la fierté de Candera : Ancienne élève de l'école, Onja fait partie de l'équipe de Madagascar qui vient de décrocher sa qualification pour la phase finale de la Coupe du Monde des Traiteurs ! Quel parcours inspirant pour nos jeunes ! 🏆

​👑 Une mention toute particulière à Chef Mathieu Mandrato II
​Un immense merci à Chef Mathieu. On lui avait confié la lourde mission de superviser l'ensemble de l'organisation de la restauration et des services, et il a relevé le défi avec brio !
​Au-delà de sa gestion logistique impeccable, il a su s'adapter avec brio aux produits existants tout en portant haut et fort les valeurs qui nous sont chères : le partage et la noble cause de la transmission du savoir aux jeunes. Merci Chef pour votre leadership et votre générosité.
​L'aventure continue, le savoir se transmet, et la passion nous rassemble. Merci à tous ! ❤️💼👩‍🍳👨‍🍳

Chef Zo

​ 🚀

On est qualifiés pour le mondial ICC!!!

1ère journée !!! On est à fond.

Finale ICC AFRIQUE c'est maintenant. Alefa Madagascar !!!

Ces magnifiques entremets sont le fruit du travail et de l’apprentissage de nos élèves du cycle long en pâtisserie. Chez Candera, nous formons les pâtissiers de demain à travers une pédagogie axée sur la pratique et l’excellence.

Envie de vous professionnaliser ou de vivre pleinement votre passion ? Inscrivez-vous dès maintenant au cycle long. 🍰✨

Nouvelle rentrée : 15 Juin 2026

Inscription au : 034 79 785 87

Dernière ligne droite pour s'inscrire à notre formation Cycle Long en Pâtisserie!

Transformez votre passion pour la pâtisserie en véritable métier ! Apprenez à réaliser gâteaux, tartes, viennoiseries et desserts professionnels grâce à une formation complète alliant théorie et pratique. Développez votre savoir-faire, votre créativité et les compétences recherchées par les employeurs. Rejoignez-nous et donnez un nouvel élan à votre avenir professionnel ! 🍰✨

Rentrée : 15 Juin 2026
Réservation de place au 034 79 785 87