Zem Fish

Морской гребешок - 9000 тг. за 1 кг.
💪 Морской гребешок является не только изысканным деликатесом, но и источником легкоусвояемого белка и минеральных веществ.
🍽 Эти моллюски готовятся очень быстро. Если их переварить или пережарить, они становятся резиновыми. Чтобы сохранить всю мягкость и сочность замороженных морских гребешков, размораживать их нужно в холодильнике.
☝Если размораживать моллюски в горячей воде или под влиянием микроволн, можно безвозвратно потерять мягкость и сочность их мяса.
📍Приходите за ними к нам на ул.Муканова 315 А. Ждем ❤️
______________________________________________________
# #рыба #рыбаалматы #морепродукты #морепродуктыалматы #морскойшребешок #морскойгребешокалматы #пп #ппалматы

🍤 Лангустины - 8500 тг. 1 кг.
🔬 Ученые определили, что люди, включающие в рацион морепродукты, в частности лангустинов, намного реже страдают всевозможными заболеваниями, так как эти продукты легко усваиваются и насыщают организм человека минеральными веществами. Лангустины, как и все остальные морские жители, за счет богатой минеральной среды создают в своем организме залежи минеральных веществ в виде органических соединений, так необходимых при лечении болезней 😎
📍 Наш адрес ул. Муканова 315 А
______________________________________________________
#лангустины #лангустин #лангустиныалматы #рыба #рыбаалматы #морепродукты #морепродуктыалматы

🌶 🐟 Рыба с хариссой (рецепт рассчитан на 4 порции)

4 куска филе трески по 200 гр, 8 – 12 тигровых креветок, 1 луковица фенхеля, сок и цедра 1 лимона, морская соль и свежемолотый черный перец, оливковое масло «экстра вирджин», 200 гр натурального йогурта.
Для приготовления хариссы:
5 крупных красных перцев чили 🌶
3 зубчика чеснока
1 ч. л. семян кориандра
2 ч. л. семян зиры
1 ч. л. морской соли
1/3 оливкового масла «extra virgin»
🔪 Как готовить:
▪️ Для хариссы порубить чили🌶 (удалить семечки) вместе с очищенным чесноком. Специи растолочь в большой ступке.
▪️Понемногу добавлять в ступку перечно-чесночную смесь, подливая по капле оливковое масло 💧 (этот процесс можно произвести и при помощи блендера – но надо следить, чтобы харисса не превратилась в пюре).
▪️Положить готовый соус в полотно закрывающуюся емкость и поставить в холодильник минимум на 4 часа, лучше на сутки⏳.
🍤 Креветки очистить от панциря, надрезать вдоль «хребта», вынуть кишечную вену.Рыбу и креветки замариновать в оливковом масле с перцем на 15 мин..
🌱 Фенхель нарезать толстыми перьями, обжарить на среднем огне в 2 ст. л. оливкового масла до образования коричневых полосок.
✂️ Вырезать из пергамента 4 прямоугольника размером 30 х 45 см.
Выкладывать в центр каждого прямоугольника 2 – 3 куска фенхеля, на него – рыбу, а поверх 2 – 3 креветки. Сбрызнуть лимонным соком и посыпать щепоткой лимонной цедры. Соединить края двух длинных сторон прямоугольника над рыбой и завернуть несколько раз. Открытые концы закрутить, как фантик на конфете.
🔥Выложить конверты с рыбой на противень и запекать в разогретой до 200̊С духовке 10 – 12 мин.
🍽 Подавать немедленно с хариссой и натуральным йогуртом, слегка присыпанный зирой (для тех кто не ест острое, йогурт смягчит вкус хариссы).
💰 Цена за 1 кг. трески - 1600 тг.
#рецептотземфиш #треска #трескаалматы #рыба #рыбаалматы #морепродукты #морепродуктыалматы

🐟 В нашем магазине, вы можете купить групера. Этот красавец будет стоить 1800 тг. за кг. В среднем одна рыба весит 2,5-3 кг.

😋 Мясо групера имеет нежный сладковатый вкус и неповторимый аромат. Соответствующий вкус (сладковатый) груперы приобретают за счет того, что основу их рациона составляют морские моллюски и ракообразные. Причем свой вкус рыба не теряет даже в результате тщательной термической обработки, ее мясо остается нежно-белого цвета и сохраняет плотную консистенцию.

🍽 Готовить груперов можно самыми различными способами, поскольку они прекрасны в любом виде - вареном, жареном, тушеном, печеном, приготовленном на гриле. В этой рыбе нет мелких костей и поэтому оно вполне подходит для детского питания.

