Chef kamel berry

Fresh sea bas with risotto vegetables saffron sauce (healthy food)

مكونات

حشوة

8 شرائح خبز ، 4 فطر فيلد إل جي 50 فيتا 1 فلفل مفروم 20 جرام صنوبر 5 فصوص ثوم مسلوق 50 جرام بصل مقطع مكعبات 10 أوراق ريحان ملح وفلفل 20 جرام زبدة

صلصة سوجو

2 طماطم 125 جرام طماطم معلبة 20 جرام معجون طماطم 50 جرام بصل 2 فص ثوم 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون أوراق ريحان

أصابع البطاطس المقرمشة

المقادير :- 🧑‍🌾

- ½ كيلو بطاطس مسلوقة🥔🥔
- 4 ملعقة كبيرة حليب 🥛
- ¾ كوب دقيق🍚
- ¼ كوب نشا 🍚
- رشة ملح🧂
- رشة فلفل اسود🧂
- 1 كوب بقسماط مطحون🍚
- 2 حبة بيض مخفوق
- زيت للقلى

طريقة التحضير :-

نحضر وعاء كبير ونضع فيه البطاطس المسلوقة ،وباستخدام شوكة نقوم بهرسها حتى تصبح ناعمة.
نضيف الحليب للبطاطس المهروسة ونستمر في الهرس حتى تتجانس البطاطس مع الحليب .
نتبل خليط البطاطس برش الملح والفلفل الاسود ثم نضع الدقيق والنشا ونقلب مرة اخرى حتى تتجانس كل المكونات.
نقوم بتشكيل خليط البطاطس على شكل أصابع، ثم ندخلها الفريزر لمدة ساعة.
نخرج البطاطس من الفريزر ثم نضعها في البيض حتى تتغطى تمامًا ثم في البقسماط المطحون، ثم نضعها مرة اخري في الفريزر لمدة نصف ساعة.
نحضر مقلاة ،ونضع فيها الزيت ،ونتركها على نار متوسطة حتى تسخن ثم نضيف أصابع البطاطس وننتظر حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي.
نرفع أصابع البطاطس على مناديل مطبخ حتى نتخلص من الزيت ،ثم نقدمها.

طريقة عمل التراميسو بالنوتيلا ❤️

المكونات😍

4 ملعقة قهوةةسريعة التحضير
1 ونص كوب ماء ساخن
كوب كريمة خفق
ربع كيلو جبن كريمى
نص كوب سكر بودرة
1 فانيليا
20 بسكويت أصابع
نوتيلا

الطريقة😍

ذوبي القهوة في الماء في وعاء متوسط الحجم.

ضعي المزيج في الثلاجة حتى يبرد قليلاً.

أخفقي معاً في وعاء الكريمة، الجبن والسكر البودرة. والنوتيلا

غمسي أصابع البسكويت في مزيج القهوة المحضّر.

وزعي نصف كمية البسكويت في صينية ثم ضعي طبقة من الكريمة.
أعيدي الكرة بطبقة ثانية من البسكويت تليها طبقة من الكريمة
زيني الوجه بشيكولاتة نوتيلا

ضعي التيراميسو في الثلاجة لحوالى 3 ساعات ثم قدميه بارداً