Training Cafe

Training Cafe

Share

Первое в стране кафе, где официантами, поварами и барменами работают люди с инвалидностью.

Первое в стране кафе, где официантами, поварами и барменами работают люди с нарушениями ментального здоровья

Руководитель ОО "Психоаналитическая Ассоциация" Анна Кудиярова работала над открытием этого кафе, который является одним из шагов по социальной адаптации воспитанников алматинского психоневрологического дома-интерната.

Ученики осваивают азы кулинарного искусства под чутким руководством своей наставницы Несип-апы, с помощью которой будущие повара и официанты пробуют готовить блюда для меню. "Им очень нравится готовить, ребята быстро обучаемые и прилежные: схватывают все буквально на лету. Все поручения выполняют очень старательно и на совесть", – говорит волонтер Несип Мергенбаева. "Социальный стартап – идея одного из алматинских НПО. В инва-кафе работают исключительно люди с особыми потребностями, то есть молодежь с ментальными нарушениями. Трудятся под чутким руководством наставников и психологов.

Инициаторы признаются: обучать специфичный персонал пришлось буквально с нуля. Даже обычному походу в магазин", – отмечается в сообщении. "Были несколько человек, которые вообще боялись в руках деньги держать, понимаете, для них деньги – это такое табу, это что-то страшное. Другие денег, может, и не боялись, но им страшно было идти в магазин, увидеть кассира, подойти к полке. И вот постепенно вся наша команда психологов учила их этому. И что теперь важно – мы хотим через это кафе идти на ломку стереотипов, идти против стигматизации, чтобы люди перестали бояться и избегать таких людей", – рассказывает руководитель ОО "Психоаналитическая Ассоциация" Анна Кудиярова.

Также она проинформировала о том, что начальный капитал на раскрутку и заработную плату работникам выделил фонд Сорос Казахстан. http://www.kazpravda.kz/news/obshchestvo/pervoe-kazahstanskoe-inva-kafe-otkroetsya-v-almati/

Міндетіміз – диагноз қою емес, түсіну: «Жасөспірім шақтың дерті» кітабына шолу - Tizgin kz 04/08/2026

https://tizgin.kz/kk/mindetimiz-diagnoz-qoyu-emes-tusinu-jasospirim-shaqtyn-derti-kitabyna-sholu/

Міндетіміз – диагноз қою емес, түсіну: «Жасөспірім шақтың дерті» кітабына шолу - Tizgin kz Балалар психиатры, жасөспірімдер психикасын 30 жыл бойы зерттеумен айналысқан француз психоаналитигі Мишель Венсан жасөспірімдік кезеңді жай ғана «қиын шақ», мәс....

Психоаналитик: Быть хорошим отцом – не значит быть идеальным - Tizgin kz 22/07/2026

https://tizgin.kz/psihoanalitik-byt-horoshim-otczom-ne-znachit-byt-idealnym/

Психоаналитик: Быть хорошим отцом – не значит быть идеальным - Tizgin kz Психоаналитик Анна Кудиярова в интервью Tizgin.kz рассказала о роли отца в психологическом развитии ребенка. По ее словам, отец — это не только человек, который обеспе....

Дана Нуржигит (Dana Nurzhigit) 28/04/2026

https://youtu.be/qSaYv0poz-E?si=RetHouA9FrAFHv9o

Дана Нуржигит (Dana Nurzhigit) 7 likes, 3 comments. "Кто останется в профессии? Новый закон меняет правила игры. Психологи и депутаты открытый разговор"

15/04/2026

Сегодня в Казахстане — день Қозы Көрпеш и Баян Сұлу.

Оказывается праздник отмечается с 2011 года, не знал. Последний раз праздник любви для меня был еще в школе - День Валентина. Несколько лет думаю об этом празднике с особым чувством, сами понимаете из-за психоанализа. Мне кажется в этом празднике есть что‑то правдивое. Не классическая история про «счастливый конец», а история про живое напряжение между любовью и долгом, между желанием и страхом разрушить привычное.

