Bar Cyp51

本日、体調不良につき臨時休業します。
皆様にはご迷惑をおかけしますが、宜しくお願いします。
まさかの3連休とは。。。（涙

今日のグラスは１９７０年〜８３年まで制作されていた、
バカラ　ジョゼです。
一輪の花を挿すような素晴らしいデザインです。
多分、ジョゼとはナポレオンの妃のジョゼフィーヌの事かと。

ボトルはついに残り4本ハイランドオリジンです。
クライネリッシュ全開でクリーミーなボトルです。

本日は大雪予報の為、臨時休業します。
皆様にはご迷惑をお掛けしますが、宜しくお願いします。

写真のボトルは25年位前のグレンモーレンジ。
久しぶりに売れるエクセレントボトルです。

グラスはたまにはバカラでは無く、最近何かと話題のサンルイです。
今まではエルメスショップとサンルイコーナーのみの販売でしたが、
ついに近所にオンリーショップが開店するとの情報が✨
こちらのグラスの名前はコングレ。　
獅子が金彩で描かれたマークの入る前の100年位前に制作されたグラスです。

本日はクリスマスイブですが、定休日なのでお休みです。
お間違えなきよう宜しくお願いします。

さて、年内は29日までの営業で、新年は5日からの営業になります。
皆様にはご迷惑をおかけしますが、宜しくお願いします。

写真のボトルは、
70年代ジョニ黒（香港周りの並行）と
ハンターレインのキャンベルタウンジャーニーです。

先週の月曜日から両方とも新しいボトルを売り始めたのですが、
一週間持たずに完売しました。
試しに新しいボトルを開けた所、運良く当たりましたので
月曜日から販売開始です。

グラスは1907年のバカラのカタログ掲載品、ディアマンピエーリーです。　明治時代の物ですが、現代の空間でもとっても存在感が有る素敵なグラスです。

今年も皆様には大変お世話になりました。
来年も変わらぬご愛顧を宜しくお願い致します。
皆様も良いクリスマスと、新年をお迎え下さい。

Bar Cyp51 後藤光広

本日臨時休業します。
皆様にはご迷惑をお掛けしますが、宜しくお願いします。

本日より営業再開します。
予定通りレインボーレッド（カクテル）、黒あま（おつまみ）がスタートしますが、何分インフルエンザ明けなので体力面が心配です。

営業は『ご満足していただけるサービスが提供出来ない。』と判断した場合はご入店を制限、若しくは遅めの時間帯は状況によっての早じまいも考えられますので、お電話でご確認の上ご来店下さい。

皆様にはご迷惑をお掛けしますが、宜しくお願いします。

インフルエンザになりました。
医師の指導により、23日まで休業します。　
皆様にはご迷惑をお掛けしますが、宜しくお願いします。

何故か急に携帯がクラッシュしました。
ご連絡はお店まで。

10月8日（日）〜10日（火）まで、ちょっと遅めの夏休みを頂きます。
皆様にはご迷惑をお掛けしますが、宜しくお願いします。

写真のお酒は久しぶりに登場のジャックダニエルズ150周年記念ボトルです。　多分、これが最後になると思われます。

グラスはバカラの1930年〜42年まで製作されたエリザベートです。
エーデルワイス柄の素敵なグラスです。

10月でCypは4周年、前身の510からだと17周年になります。
僕自身も来年度50歳を迎える歳になりました。
この年齢まで楽しくバーテンダーを出来るのは、偏に皆様のお陰です。
これからも精進して参りますので、ご愛好の程宜しくお願い致します。

Bar Cyp51 後藤光広

本日、店主体調不良につき、大事を取って臨時休業します。
皆様にはご迷惑をお掛けしますが、宜しくお願いします。

写真のグラスは正確な生産期間は只今調査中ですが、
バカラの1907年のカタログ掲載品メディチです。
現代バカラには無い、繊細な手仕事エッチングの大変手の込んだとても美しいグラスです。

