SAYHI

新作
традиция, рассказанная по-другому.

new in me

熱いうちに — пока горячее
while it’s hot
cât timp e cald

наш рамен никогда не остывает —
ты съешь его быстрее.

DAY 877 / CHAPTER 116
RHYTHM MODE

new flavors entered the rhythm

〰

already tried something?
what stays on repeat? 🍜

[ exclusive experience ] at SAYHI 🥩

Мы не рассказываем все секреты кухни.
Но иногда показываем, почему всё устроено именно так.

Это — Chef’s Notes🍜

|

We don’t share all our kitchen secrets.
But sometimes we show why things are done this way.

This is Chef’s Notes.

|

Nu dezvăluim toate secretele bucătăriei.
Dar uneori arătăm de ce lucrurile sunt făcute exact așa.

Acestea sunt Chef’s Notes.

前菜 [ zensai — закуска ] 🥢
Лосось, лайм, тобико

|

Начало, которое решает.

Small plates.
Sharp tastes.
Little moments before the ramen.

Start light.
Stay longer.
Say Hi.

|

Маленькие вкусы
перед миской рамена.

Немного остроты.
Немного свежести.
И правильное начало вечера.

🥬🫰🏻

Mood fix: ramen 💔🍜

[ 機嫌が悪い？ラーメンを足して ]
Kigen ga warui? Rāmen o tash*te.

Shadow Games ARC started
更新中 – kōshin-chū — обновляемся

Без громких анонсов.
Только то, что почувствуешь в моменте.

Say “Hi” to Ikayaki 2.0 👋🏼

Кальмар гриль, пюре из эдамаме на соевом молоке, сливочный мисо-соус с чесноком
[ cook since 28.01.2026 ]

kawaii-bar core 🍶🦕