VYNO KLUBAS

Vyno klubas vėl pasipildė šviežiais sūriais bei nauja Prancūzijos klasika!

P'tit Sainte-Maure d'Antan – Šio sūrio istorija prasideda 13a., Prancūzijos Saint-Maure kaimelyje. Tai tradicinis Luaro slėnio minkštasis sūris su naturalia žievele, gaminamas iš nepasterizuoto ožkų pieno. Šios rūšies sūrio yra ypač platus pasirinkimas, tad maži gamintojai gali leisti savo vaizduotei tekėti, kurdami įvairiausių formų sūrį ar tai būtų ritinys, kūgis ar net trapecija.

Jo tekstūra, nuo krašto prasidedanti minkštai ir kremiškai, link vidurio standėja ir pasidaro biri ir šiek tiek kreidiška. Sūris gaivus, turintis šiek tiek rūgštelės ir pasižymintis citrusinių vaisių ir riešutų natomis.

L'Affiné au Chablis – Šis Burgundiškas sūris pasižymi prancūzišku meistriškumu ir sudėtingumu, pasižymintis ne per daug aštriu poskoniu, kaip kiti plautos žievės sūriai, pvz.: Epoisses ar Munster. Kaip ir pavadintas, šis sūris yra aplietas sausu, citrusinių vaisių skonio „Chablis“, sukurdamas raukšlėtą, aukso atspalvio žievelę.

Lengvas gėlių aromatas su abrikosų natomis. Derinkite jį su dar viena prancūziška klasika – „Jambon de Bayonne“, kad viename pikantiškame kąsnyje būtų dar daugiau skonio sluoksnių.

Comte 6 mois Tradition Emotion - Tai pirmasis Prancūzijos AOP (saugomos kilmės nuorados) sūris. Jo šaknys atsekamos nuo 13a. vidurio. Prieš paliekant brandinimo urvą, aplink kiekvieno sūrio galą reikia uždėti juostelę – žalia juostelė žymi, kad sūris atitinka visus tradicinio gamybos būdo kriterijus ir gauna AOP statusą. Kitu atvėju, sūris pažymimas ruda juostele, kuri indikuoja jog sūris yra žemesnės kategorijos. Švelniai grublėta šio sūrio žievelė slepia kietą, tačiau kremiškos ir burnoje tirpstančios tekstūros sūrio vidurį.

Tradicinis „Comté“ sūris gaminamas iš nepasterizuoto karvių pieno, kad išryškėtų sudėtingas, riešutinis ir šiek tiek saldus skonis.

Susitikime su "Gusbourne" vyninės atstovu Duncan Brown, kuris papasakos apie „Gusbourne“ istoriją bei susipažindins su vėsiojo klimato Anglijos ūkio vynuogėmis, gimstančiomis Kento regione. Čia mikroklimatas idealiai tinka auginti tradicines Šampanės vynuogių veisles, tokias kaip 'Chardonnay', 'Pinot Noir' ir 'Meunier.

Kada: 2026 m. birželio 17 d., 18:00–20:00

Kur: „Vyno klubas“, Stumbrų g. 15, Vilnius

Kaina: 60€ / 1 asm.

Renginys vyks lietuvių ir anglų kalbomis, vietų skaičius labai ribotas.

Turite dovanų kuponą? Registruokitės el. paštu: [email protected]

Svarbi informacija:
– Renginyje gali dalyvauti tik asmenys nuo 20 metų
– Renginio metu gali būti fotografuojama ir filmuojama
– Bilietai negrąžinami ir nekeičiami
– Nusipirkę bilietą gausite el. laišką su patvirtinimu – jis galios kaip bilietas, o jeigu turite dovanų kuponą - registracijos metu ir atvykus į degustaciją jį būtina pateikti jus pasitikusiam asmeniui.

Dėmesio! Išankstinę rezervaciją galima atšaukti likus ne mažiau kaip 24 valandoms.
Turite klausimų?

Telefonas: +370 5 213 84 31

El. paštas: [email protected]

Nuoroda į renginį komentare👇

2026 MICHELIN Guide įvertinimai. Šiemet net 5 restoranai pelnė * - 2 naujokai. Sveikiname visus paminėtus restoranus, šefus ir someljė!
„Michelin“ ekspertai žvaigždes skyrė: "Deep Roots“, DEMO Restoranas, Džiaugsmas, Nineteen18, Red brick
Už geriausią kainos ir kokybės santykį skiriamas „Bib Gourmand“ apdovanojimas atiteko: Augustin, „B‘ARN Bistro“, „El Gato Negro“, 14Horses , Gaspar's, Le Travi , Numan Restaurant, "Pievos“.

Taip pat šiandien buvo paskelbti ir specialieji „Michelin“ įvertinimai. Jaunojo šefo apdovanojimas - Ignui Damanskui iš „Red Brick“, geriausiu someljė pripažintas Ignatij Semionov iš „Saint-Malo“, apdovanojimu už aptarnavimą įvertintas Paulius Žekonis iš „Nüman“, metų atidarymo apdovanojimas skirtas Rokui Vasiliauskui ir restoranui „SIJA“.
Dar kartą sveikiname, o visas paminėjimų sąrašas - nuorodoje komentaruose.