📍Наш адрес по прежнему ул.Муканова 315 А 😊. Такие деликатесы у нас не редкость 😉
______________________________________________________
#рыба #рыбаалматы #морепродукты #морепродуктыалматы #групер #групералматы

⭐ В нашем ассортименте присутствует многими полюбившийся (в основном суши и роллах) продукт - морской угорь 🌊🐍!!!
Морского угря называют «диким», с ним блюда более вкусные, мясо деликатесное с легким запахом моря, он менее жирный и тонкокожий 😋
💰 Цена за 1 кг. - 3300 тг.
📍Ул.Муканова 315 А
______________________________________________________
# congereel #угорьалматы #замороженныйпалтус #рыба #рыбаалматы #морепродукты #морепродуктыалматы #угорь

Сегодня от нас рецепт "Треска с мандаринами и укропом" 🐟🍊🍝🌱!
На 4 порции:
🔸4 крупных мандарина
🔸3—4 веточки укропа
🔸600 г филе трески
🔸1 стебель лука-порея
🔸400 г лапши
🔸5 ст. л. оливкового масла
🔸щепотка сахара
🔸150 мл рыбного бульона
🔸200 мл сливок (жирность 10%)
🔸2 ст. л. муки
🔸соль
🔸молотый черный перец
Приготовление:
🍊Мандарины очистить, разделить на дольки, с каждой удалить пленки. Укроп мелко нарезать🔪. Лук-порей 🌱почистить, вымыть и нарезать тонкими колечками.
🍝 Лапшу приготовить по инструкции на упаковке. Лук-порей слегка подрумянить на 2 ст. л. оливкового масла. Добавить укроп, сахар, залить бульоном и тушить на среднем огне 5 мин. Подмешать мандарины, сливки и готовить 5 мин⌛.
🍴Рыбное филе разрезать на 4 куска, посолить и поперчить. Обвалять в муке и обжарить с обеих сторон на 2 ст. л. масла🔥. Лапшу разложить по порционным тарелкам🍽. Сверху распределить рыбу и соус с мандаринами🐟🍊🍝.
💰 Цена за 1 кг. трески у нас в магазине - 1600 тг.
______________________________________________________
#треска #рецепт #рыба #рыбаалматы #морепродукты #морепродуктыалматы

🐠 Палтус - удивительно вкусная рыба, мясо которой практически не содержит костей и содержит свыше 5% жирности.

🔬Мясо палтуса содержит ценные жирные кислоты Омега-3, которые нормализуют обмен веществ в человеческом организме. В палтусе содержится 7 аминокислот (кислота аспарагиновая, кислота глутаминовая, аланин, валин, лейцин, лизин, аргинин), которые играют не маловажную роль в борьбе с раковыми заболеваниями. Палтус багат витамином В12, а так же содержит витамин D, Е, А, такие микро- и макроэлементы как натрий, калий, кальций, магний, фосфор.

💪 Достаточное количество полинасыщенных жирных кислот способствует сохранению зрения даже в пожилом возрасте.

Кроме этого, употребление палтуса способно надежно защитить организм от развития заболеваний ЦНС, например, таких как болезнь Альцгеймера.

🍽 Некоторые диетологи рекомендуют употреблять палтус в пищу людям с дефицитом витамина D и селена.

🔥Считается, что при жарке калорийность такой рыбы может увеличиться в 4 раза, так как эти виды рыб впитывают очень много масла, что необходимо учитывать при составлении рациона питания.

Для любителей более постной рыбы можно выбрать белокорого палтуса, мясо которого менее жирно, чем у остальных типов. Палтус хорош в любом виде – копченом, жареном, соленом – и, несомненно, украсит любой стол.

Часть улова реализуют в свежем виде, часть заготовляют в мороженом виде, иногда с последующим горячим копчением, остальное засаливают, иногда с дополнительным холодным копчением. Печёночный жир палтуса содержит в 200 раз больше витамина А, чем тресковый жир.

#палтус #замороженныйпалтус #рыба #рыбаалматы #морепродукты #морепродуктыалматы #палтусалматы

🐟‼️-15%‼️ скидка в честь предстоящего праздника 💐, уважаемые подписчики! Акция будет действовать 2 дня: 7 и 8 марта.
____________________
🐙🦑🦐🦀🐠 Успейте купить качественную, свежую продукцию в нашем магазине!
____________________
📍Наш адрес: ул.Муканова 315 А
____________________
#скумбрия #скумбриякопченая #рыба #рыбаалматы #морепродукты #морепродуктыалматы

🌍 По всему миру очень большое разнообразие морских обитателей, среди них есть рыбы, которые не просто поражают своими вкусовыми данными, но и стоят впереди всех по количеству полезных веществ. Как раз одно из лидирующих мест занимает скумбрия. И гурманы, и диетологи, и ценители блюд советуют употреблять скумбрию всем людям.
🍽 Калорийность скумбрии копченой составляет 221 ккал на 100 грамм продукта.
🔬 Скумбрия сама по себе вкусная, а при копчении она становится более вкусной и полезной, потому что содержание полезных веществ на высоте. К сожалению, некоторые вещества сокращаются в количестве или вовсе исчезают. Но как бы не сокращалось количество, все равно в скумбрии достаточно витаминов PP, E, В2, А, B1 (calorizator). Содержание магния, калия, кальция, натрия, железа, молибдена и фосфора делает ее еще более полезной. Хоть и любая рыба содержит жиры, но в скумбрии они легкоусвояемые.
🐟 Употребление скумбрии в пищу - это хорошая профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, предохранение организма от риска возникновения тромбоза, а также способствует кровообращению в капиллярах.
📸 Фото скумбрии копченой, сделанной в нашем магазине! Приходите за такой вот вкусностью к нам!
📍 Ул.Муканова 315 А

