Modern Bakery

Modern Bakery

Share

MODERN BAKERY - все для кондитерской и хлебопекарной промышл?

Основные направления:
1) Подготовка технологических проектов;
2) Поставка оборудования для хлебопекарен и хлебозаводов;
3) Рекомендации по составлению плана размещения оборудования и коммуникаций на объекте клиента
4) Обучение персонала, проведение мастер-классов
5) Поставка ингредиентов для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, бумажные, силиконовые и металлические формы, упаковочное оборудование и материалы, инструменты.

30/11/2023
Photos from Modern Bakery's post 18/02/2022

💥Корзина для расстойки теста💥

Выполнена из высококачественного и безопасного материала - лозы ротанга! Revent Чехия

✓ Корзина для расстойки теста ​ круглая 0,5 кг - 10200тг.
✓ Корзина для расстойки теста ​ круглая 0,75 кг - 12000тг.
✓ Корзина для расстойки теста ​ круглая 1 кг - 12500тг.
✓ Корзина для расстойки теста ​ овальная 0,5 кг - 10200тг.
✓ Корзина для расстойки теста ​ овальная 0,75 кг - 12000тг.
✓ Корзина для расстойки теста ​ круглая 1 кг - 12500тг.

11/04/2020

Боты телеграмма для работы в Инстаграм

Всем привет, хочу поделиться как упростить себе работу в Инстаграм используя боты в телеграмм.

Изначально «бот» (сокращение от «робот») — программа, которая автоматически, по команде или заданному расписанию выполняет разные действия. Проще говоря, программа для совершения рутинных операций. Например, вам нужно скачать фото или видео с инсты или ютуба, написать текст с правильными отступами или подать на соц выплату.


Ловите мою подборку полезных ботов для работы с текстом и видео!

🤖SaveAsBot
С помощью этого бота вы легко сможете скачать фото или видео из постов и IGTV. Нужно лишь отправить ему ссылку на нужный пост

🤖text4instabot
Этот бот сделает правильные абзацы, отступы, подчеркивания для постов Инстаграм. Копируете свой текст и отправляете боту. Он перешлет его вам с готовыми невидимыми пробелами, которые не съедут при публикации

🤖Voicybot
Преобразует голосовые сообщения в текстовые

🤖SaveYoutubeBot
Скачивает с YouTube: видео, плейлисты, аудио!

Учитывая последние события, очень полезный бот 🤖EgovKzBot2.0
Данный бот предназначен для оказания консультаций по государственным услугам, в том числе можно онлайн подать на выплату на время карантина


Есть огромное количество полезных ботов и форумов по любым темам — рецепты, путешествия, бизнес… ⠀

А вы пользуетесь телеграм ботами? Поделитесь вашими любимыми ✨

Photos from Modern Bakery's post 31/03/2020

Идеальная основа для чизкейка

Если вы любите чизкейки также как их любим вы, то обязательно почитайте книги Виктории Мельник «Чизкейк внутри». Они фантастические!

Так вот чтоб сделать ровную основу для чизкейка, для начала приготовьте крамбл(рецепт ниже) и дальше следуйте инструкции на фото в карусели.

БАЗОВЫЙ КРАМБЛ

• сливочное масло - 90 г
• сахар - 40 г
• сахарная пудра - 40 г
• соль - 2 г
• миндальная мука - 30 г
• кукурузный крахмал - 20 г
• мука -135 г
• вода -10 г

Сливочное масло перемешать с сахаром и сахарной пудрой.

Остальные сухие ингредиенты просеять вместе и добавить в масло. Замесить тесто, используя насадку «весло», при необходимости влить воду (это зависит от состава используемого вами масла). Должна получиться влажная мелкая крошка, собирать тесто в комок не нужно!

Охладите сырой крамбл холодильнике минимум 1 час и выпекайте при температуре 160-180*С до лёгкого золотистого цвета. Во время выпекания перемешать дважды.
Вынуть, остудить и использовать.

Во время реструктуризации в крамбл можно подмешивать разнообразные вкусовые добавки: орехи, пралине, сублимированные ягоды/фрукты, цедру, специи, шоколад или кофе. @ Алма-Ата / Алматы / Almaty

Hibiscus Strawberry Curd Tarts with Toasted Meringue 28/08/2019

Hibiscus Strawberry Curd Tarts with Toasted Meringue This hibiscus strawberry curd tart is swirled inside a crumbly gluten-free almond crust and topped with toasted meringue. Better than lemon meringue pie!

06/02/2019

Чудо машина - Тарталетница!

Pavoni Cookmatic –это машина, разработанная для производства основ для тарталеток (сладких и соленых) различных форм и размеров благодаря съемным пластинам.
Более 20 разновидностей форм.

Тарталетница Cookmatic проста в использовании благодаря электронной системе управления, обеспечивающей максимальную точность: достаточно выставить желаемую температуру (которая отображается на экране) и время необходимое для выпечки.
Поместите тестовые заготовки в углубления на нижней пластине, опустите верхнюю пластину и нажмите кнопку.

Модель оснащена электронным таймером со звуковым сигналом окончания цикла выпечки. Когда тарталетки будут готовы, раздастся сигнал. Полученный продукт будет превосходного качества, а затраты на его производство значительно сократятся.

Один человек может приготовить примерно 700 тарталеток в час.
Подробнее о тарталетнице по Хэштэгу

Более подробную информацию и цены вы можете узнать по номерам
8727 244 93 09 (10)

Photos from Modern Bakery's post 06/02/2019

Силиконовый противень форма «Кекс»

Температура использования от -60° до +230°С

35 формовых ячеек на противне.

Размер ячеек- d 72мм h35мм

Цена 19800 тг

Форма Silikomart professional
Фото

Photos from Modern Bakery's post 17/01/2019

Наборы резаков для печенья (звезда, круг, месяц, овал, треугольные и геометрия).
Формы изготовлены из нейлона, очень крепкие, выдерживают высокую температуру до +150 град

Стоимость форм от 5500тг

Подробнее по номерам
8727 244 93 09(10)
Мы находимся по адресу г.Алматы Шевченко 146

Want your business to be the top-listed Shop in Almaty?
Click here to claim your Sponsored Listing.

Category

Address


Almaty

Opening Hours

Monday 09:00 - 18:00
Tuesday 09:00 - 18:00
Wednesday 09:00 - 18:00
Thursday 09:00 - 18:00
Friday 09:00 - 18:00