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inspice_kanazawa, ショッピング・小売り, 金沢市東山1丁目10/2, Kanazawa-shiの連絡先情報、マップ、方向、お問い合わせフォーム、営業時間、サービス、評価、写真、動画、お知らせ。

17/11/2023
Photos from inspice_kanazawa's post 26/08/2023

この夏、毎日の水分補給は勿論、飲むとどこか心が安らぐベチバーティーにはお世話になりっぱなし。

一個のティーバッグで1リットル以上作れるので、たくさん作って冷蔵庫で冷やしておいて、麦茶のように飲むのがおすすめです。

鎮静のハーブと呼ばれる「ベチバー」は、修行中の僧侶達が【お釈迦様の薬箱】と呼んでいる持ち物に入っている薬草であり、2500年前から人々に活力と癒しを与えてきたアーユルヴェーダの薬草。

すうっと透き通るような、爽やかで清々しい香りの中に、地に足がつくようなどこか懐かしい気持ちにさせてくれるアーシーな味わいです。頭がすっきりとクリアになり、気持ちがすとんと落ち着く。心穏やかに癒されていくような香りが特徴です。

5パック入りで2,400円

フレーバーは2種類ご用意しております。

自然と、しぜんに。

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CONCEPT of INSPICE KANAZAWA
「楽しい、嬉しい、美味しい毎日」の始まりに出会える場所。

INSPICE KANAZAWAは、金沢ひがし茶屋街にあるインスパイスの飲食併設・直営店。香味料を通じて、私たちが生きる「いま」の時代における「調和」のある暮らしを、インスパイアしていくブランドの発信拠点です。

伝統と革新が融合する古都金沢のひがし茶屋街のロケーションに佇む、築100年を迎える町屋をモダナイズした店内では、スパイスの香りや効能を体験しながら、ショッピングをお愉しみいただけるショップブースと、チャイやハーブティーなどのドリンクを提供するカフェが併設しています。

地域の人。そして、世界中から様々な人々が気軽に訪れ、 「楽しい、嬉しい、美味しい毎日」の始まりに出会える場所になることを目指しています。

■SHOP

インスパイスの全ラインナップを取り揃えており、ご購入前に商品の香りや味をお試しいただける体験型のショップです。

■CAFE

ショップに併設されているカフェでは、「INSPICE CHAI」をはじめとした淹れたてのドリンクや焼き菓子を味わいながらお買い物もお愉しみいただけます。

■About INSPICE
INSTALL SPICE, INSPIRE LIFE.
私たちインスパイスは「今を生きる人々に、スパイスを通じて、人生を鼓舞したい」というミッションを掲げスタートした香味料ブランドです。

世界各地から植物由来の食材を厳選し、独創的な調香味技術をベースに、自由な想像力で「楽しい、嬉しい、美味しい毎日」 に彩りを添える商品と体験を発信しています。

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INSPICE KANAZAWA
〒9200831
金沢市東山1丁目10-2



公式アカウント>>

       
#金沢カフェ  #ひがし茶屋街  #ひがし茶屋街カフェ  #金沢グルメ  #ひがし茶屋街グルメ  #金沢観光  #石川カフェ

#インスパイス
#ひがし茶屋街
#金沢
#東山
#スパイス

15/08/2023

新発売のドリンクメニュー。
「FRESH COLA」¥500

フレッシュコーラは、18種の香辛料や有機レモン&ライム、特別な砂糖ブレンドで、独自の風味を持つ自然派コーラです。主なスパイスには、コーラの実やシナモン、ベイリーフ、生バニラビーンズなどが含まれ、それぞれの個性が絶妙に調和。完全無添加・無着色・無香料で、体と環境に優しいクラフトコーラです。

飲む人の気分をフレッシュにし、心と体に活力が湧き上がるフレーバーをお楽しみください。

Photos from inspice_kanazawa's post 13/08/2023

おはようございます。

INSPICE KANAZAWAにて新商品「FRESH COLA(フレッシュコーラ)」が登場です。

どんなコーラ?

👇👇👇

フレッシュコーラは、厳選されたスパイス&ハーブと有機レモン&ライム、2種類の砂糖、天然水で作る自然派コーラです。

コーラの実やシナモン、クローブ、ベイリーフ、カルダモンなど、伝統的なコーラの香りの原点とも言えるスパイスをベースに、未知の風味の探求を続ける私たち「インスパイス」のフィロソフィーを物語る18種類の香辛料から、独自の味わいと風味を生み出しました。それぞれのスパイスが持つエッセンスを余す事なく引き出すために、5段階の緻密な火入れによる製法で丁寧にコーラシロップをクラフトしています。

ザクロの繊細な甘みと酸味。ミントの爽快感。生バニラビーンズの濃厚で甘美な薫り。ジュニパーベリーの深い森のような清涼感。それぞれの個性がバランスを取りながら調和し、渾然一体となった特別な味わい。

さらに、有機レモン&ライムが清々しい風を吹き込み、爽やかなアクセントを加えます。

その風味の奥深さを更に引き立てるのが、苦味とコクを持つモラセスシュガーと、メロンのような青々とした芳醇な香りを持つ種扇糖。この二つの砂糖を独自の比率でブレンドし、甘さの中にも複雑な味わいを持たせたカラメルソースを開発し配合しています。