🐟 Сегодня у нас на очереди: «Скумбрия (или любая другая рыба) запеченная в духовке». Ингредиенты:
🔸Перец чили.
🔸Имбирь.
🔸Чеснок.
🔸Соевый соус.
🔸Оливковое масло.
🔸Лук порей.
🔸Скумбрия.
🔸Рисовая лапша (как гарнир по желанию).
🌶💧 Маринад для рыбы: Мелко нарезать перец чили,чеснок и натереть на терке свежий имбирь в равных частях,залить соевым соусом и оливковым маслом,размешать.
🔪Нарезаем овощи:
Лук порей нарезать кольцами.
🍽Собираем блюдо:
На кондитерскую бумагу выкладываем лук порей, сверху филе сазана и поливаем маринадом (пара столовых ложек).
Делаем из пищевой бумаги конверт, подворачиваем края, и скрепляем скрепками.🖇
🔥 Запекаем в предварительно разогретой до 180-200 градусов духовке 20-30 минут,в зависимости от размера рыбки.
🍴 Подаем на стол прямо в конверте,разрываем в центре и наслаждаемся ароматным и вкусным блюдом!
____________________
💰 Цена за 1 кг. скумбрии - 980 тг.
____________________
📍Приходите к нам! Ул.Муканова 315 А
#скумбрия #рыба #рыбаалматы #морепродукты #морепродуктыалматы

Угорь копченый
Этим древним представителем рыб любят лакомиться целые народы, особенно пользуются они популярностью у японцев 🇯🇵. Итальянцы подают такую рыбу, в соответствии с народной традицией, на рождественские праздники. Многие страны употребляют угрей, благодаря их вкусовым качествам, его жарят, вялят, варят, коптят. В большинстве изысканных ресторанов деликатесный копченый угорь подают в виде главного роскошного блюда. Отмечены ценные качества у печени угря, из нее готовят супы🍽.
Калорийность угря копчёного составляет 326 ккал на 100 грамм продукта🍴.
Угорь не только вкусный, он полезен благодаря содержанию высококачественных жиров, белков, многих минералов: йода, железа, калия, фосфора. Они регулируют щитовидку, противостоят атеросклерозу☝.
Витамины, относящиеся к группе B, D, E, A способствуют улучшению зрения, предупреждают онкозаболевания, препятствуют старению кожи. Ученые доказали, блюда с угрем, могут предупреждать и подлечивать многие болезни (calorizator). Копченый угорь полезен для мужчин, благодаря ценным веществам🔬.
Имеется масса вкусных блюд с угрем, чаще салаты с добавленным копченым угрем, супы🍲. Копченый угорь – основной компонент в суши и роллах 🍣 🍱.
📍Приходите к нам за вкусной рыбой! Ул.Муканова 315 А., г.Алматы

🍴Вы нас часто спрашиваете, как приготовить тот или иной морепродукт, например, кальмары. Вашему вниманию рецепт блюда "Кальмары с начинкой".
Ингредиенты:
🔸Очищенные тушки кальмаров (в нашем магазине они стоят 1500 тг. за 1 кг.)
🔸Креветки (3800 тг. за 1 кг.)
🔸Яйца
🔸Помидорки черри
🔸Авокадо
🔸Зеленый горошек (замороженный)
🔸Чеснок
🔸Оливковое масло
🔸Соль
🔸Перец

Рецепт:
🔹В кипящую подсоленную воду опускаем тушки кальмара буквально на 10 секунд, вынимаем, остужаем.
🔹На раскаленой сковороде обжариваем предварительно очищенные креветки вместе с мелко нарубленным чесноком.
🔹Яйца отвариваем вкрутую (7-10 минут).
🔹Нарезаем их кубиками.
🔹Горошек обжариваем на сухой сковороде не размораживая.
🔹Помидорки режем.
🔹Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку и ложечкой вычищаем мякоть. 🔺Смешиваем начинку (креветки,яйца,зеленый горошек,помидорки,авокадо)

🔺Солим и перчим,заправляем оливковым маслом.
Далее начиняем тушки кальмаров нашей начинкой.
🔺Выкладываем на тарелки.
Приятного аппетита! 😋

📍Наш адрес: Муканова 315 А.

#кальмары #кальмарыалматы #рыба #рыбаалматы #морепродукты #морепродуктыалматы