Иногда кажется, что эта легенда рассказывает не столько о прошлом, сколько о нас самих. Мы ведь тоже часто стоим перед выбором: слушать внутренний голос или следовать чужим ожиданиям. Порой психика сжимается от самого факта этого столкновения. И если не хватает слов, если нет пространства для разговора — мы испытываем боль, отстранённость или холод.

В своей работе я не раз замечаю, что не сила чувства разрушает отношения, а невозможность выдержать его. Любовь — это не просто тепло и вдохновение, это ещё и зона уязвимости. И чтобы там остаться живым, нужно не героическое самопожертвование, а внутреннее содержание: способность говорить, чувствовать, слышать и быть несовершенным рядом с другим.

Мне нравится думать, что сегодня�

25/03/2026

Сегодня прошла первая лекция с гостями из Нидерландов van der Spek о нейропсихоанализе, и она заставила меня по-новому посмотреть на эмоции и характер. Сегодня нас знакомили, как мозг, психика и наши привычки переплетены. Один из самых интересных моментов для меня показалась идея «эмоционального мозга».

Оказывается, наши эмоции это не просто «настроение» или «характер». За ними стоит биохимия. Это нейромедиаторы: дофамин, серотонин, норадреналин, окситоцин, ГАМК, глутамат, эндорфины — это химические «посланники», которые напрямую влияют на то, что мы чувствуем, как реагируем и какие решения принимаем.

Но где это всё происходит? В основе так называемый «эмоциональный мозг» - сеть структур, которая обрабатывает наши переживания. Вот несколько ключевых структур:

* Амигдала — «сигнализация тревоги». Вы слышите резкий звук — тело мгновенно напрягается.
* Гиппокамп — «эмоциональная память». Например, какое-то место вдруг вызывает тревогу или, наоборот, тепло — потому что связано с прошлым опытом.
* Префронтальная кора — «внутренний аналитик». Помогает осмыслить, сдержать импульс, выбрать реакцию, а не действовать автоматически.
* Островковая кора (insula) — «чувствование тела». То самое ощущение «ком в горле», «сжатие в груди» или интуитивное «мне не по себе».

Что меня особенно зацепило, то, что мы часто реагируем не только на то, что происходит сейчас, а на что-то из прошлого опыта. И я понял, что теперь, неизбежно, буду смотреть на психоаналитические идеи немного по-другому. Через то, как это работает в мозге и теле.

Мне кажется, повезло, и одновременно интересно — замечать, что один и тот же опыт можно объяснить по-разному, и от этого он становится понятнее.

Материал подготовлен с использованием ИИ.

21/03/2026

В большом городе вроде Алматы, где ритм бешеный, у людей бывают моменты "ментального тумана" (особенно после сессий или в периоды выгорания). Домоседам тоже пригодится — это универсальный инструмент для фокуса и энергии.

Почему мозг "засыпает"? Представьте: он как перегретый компьютер, который тормозит от бесконечного потока. Рутина (повторяющиеся дела, уведомления) создаёт когнитивную усталость — нейроны "экономят" энергию, снижая внимание и креативность. Эмоциональная перегрузка хуже: невыраженные чувства (гнев, тревога от сессий или пробок) активируют защитные механизмы — мозг "гасит" их диссоциацией, чтобы не "взорваться". В психоанализе это похоже на регрессию: возвращаемся в "спящий" режим, как в детстве, избегая боли.

Риски? Хронический туман ведёт к выгоранию, ошибкам в работе (терапевты рискуют пропустить трансфер у клиента), депрессии и даже физическим проблемам — мозг без "разбудки" хуже регулирует стресс, гормоны скачут.

Хорошая новость: если вам надо резко включиться в решение какой-либо задачи, мозг надо быстро разбудить. Для этого дайте ему непривычное и сложное задание, с которым он начнёт пытаться справиться. Попробуйте прямо сейчас эту технику (1 минута):

⏺ Разотрите ладони друг о друга, чтобы они стали тёплыми.
⏺ Разотрите этими тёплыми ладонями уши (сверху вниз).
⏺ Опустите руки вдоль тела, согните локти так, чтобы ладони были направлены вперёд.
⏺ Вращайте кулаками по часовой стрелке.
⏺ Теперь добавьте вращение тазом против часовой стрелки.
⏺ Когда получится, начните ещё и вращать глазами против часовой стрелки!