お酒は珍しくニューボトルで旧アランのラグ　キルモリーです。
ヘビーピーティーなのに果物全開な素晴らしいボトルです。

と、宣伝しても本日臨時休業ですが、
連休して来週復活します👊

8月の予定。

本日は祝日なのでお休みです。
8月26日（土）は麻布十番祭りの為、臨時休業します。
　
その他は通常通り日曜、祝祭日定休ですが、
来週は台風の進路次第で臨時休業するかもしれません。
その場合はこちらのページで改めてご報告します。

皆様にはご迷惑をお掛けしますが、宜しくお願いします。

本日のお酒は2021年限定ボトルのジョニーウォーカースペイサイドオリジンです。　華やかな香りと、シェリー樽由来のスパイシーさのハーモニーが素晴らしいボトルです。

グラスは現在リバイバルで作り始めましたが、１９２７年〜１９７０年まで製作されていたバカラ　ミケランジェロです。
このグラスはその最初期ロットのバカラのホールマーク無しの物です。

ご来店の際は、こちらも併せてお楽しみ下さい。

昨夜、「SNS更新してないですね。」とお客様にご指摘いただいたので、更新してみる。

Googleページの定休日問題も片付いたので、特にネタはないのですが…（笑）

写真は今のハマり物で、90年代のカンパリです。
原材料にカイガラムシという昆虫の色素を使っていた時代の物です。
レモンをたっぷり効かしたソーダ割りはかなり美味です。
ただし、コチニールアレルギーのある方には提供できません。

グラスは明治時代に作られた、1893年のバカラのカタログ掲載品ルッセです。　
バカラっぽくないデザインが面白いプレスモデルです。

あっ、ちょっと予定より早いのですが、天狗の味緑が今年もスタートしました。　夏ですな〜

ゴールデンウィークはカレンダー通りの営業で、

4月29日（祝土）休業
4月30日（日）定休日
5月1日（月）営業
5月2日（火）営業
5月3日（祝水）休業
5月4日（祝木）休業
5月5日（祝金）休業
5月6日（土）営業
5月7日（日）定休日

ちょっと分かりづらくて申し訳ありませんが、宜しくお願いします。

今日のグラスは1945年〜61年まで作られていたボジューです。
この時代のバカラのホールマークのみが底に記された、
現代には無いタイプのとても手の込んだ美しいカットグラスです。

お酒は90年代でキリンシーグラム三田１丁目表記のフォアローゼスプラチナです。　まるでブランデーの様な素晴らしいバーボンです。

ストレートは勿論、ボジューと作るちょっと贅沢なバーボンソーダもおすすめです。

本日は土曜日ですが、祝日の為休業です。
皆様にはご迷惑をお掛けしますが、宜しくお願いします。

写真はバカラの名作ローハンシリーズです。
ローハンは制作された年代によってエッチングの深さがまるで違います。
右が現行、中央は60年位前のクヴィユ、そして左は100年位前のシャトーブリアンです。
特にシャトーブリアンの美しさには心が奪われます。　100年前の職人さんの素晴らしい手仕事です。

ご来店の際は是非お手に取って、その手仕事を楽しんで下さい。

年内は29日まで、新年は5日からの営業になります。
皆様にはご迷惑をお掛けしますが、宜しくお願いします。

数年ぶりにジョニ黒の当たりが出ました。
ラベルが破損していたので期待していなかったボトルだったのですが、まさかの当たり（笑
オイリーでピーティーな昭和の銘酒で、ジャパンタックス付きの1974年以前の輸入のものです。

グラスはおよそ120年位前に製作されたバカラのディアマンビゾー。
明治時代に作られたとは思えないくらい素敵なグラスです。

忘れ物をお預かりしております。
ご連絡お待ちしております。

Bar Cyp51は日曜、祝祭日定休です。
皆様にはご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願いします。

