Nuala

Тонкий баланс свежести и насыщенного
аромата моря – карпаччо из трубача
от шефа Тараса Корчагина!

Морской трубач, деликатно нарезанный
вручную, раскрывает свой глубокий вкус
в идеальном балансе текстур.
•
A fine balance of freshness and rich sea
flavor – trubach carpaccio from chef
Taras Korchagin!

Sea trubach, delicately sliced by hand, reveals
its deep flavor in a perfect balance of textures.

Brut Laurent-Perrier – эталон изысканности,
рожденный в сердце Шампани.

Здесь нет места компромиссам: только
отборные сорта винограда и выдержка,
доведенная до совершенства.

Вкус – утончённый, свежий, наполненный
искрящейся энергией цитрусов, белых
цветов и минеральных оттенков.
Послевкусие – лёгкое, элегантное, с
тонкими нюансами меда и бриоши.

Какой момент вы бы хотели наполнить его
тонким звучанием?

От первых нот морской свежести до глубокого послевкусия сливок, орехов и благородного
умами: черная осетровая икра в Nuala.

Classic — идеальный баланс текстуры и
вкуса: белый шоколад, шиитаке, спаржа,
лесной орех.

Royal — смелый и многогранный.
Пикантное ореховое послевкусие, ароматы
морского бриза и луговых трав.

Imperial — шелковистая текстура, тающей
на языке, с нотами трюфеля, макадамии,
устриц и даже манго.
Послевкусие объёмное с морской глубиной.

Изысканность, утонченность и совершенство – Billecart-Salmon, “Cuvee Louis” Brut Blanc de Blancs!

Игристое вино от легендарного Шампанского Дома Billecart-Salmon, создан исключительно из Шардоне,
собранного с виноградников Grand Cru.

Аромат: оттенки орехов, ноты каштанового хлеба, меловые тона, сливочное масло
и кондитерский крем.

Вкус: нежная кремовая текстура с натуральными оттенками миндальной пасты, слоеной бриоши,
белых фруктов и белого перца.

Новое special меню от шефа
Тараса Корчагина в Nuala!

Каждое блюдо – симфония вкусов,
вдохновленная морем:
•Паста с трубачом
•Карпаччо из трубача
•Креветки Ботан, соус бер блан
•Гренландские креветки, айоли
из манго
•Тай крудо из морепродуктов
•
New special menu from chef Taras
Korchagin at Nuala!

Each dish is a symphony of flavors
inspired by the sea:
•Pasta with trumpet
•Trumpet carpaccio
•Botan shrimp, beurre blanc sauce.
•Greenland shrimp, mango aioli
•Tai crudo with seafood

На страже ваших желаний!

Под чутким руководством нашего
сомелье Романа Щербакова мы собрали
коллекцию вкусов со всего мира, созданную,
чтобы дополнять вашу гастрономическую историю.
•
On guard of your desires!

Under the careful guidance of our sommelier
Roman Scherbakov, we have assembled
a collection of flavors from around the world,
designed to complement your gastronomic history.

Вкус, пробуждающий воспоминания о море.

Мы заботливо отбираем лучшие дары моря,
чтобы подарить незабываемый гастрономический опыт!

Ракушки вонголе, свежие устрицы,
сочные крабы.

Раздел в меню «Вода».
•
A taste that awakens memories of the sea.

We carefully select the best seafood to give
an unforgettable gastronomic experience!

Vongole shells, fresh oysters,
succulentcrabs.

The section on the menu “Water”.

Розовая симфония вкусов в каждом бокале –
Champagne Lanson, “Le Rosé” Brut.

В комплексном букете переплетаются ароматы
розы и цветов жимолости, тона красных ягод и граната, легкие минеральные нюансы.

Округлое, элегантное вино с отличным балансом
кислотности, тонкой игрой пузырьков и изысканной клубничной ноткой в гармоничном послевкусии.

Домашняя фреш паста с морепродуктами –
сохраняем итальянские традиции в Nuala!

Креветки, бэйби кальмары, осьминог
и мидии в сочетании со сливочным маслом,
каперсами и соусом биск.

Ищите в разделе меню «Вода».

•
Homemade fresh pasta with seafood –
keeping Italian traditions in Nuala!

Shrimp, baby calamari, octopus and mussels –
with butter, capers and bisque sauce.

Look for it in the water section
of the menu.

Главный герой зимнего настроения
в Nuala – мандариновый мильфей
из сезонного special меню!

Хрустящее слоеное тесто, покрытое
легкой сахарной пудрой, соединяется
с нежным ванильным крем-чизом.

Яркий мандариновый соус вносит
цитрусовую свежесть, а ароматная цедра
завершает эту сладкую симфонию!

Christmas pop-up киоск х .almaty !

С 25 по 30 декабря прямо в Nuala можно купить
новогодний декор для дома и елочные букеты
для близких, подарочные наборы с вином и
шампанским в фирменной упаковке, свечи ручной работы и многое другое для создания новогодней атмосферы.

До встречи в Nuala!

Встречайте новое special меню в Nuala
от шефа Тараса Корчагина!

• Тартар ice cream
• Вагю нигири на крокете
• Лосось нигири на крокете
• Питивье с фуа-гра, утка, трюфель
• Мандариновый мильфей

•

Meet the new special menu at Nuala
from chef Taras Korchagin!

• Ice cream tartare
• Wagyu nigiri on croquette
• Salmon nigiri on croquette
• Pitivier with foie gras, duck, truffle
• Tangerine millefeuille