Vakar VYNO KLUBAS lankėsi partneriai iš Ulysse Cazabonne, prestižinių Bordo vyno prekybos namų (négociant): eksporto vadovas Europai – Olivier Mancini ir Jean de Lassée - komercijos direktorius Europai, Vidurinio Rytams, Afrikai ir Okeanijai. Prekybos namai įsikūrę Medoko regione, netoli Margaux, Prancūzijoje. Įmonė specializuojasi aukščiausios klasės Bordo vynų distribucijoje ir prekyboje visame pasaulyje.
Įmonė įkurta 1976–1977 m. kelių žinomų Bordo vyno pasaulio asmenybių iniciatyva. 1984 m. ją įsigijo Château Latour, o nuo 1994 m. Ulysse Cazabonne priklauso CHANEL grupei. Šiandien bendrovė veikia daugiau nei 75 pasaulio šalyse ir yra viena svarbiausių Bordo Grands Crus Classés platintojų. Vyno pasaulyje Ulysse Cazabonne labiausiai žinoma dėl:
• išskirtinių ryšių su prestižiniais Bordo ūkiais;
• didelių senesnių derlių atsargų;
• nuosavų etikečių, tokių kaip Pauillac de Latour, Ségla, Clos Canon ir kitų;
• aukščiausios klasės vynų eksporto ir distribucijos.

Tėvo diena – jau šį sekmadienį.

Ieškote dovanos tėčiui, kuris vertina kokybę, meistrystę ir gerą skonį?

🔹 LAGUIOLE – legendiniai prancūziški peiliai, kamščiatraukiai ir stalo aksesuarai.
🔹 CORAVIN – inovatyvi sistema, leidžianti pilti gėrimą neatidarant butelio.
🔹 Kruopščiai atrinkti vyno ir stalo aksesuarai, sukurti tarnauti ilgus metus.

VYNO KLUBAS – vieta, kur rasite prasmingas ir ilgaamžes dovanas Tėvo dienai.

Vakar VYNO KLUBAS svečiavosi Slovakijos biodinaminio ūkio Magula - rodinné vinárstvo šeimininkas Vladimír Magula.
Vladimír Magula– kilęs ne iš profesionalių vyndarių šeimos. Kai 2005 m. šeima atgavo protėvių žemę Suchá nad Parnou kaime, Vladimír buvo vos 25 metų ir gyveno Bratislavoje. Tuo metu nei jis, nei jo tėvai (abu inžinieriai) neturėjo rimtos vyndarystės patirties. Idėja atkurti šeimos ūkį gimė praktiškai nuo nulio, o šiandien “Magula” laikoma viena ryškiausių biodinaminių vyndarystės ūkių Slovakijoje, jų vardas siejamas su pagarba gamtai, biodinamine žemdirbyste ir autentiška Mažųjų Karpatų regiono išraiška.
“Magula” vertybės – natūralumas ir skaidrumas. Vyninėje naudojamas tik minimalus būtinų sulfitų kiekis (10 mg/l). Tai suteikia vynams autentiškumo ir išskirtinį grynumą. Jie gaminami be perteklinės intervencijos, taip išlaikant natūralų skonio balansą ir autentišką charakterį.
Su “Magula” produkcija galite susipažinti užsukę į VYNO KLUBAS

KONKURSAS!

🧐 Kas pavaizduota šiame paveikslėlyje?

Tai fragmentas iš Vilniaus 700-mečiui skirto gėrimo etiketės, kurią sukūrė iliustratorius Antanas Dubra.

Užuomina: atsakymas susijęs vienu garsiausių lietuviškos virtuvės patiekalų.
Parašykite savo spėjimą komentare iki birželio 2 d. 23:59 val.

🎁Iš teisingai atsakiusiųjų burtų keliu išrinksime laimėtoją, kuriam padovanosime Šv. Kristoforas. Vilniui 700“ ženkliuką.

Susitikimas su biodinamistu - vyndariu Vladimiru Magula

​2026 m. birželio 1 d., 18:00–20:00

Į „Vyno klubą“ atvyksta išskirtinis svečias - pats vyninės „Magula“ įkūrėjas ir vyndarys Vladimiras Magula. Tai vienas ryškiausių ir labiausiai vertinamų biodinamistų Slovakijoje. Galbūt šį charizmatišką vyndarį jau įsidėmėjote iš LRT ekranuose rodytos „Nacionalinės ekspedicijos“ laidos, o dabar turite unikalią progą su juo pabendrauti gyvai.

„Vyno klube“ jau gardžiuojamės šaltibarščiais, deriname prie jų nealkoholinius gėrimus ir ieškome absoliutaus skonių čempiono! Užsukite ir pavaišinsime jus pačiais geriausiais deriniais. Tegyvuoja kefyro ir burokėlių sąjunga!

Primename, kad jau rytoj “Vyno klubas” jungiasi prie šaltibarščių pietų pertraukos ir kviečia penktadienį praleisti kartu - leiskite sau akimirkai sustoti ir pasimėgauti artėjančia vasariška nuotaika.

Nuo 12 valandos Vyno klube jūsų lauks speciali rožinė degustacija, kurioje susitinka vasariški skoniai ir rožiniai atradimai iš Vokietijos, Prancūzijos, Danijos, Italijos, Graikijos, Ispanijos bei Lietuvos.

Užsukite jums patogiu metu iki 20 val. ir atraskite, kas geriausiai dera prie šaltibarščių.

Kada: 2026 m. gegužės 29 d., 12:00–20:00

Kur: „Vyno klubas“, Stumbrų g. 15, Vilnius

Kaina: 10 € / 1 asm.

Į kainą įeina šaltibarščių šotukas bei 6 prie jo derantys rožiniai skoniai.