今日のグラスは1878年のパリ万博に出品する為に作製されたリブルヌ。
このシリーズ自体は1961年まで製作されておりましたが、こちらのグラスはバカラのホールマークの無いおよそ100年位前の製造、そして今では現存する物の少ない最大サイズの物です。

バカラの上級作品に見られるエアーステムで仕上げられたとても素敵なグラスで、ステムにはおよそ100年前のフランスの空気が封じ込められております。

お酒は以前に投稿した物とは違う物です。　
こちらは運良く6本ゲット出来ました。
カウンターで3杯位出ていると店中がお花畑です✨

10月9日（日）〜10月11日（火）は休業します。
皆様にはご迷惑をお掛けしますが、宜しくお願いします。

本日のグラスは明治時代のバカラの名作バンブー。　
その中でも、現存する物が少ない金彩の絵が施された物です。
内側から逆「し」の字型に金彩を施し、その内側に絵を描いた大変手の込んだグラスで、およそ120年前に製作された物です。

本日は祝日で本来はお休みですが営業します。
代わりに明日を休業し、24日（土）、25日（日）を連休にします。
皆様にはご迷惑をお掛けしますが、宜しくお願いします。

今日のグラスは、アンティークバカラファンにとても人気な通称樽型グラス。　モデル名はシーニュ、ホールマークの無い100年位前に生産された物です。

18日、19日は連休します。
皆様にはご迷惑をお掛けしますが、宜しくお願いします。

写真は念願だったシャトーブリアンのデキャンタで、バカラのホールマークの無いおよそ100年前に作られた物です。
デキャンタや香水瓶等の部品が分かれる古い物はどちらかが破損して別の物から拝借…と言うケースが多いのですが、これは両方オリジナルの番号が振られた物です。

現行ローハンとは比べ物にならない彫りの深さの素晴らしいエッチングで物凄い存在感です。
店内に展示しておりますので、ご来店の際は是非ご覧下さい。

本日は台風の為、臨時休業します。
皆様にはご迷惑をお掛けしますが、宜しくお願いします。

最近、このページ以外のグルメサイト等を見てお問合せをいただきますが、このページが唯一のオフィシャルサイトです。
お休み等はこちらのページをご確認ください。

本日は祝日なのでお休みです。
皆様にはご迷惑をお掛けしますが、宜しくお願いします。

今日から隔離解除になりました。
そこで夏休みを変更し、本日から通常営業に戻ります。

今回家族がコロナに感染しました。
現在家庭内で感染症対策はしており、僕は感染しませんでしたが気になる方はご来店をお控え下さい。

コロナの濃厚接触者になってしまいました。
そこで、夏休みを前倒しして本日からお休みします。
皆様にはご迷惑をお掛けしますが、宜しくお願いします。

再開時期は追ってご報告します。
これからPCR受けてきます。

8月6日〜8日まで夏休みを頂きます。
皆様にはご迷惑をお掛けしますが、宜しくお願いします。

こんな雨の日は、素晴らしいグラスで自分の為にマティーニを。

明日17日と18日は連休します。
皆様にはご迷惑をおかけいたしますが、宜しくお願いします。

携帯電話がクラッシュしました（ToT）
お問い合わせは店舗（0335820374）に直接お願いします。

ゴールデンウィークの予定は、
4月29日（金）は祝日ですが営業します。
5月1日（日）〜5月5日（木）は休業します。
それ以外は通常通りの営業になります。
変則的で皆様にはご迷惑をお掛けしますが、
宜しくお願いします。

天気も良いので、椅子＆床のメンテナンス。
２２日より再開します✨

東京都のまん防がまた延長になりましたので、Bar Cyp51は3月7日〜3月21日まで休業します。
皆様にはご迷惑をおかけ致しますが、宜しくお願いします。

今年こそはお店に桜を飾りたいですね。
これで最後の延長になってくれると良いのですが。。。