Получилось? Если нет — это идеально! В тот момент, когда мозг начинает ошибаться и путаться, он активируется сильнее, выбрасывает дофамин и полностью просыпается. Это как "перезагрузка" через вызов координации — мозг вынужден собраться.

Для терапевтов: супер перед сессией или после эмоционального выгорания. А у вас получилось? Снимайте видео в сторис и тегайте меня!

Бала суицид жасағысы келсе де, бейсаналы түрде өзін тоқтатар кісіні іздейді – психоаналитик - Tizgin kz 17/03/2026

https://tizgin.kz/kk/bala-suiczid-jasagysy-kelse-de-beisanaly-turde-ozin-toqtatar-kisini-izdeidi-psihoanalitik/

Бала суицид жасағысы келсе де, бейсаналы түрде өзін тоқтатар кісіні іздейді – психоаналитик - Tizgin kz Балалар мен жасөспірімдер арасындағы суицидтік мінез-құлық – Қазақстандағы маңызды әлеуметтік және психологиялық мәселелердің бірі. Соңғы жылдары мамандар бұл ....

19/02/2026

Честно говоря, сам эту практику пока не опробовал — может, поэтому и не так глубоко вовлечен. Но пациенты часто поднимают тему этих "мужских" и "женских" сторон тела, и я ловлю себя на мысли: а ведь учусь у них. Вот и решил поделиться постом.

Теория, что левая сторона тела связана с женским началом — интуитивным, эмоциональным, — а правая с мужским — логическим, активным, — уходит корнями в древние восточные традиции вроде йоги и аюрведы. Там это Ида и Пингала, лунный и солнечный каналы. А в XX веке подхватили психоаналитики — Райх с его мышечным панцирем, психосоматика.

Левая сторона отвечает за наше "женское": творчество, гибкость, принятие, мягкость.
Правая — за "мужское": целеустремленность, достижения, здоровую агрессию, рациональную логику.

Чтобы привести их в баланс, попробуйте эту простую визуализацию. Делается за 7–10 минут, сидя или лежа.

Практика "Цветные потоки" (шаги):

Закройте глаза, сделайте 4–5 циклов глубокого дыхания: вдох носом, выдох ртом.

Начните вращать правой рукой — медленно, по часовой стрелке. Мысленно следите за ней, представьте яркий цвет (скажем, красный или оранжевый) — след, который она оставляет.

Пусть этот цвет заполнит всю правую сторону тела: от макушки до стопы.

Теперь то же самое с левой рукой — вращение против часовой, свой цвет (синий, фиолетовый?). Заполните левую сторону.

Почувствуйте: тело наполнено двумя цветами, между ними как тонкая перегородка — они не смешиваются.

Вспомните ситуацию, где нужна мужская сила (допустим, сложный дедлайн или спор). В этот миг правый цвет растекается по всему телу, перекрывая перегородку.

Теперь сценарий для женской стороны (принятие отказа, творческий поиск). Левый цвет заполняет все — гармонично.

После откройте глаза, потянитесь. Что ощутили? Пациенты говорят: приходит ясность, тело становится симметричнее, а внутренние конфликты — заметнее.

Попробуйте перед сессией или сном. Расскажите в комментах: какой цвет выбрали и что "всплыло"? Обсудим на терапии.

#психосоматика #гармониятела #мужское #женское

Want your restaurant to be the top-listed Restaurant in Almaty?
Click here to claim your Sponsored Listing.

Category

Telephone

Address


Северное кольцо, 12/1 (рынок Болашак, с 2024 года не функционирует)
Almaty
050057

Opening Hours

Tuesday 09:00 - 18:00
Wednesday 09:00 - 18:00
Thursday 09:00 - 18:00
Friday 09:00 - 18:00
Saturday 09:00 - 17:00
Sunday 09:00 - 17:00