SOPRO
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Solution & Optimisation pour les Professionnels de la Restauration et Oenologues.
24/09/2026
Comment bien choisir la taille de son four pour sa pizzeria ? 🤔
Espace disponible, volume de production, budget global : ce sont les critères essentiels à étudier avant l'achat. L'équipe SOPRO® vous accompagne pour trouver la solution la mieux adaptée à votre activité 📏
22/09/2026
🇮🇹 Nouvel article sur notre blog : à la découverte de Marana Forni, notre partenaire exclusif en France pour les fours à pizza rotatifs italiens depuis 11 ans. L'histoire d'une marque d'exception, à lire sur notre site !
👉 À lire sur notre blog : www.sopro-online.com
17/09/2026
Four à bois, à gaz ou électrique : comment s'y retrouver ? 🔥
Chaque énergie a ses avantages, tout dépend de votre concept et de votre local. Nos équipes SOPRO sont là pour vous conseiller selon votre projet.
Une question ? On y répond.
— Vos besoins, nos produits —
www.sopro-online.com · 06 40 61 81 15
15/09/2026
Un nouveau projet de pizzeria ou de restaurant ? Chez SOPRO, on prend le temps d'écouter avant de conseiller. Nos équipes vous accompagnent à chaque étape, du choix du matériel jusqu'à l'installation. 🍕
Vos besoins, nos produits. Parlons de votre projet !
— Vos besoins, nos produits —
www.sopro-online.com
Il y a les fournisseurs qui vendent des fours. Et ceux qui apprennent d’abord à s’en servir.
À Carcassonne, l’ensemble de l’équipe SOPRO®️ s’est formée à l’art de la pizza chez , Champion de France et Champion du Monde. Une semaine complète, les mains dans la pâte, autour de son four .
Pourquoi ? Parce qu’on ne conseille bien que ce que l’on maîtrise. Comprendre l’empattement, la gestion de la sole, la conduite du feu : c’est ce qui fait la différence entre vendre un équipement et accompagner un professionnel.
Il y a quelque chose d’humble à se remettre à l’école quand on croit connaître son métier. C’est exactement ce qu’on est venus chercher. Regardez cette vidéo on vous raconte tout.
Il y a les fournisseurs qui vendent des fours. Et ceux qui apprennent d'abord à s'en servir.
À Carcassonne, l'ensemble de l'équipe SOPRO® s'est formée à l'art de la pizza chez Rabah Zaoui, Champion de France et Champion du Monde. Une semaine complète, les mains dans la pâte, autour de son four Marana Forni.
Pourquoi ? Parce qu'on ne conseille bien que ce que l’on maîtrise. Comprendre l'empattement, la gestion de la sole, la conduite du feu : c'est ce qui fait la différence entre vendre un équipement et accompagner un professionnel.
Il y a quelque chose d'humble à se remettre à l'école quand on croit connaître son métier. C'est exactement ce qu'on est venus chercher. Regardez cette vidéo on vous raconte tout.
24 h après Carcassonne, les Pyrénées rappellent à Renaud et Alex qu'un four à pizza + une côte à 8 %, ça ne s'aime pas. 🚴♂️⛰️😵
L'étape passe par Lannemezan : coup de projecteur sur Pizza au feu de bois et Ecole Pizza - Jean-Jacques Despaux dont le chef Jean-Jacques Despaux préside le jury des Championnats de France. 🏆
Hier un champion, aujourd'hui une école : partout où passent nos fours Marana Forni , quelqu'un transmet. 🔥
®️
07/07/2026
Pas la place pour un four à bois ? Pas le budget d'un four rotatif ? Ce n'est plus une raison pour renoncer à la vraie napolitaine.
SOPRO® met en ligne les fours Effeuno - Forni professionali per pizza sur sopro-online.com : l'électrique de fabrication italienne pensé pour les pros. Deux modèles, une même promesse : 509 °C sur une simple prise 230 V, une pizza napolitaine cuite en 90 secondes, un encombrement minimal.
▪️ Effeuno P134H 509E : le spécialiste de la pizza : chambre basse, montée en température éclair, cuisson en 90 s. Dès 1 310 € HT.
▪️ Effeuno P134HA 509E : la chambre haute (17 cm) : pizza, mais aussi pain, viennoiseries et pâtisserie dans un seul appareil. Dès 1 392 € HT.
Four principal, four d'appoint, food-truck, snack, dark kitchen ou tout simplement chez vous : le savoir-faire qu'on apporte aux plus grands pizzaïolos, désormais commandable en ligne avec le conseil SOPRO® derrière chaque commande.
👉 Découvrez les deux modèles sur sopro-online.com
On aurait pu remercier nos clients par e-mail. On a préféré leur offrir le Tour de France. 🚴♂️🚴♂️🍕
Enfin... à Renaud et Alexandre. Un tandem, un four à pizza dans la remorque, et trois semaines de côtes.
Leur mission : à chaque étape, mettre à l’honneur un pizzaïolo qui cuit sur nos fours. Leur grand départ a été donné à Barcelone ce week-ends. La suite, ville par ville, dès demain. Accrochez-vous à la roue !
🇮🇹 Soleil, pizza, passion… et un parfum d’Italie au cœur de Valenciennes ☀️🍕
Retour en images sur 4 jours incroyables à Place à l’Italie, entre démonstrations, dégustations et belles rencontres autour de notre four star Marana Forni💙🔥
Grazie à tous 🙌
📩 Restaurateurs, pizzaiolos, porteurs de projet : SOPRO vous accompagne !
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ou contactez-nous au 06 40 61 81 15
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