Dazzle Dist

ලංකාවට ගිහින් ඇවිත් දවස් 5 ක් වෙන්න ආවත් homesick, cooking sick, නිදා ගන්න වෙලාවල් වෙනස් වෙලා ඔක්කොම නිසා තාමත් හරි හැටි කෑම වේලක් හැදුවෙ නෑ. අදත් කම්මැලි බත් එකක් 😔😔

In The Frame :
🔸 White Rice / සුදු බත්
🔸 Stir Fried Cuttlefish / දැල්ලො තෙල් දාලා
🔸 Creamy Dhal Curtry / පරිප්පු කිරට
🔸 Air Fried Papadam / එයාර් ෆ්‍රයිඩ් පපඩම්

බත්
දෙල් උයලා
චිකන්
අගුණකොළ සම්බෝල
අඹ
( අක්කාගේන් හම්බුන කෑම එකක් )

🔥ගෝවා කරිය කිරි රසට,
මේක හරිම රස ගෝවා කිරට කරියක්..👌
මම අද දවල් ගෙනාව මේ.. කෑම එකේ ගෝවා කරිය මම හදාගත්ත රෙසපි ඉල්ලලා තිබුණා.. ගෲප් වලත්,
ගෝවා කරියේ වෙනම ෆොටෝස් මා ගාව නැහැ..
මම හැදුවේ මෙහෙමයි..👉

👉 මතුපිට කොළපාට කොළ තියෙන ගෝවා ගෙඩියක් තෝරගන්න..
(එතකොට කරිය ලස්සනයි)

👉 ගෝවා ගොඩක් සිහින්වට නැතිව කුඩාවට කපා ගන්න

👉 දැන් කපාගත් ගෝවා එකට,
අමු තුන පහ, කහ, උළු හාල්, කුරුඳු පොතු, 1-3, සීනි ස්වල්පයක්, ලුණු හා කුඩාවට කැපූ තක්කාලි1-2 දමා ගන්න..

👉 රත් වූ තෙල් එකට, අබ දමා පුපුරවා,
බීලූනු, සුදුලූණු බික් දෙක තුනක්, කරපිංචා, කැපු අමුමිරිස් කරල් කිහිපයක් හා උම්බලකඩ දමා රන්වන් පැහැවෙනතුරු බැදගන්න..

👉 දැන් අර ගෝවා ටික තෙලට දමා මිශ්‍ර කර තෙම්පරාදු කරගන්න..

❗මතක තියාගන්න.. ගෝවා ටික තැම්බෙන්න දෙන්න එපා..

👉 හොඳින් මිශ්‍ර වූ මේ.. තෙම්පරාදුවට දැන් පොල් කිරි ටික එකතු කර වැඩි ගින්දරේ කිරි ටික හොඳින් උණුවනතුරු පිස ගන්න..

❗❗ගොඩක් වෙලා cook කරන්න එපා.. ගෝවා කැබලි හැපෙන සුළු ගතියට තියෙන්න ඕන..

👉 අවසානයට රම්පෙකොළ කිහිපයක් එකතුකර කලවම් කරන්න..

👌මේක ඉක්මනින්ම හදාගන්න පුළුවන්..

👉👌 මෙහෙම හදල බලන්නකෝ හරිම රසයි.. ඔයාලගේ අදහසුත් කියන්න අමතක කරන්න එපා..

අලුත් කෝප්පෙ පෙන්නන්න ආවෙ.
පාටටයි..කොක්කටයි ආස වෙලා ගත්තෙ.
කොයික උනත් කමක් නෑ..මල් බට්ටෙක් කාලා කෝපි චුට්ටක් බොමු.😍

කෙසෙල් කොලේට බෙදලා බේක් කරපු රසම රස බත් එක 💚

🔸 White Rice / සුදු බත්
🔸 Stir Fried Sausages / සොසේජ් තෙල් දාලා
🔸 Dhal Curry / පරිප්පු කරි
🔸 White Coconut Sambol / කොච්චි සම්බෝල

🥺❤️

මහගෙදර කියන්නෙ නිකන්ම ගෙයක් නෙවි; ලස්සනම මතකයක්

ඒ ලස්සන දවසක ලස්සන හවසක්
ඔයා ඉන්නෙ ඔයාගෙ කාමරේ
ඉස්කෝලෙන් දීපු වැඩ කරනගමන්
අම්මා කුස්සියෙ උයනවා
තාත්තා අම්මගෙ තනියට කුස්සියට වෙලා කතා කර කර ඉන්නවා
ඉස්කෝලෙ වැඩ කරන ගමන් ඔයා හිතන්නෙ ලොකු වෙලා හොඳ රස්සාවක් කරන්න
කොහේ හරි බෝඩිමක නැවතිලා නිවාඩුවට ගෙදර එන්න
ටිකක් කල්පනාවෙ ඉන්නකොට නංගි/මල්ලි, අයියා/අක්කා ඇවිත් ඔන්න ඔයාට කතා කරනවා සෙල්ලම් කරන්න
නැත්නම් ටීවි බලන්න

ඒක තවත් ලස්සන දවසක ලස්සන හවසක්
ඔයා ඉන්නෙ ඔයාගෙ කාමරේ
හැබැයි දැන් ඔයාට කරන්න ඉස්කෝලෙ වැඩ නෑ
අම්මා කුස්සියෙ උයනවා
තාත්තා අම්මගෙ තනියට කුස්සියට වෙලා කතා කර කර ඉන්නවා
ඔයා දැන් හිතන්නෙ හෙට උදේම නැගිටලා ජොබ් එකට යන එක ගැන
ඔයා ආසයි ගෙදර ඉන්න
ඒත් දැන් ඒකට වෙලාවක් නෑ
අයියා/අක්කා, නංගි/මල්ලි ඔයා එන දවසට ගෙදර නෑ
එයාලත් දැන් ඉන්නෙ එක එක තැන් වල

ඒක තවත් දවසක තවත් හවසක්
ඔයා ඉන්නෙ ඔයාගෙ කාමරේ
හැබැයි මහගෙදර නෙවි
ඊට ගොඩක් ඈත ඔයාගෙම ගෙදරක
අම්මා කුස්සියෙ උයනවා ඇති
තාත්තා අම්මගෙ තනියට කුස්සියට වෙලා කතා කර කර ඉන්නවා ඇති
අයියා/අක්කා, නංගි/මල්ලි කවුරුම හරි ගෙදර ඇවිත් ඇති
නැත්නම් ඒ කවුරුවත්ම නැතුව අම්මා, තාත්තා විතරක් ගෙදර ඇති
එහෙම නැත්නම් අම්මා හරි, තාත්තා හරි තනියම ගෙදර ඇති
මහ ගෙදර ඒ විදියටම තිබුනත් එදා තිබුන මහගෙදරට ඔයාට කවදාවත් යන්න බෑ කියලා ඔයාටම හිතේවි

ඉතිං මම කිව්වා හරි නේද
මහගෙදර කියන්නෙම බිත්ති හතරක් නෙවි; ඒක ලස්සනම මතක ගොන්නක්

✍️ චිරස්ථි

රෑට බත් කන්න කැමති අයට.
රතුකැකුඑ බතට පුච්චපු පොල් සම්බෝලයි, සොසේජ්ස් ටිකක් බැදලා රතුලුනු අමුමිරිස් කරල් එක්ක සරලයි, රසයි..

Lifestyles by Tenu's Kitchen

මේ ගෙවෙන්නේ ආදරණීය ඉඟුරු ප්ලේන් ටී දවස්🤭