Samira sefrou

صفحة على انستغرام ، متخصص بالطبخ المغربي والعالمي ، لي صاحبتها ، تابعوها على #انستغرام و شكرا

Page spécialisée de cuisine marocaine et international sur

instagram.com

Chef Zakariaa Thoury cuisine

الطبخ مثل التزلج على الجليد إذا لم تسقط عشرات المرات على الأقل ، فأنت لا تتزلج بقوة كافية.

في الطبخ ، كما في جميع الفنون ، البساطة هي علامة الكمال.

الطعام هو رمز للحب عندما تكون الكلمات غير كافية

الحقيقة هي أن طهي وجبة جيدة يتطلب أكثر من مجرد مكونات وتقنية ، يضع الطباخ الجيد شيئًا خاصًا به في التحضير ، فهو يطبخ بمتعة وتوقع وعفوية وهو على استعداد للتجربة

يتطلب الطبخ الانتباه والصبر وقبل كل شيء الاحترام

أشعر أن الوصفة هي مجرد موضوع يمكن للطاهي الذكي أن يلعبه في كل مرة مع اختلاف

الطهي هو عملية قائمة على الملاحظة ولا يمكنك القيام بها إذا كنت تركز تمامًا على الوصفة فقط

لا أحد يولد طباخًا ماهرًا ، تتعلم بالممارسة.

- نأمل أن نكون ناجحين ؛ نحن بخير إذا فشلنا. لكننا لا نريد الهبوط في المنتصف

كل الطبخ هو مسألة وقت ، بشكل عام ، كلما زاد الوقت كان ذلك أفضل.
بمجرد أن تفهم أسس الطهي ، أيًا كان النوع الذي تفضله ، سواء كان فرنسيًا أو إيطاليًا أو يابانيًا ، فلن تحتاج حقًا إلى كتاب طبخ بعد الآن.