Chef Stepanova

🍠 Запечений батат з яловичиною, авокадо та свіжою сальсою

Інгредієнти на 1 порцію:

• 1 середній батат
• 200 г яловичого фаршу
• 35 г моцарели
• ¼ авокадо
• огірок, томат і перець чилі для сальси
• кінза
• сік лайма
• сіль та чорний перець

Батат розрізати навпіл, додати сіль, перець та кілька крапель оливкової. Запекти до м'якості при 200°C.

Фарш обсмажити до рум'яності, приправити сіллю та улюбленими спеціями.

Для сальси дрібно нарізати овочі, додати сік лайма та трохи солі.

Гарячий батат легко перемішати виделкою в половинках, додати сир, викласти фарш, шматочки авокадо та щедру порцію свіжої сальси. Завершити кінзою, чорним перцем і кількома краплями лайма.

Проста вечеря, багато білка, овочів і смаку 🌿🥑🍠

МК40 Літо у розпалі



1. Strawberry Fizz Forever
2. Неймовірна окрошка на зеленому кефірі
3. Грецький салат на максималках
4. Рибні кебабчики з айваром та птитімом
5. Млинці з апельсиновим сиром, ванільною сметаною та ягодами

Мені залишився один МК, але буду відтягувати момент, бо це завжди про прекрасний час! 😁🤍

Delicious pink Saturday with 🩷

Su

Oatmeal with nduja, tomatoes & truffle butter, soft-boiled egg, avocado, arugula.
Good Mo 🤝🏻

Вже завтра буду в Вільнюсі, і житиму своє трошки інше життя, адже дім завжди є дім.

Теплі спогади нехай зберігаються тепер і тут 🥹

Всі кулінарні цілі по Запоріжжю - виконано! 🤝🏻
Дякую 💫

Тут я пишаюсь, що прослухала навчання литовською і все зрозуміла 🤝🏻

Chef:

Осінні сніданки!
МК #38



🍁Коктейль Plum Fizz
🍂Печені томати з бурратою
🎃Печений гарбуз з кремом із кеш’ю та фініковим медом
🍄Скрембл із лисичками та ідеальним грибним соусом
🥟Ліниві вареники з ванільною сметаною і печеною сливою
🥛Golden-ginger milk - золоте молоко з імбиром

Яскраво, цікаво, смачно 🧡
Аж не віриться, що вже 2.5 роки я проходжу ці МК, починаючи з першого 😁

Гастрономічні згадки з подорожі в Естонію і Латвію.

Найбільше кайфанула з млинця з оселедцем в Талліні. Теж так готую і вважаю це неймовірним поєднанням, але там, в закладі, це зробили ідеально 🥹

Кавова культура на високому рівні, і теж було чудово скуштувати місцеві обсмажки.
і медове пиво з глечиків, - це база в Талліні👌🏻
Смачно, атмосферно, чарівно.

Сніданок в .food.tallinn 10/10

В Латвії цього разу завітали в там як раз проходила вечеря зі спешл меню від української шефині. Було дуже прикольно, особливо місце бля кухні 😁😊

Готую коли я персональний шеф 😁
Комфортна, проста їжа!