植物由来の原材料のみを使用し、無添加・無着色・無香料。体に優しく、環境にも配慮した自然派コーラ。
飲む人の気分をフレッシュにし、心と体に活力が湧き上がるフレーバーをお楽しみください。

楽しい、嬉しい、美味しい毎日を自然と、しぜんに。

INSPICE

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■About INSPICE
INSTALL SPICE, INSPIRE LIFE.
私たちインスパイスは「今を生きる人々に、スパイスを通じて、人生を鼓舞したい」というミッションを掲げスタートした香味料ブランドです。

世界各地から植物由来の食材を厳選し、独創的な調香味技術をベースに、自由な想像力で「楽しい、嬉しい、美味しい毎日」 に彩りを添える商品と体験を発信しています。

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INSPICE KANAZAWA
〒9200831

#18スパイスの魅力 #有機レモンライム #緻密な煮出し #モラセスシュガー風味 #青々しい種扇糖 #インスパイスフィロソフィー #天然コーラ #ザクロの甘酸っぱさ #生バニラビーンズの極上 #キューバ産ミント #ジュニパーベリー香り #自然派コーラ #無添加の美味しさ #コーラ愛好者 #ハーブブレンド #コーラの新世界 #アートのようなコーラ #味覚の冒険 #飲む楽しさ
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Photos from inspice_kanazawa's post 12/08/2023

「INSPICE meets BAKED SWEETS」

私たちが心から美味しいと思える焼き菓子屋さんとのコラボレーション。

ご紹介させていただくのは、

■ ChambersBakebake

無添加やオーガニックの材料にこだわった、veganアメリカンクッキーです。
卵やバターを使わなくてもしっとり美味しい。人間にも動物にも地球にも優しいクッキーブランドです。

▼ラインナップ

・チャイバニラ
INSPICAオリジナルチャイで仕上げた特別な1枚。噛むたびに味わえる12種類のスパイスのハーモニーを感じて下さい。

・五香粉チョコ(DISH3)
濃厚なチョコレートと爽やかなスパイスの余韻をお楽しみ下さい。

・ペッパーチョコ(DISH1)
エキゾチックでピリッとする香りは、まさにスパイスを楽しむにはぴったりの1枚。

・スパイシーカレー
ChambersBake人気No.1のクッキーとDISH2を組み合わせた、カレーのような不思議なシンフォニー。

各商品いずれもINSPICEのフレーバーを独自のセンスで焼き菓子に調和させたオリジナリティ溢れる作品です。

ここでしか味わえない新鮮な味覚体験を味わいに来てください。

皆様のお越し心よりお待ちしております。

INSPICE

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CONCEPT of INSPICE KANAZAWA
「楽しい、嬉しい、美味しい毎日」の始まりに出会える場所。

INSPICE KANAZAWAは、金沢ひがし茶屋街にあるインスパイスの飲食併設・直営店。香味料を通じて、私たちが生きる「いま」の時代における「調和」のある暮らしを、インスパイアしていくブランドの発信拠点です。

伝統と革新が融合する古都金沢のひがし茶屋街のロケーションに佇む、築100年を迎える町屋をモダナイズした店内では、スパイスの香りや効能を体験しながら、ショッピングをお愉しみいただけるショップブースと、チャイやハーブティーなどのドリンクを提供するカフェが併設しています。

地域の人。そして、世界中から様々な人々が気軽に訪れ、 「楽しい、嬉しい、美味しい毎日」の始まりに出会える場所になることを目指しています。

■SHOP

インスパイスの全ラインナップを取り揃えており、ご購入前に商品の香りや味をお試しいただける体験型のショップです。

■CAFE

ショップに併設されているカフェでは、「INSPICE CHAI」をはじめとした淹れたてのドリンクや焼き菓子を味わいながらお買い物もお愉しみいただけます。

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私たちインスパイスは「今を生きる人々に、スパイスを通じて、人生を鼓舞したい」というミッションを掲げスタートした香味料ブランドです。

世界各地から植物由来の食材を厳選し、独創的な調香味技術をベースに、自由な想像力で「楽しい、嬉しい、美味しい毎日」 に彩りを添える商品と体験を発信しています。

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INSPICE KANAZAWA
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#インスパイス
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#金沢
#東山
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Photos from inspice_kanazawa's post 12/08/2023

インスパイスカレーの1番は、13種類のスパイスをブレンド。本格スパイスカレーなのに、日本人にとってどこか懐かしい味わいは、毎日でも食べたくなる「ふつうのスパイスカレー」を追求しています。 チキンやポークをメインに幅広い食材とマッチする味わいをお楽しみください。

1パックで、たっぷり食べれて約4人前のスパイスカレーを作れます。使い切りパックになっているのでスパイスの新鮮さも保ちやすく、「あっ」と思い立ったら、すぐに本格スパイスカレー作りをお楽しみいただけます。

Photos from inspice_kanazawa's post 12/08/2023

インスパイスカレーの2番は、12種類のスパイスをブレンドし、魚介系食材をつかったシーフードカレーにあうフレーバー。 「コリアンダー」を主役に「カルダモンやベイリーフ」の爽やかな香味が、魚介の旨味をひきたてます。華やかなスパイスが鼻を抜ける、香り高いシーフードカレーをお楽しみください。

健康的で毎日食べたいと思える「スパイスカレー」を自宅で簡単に。
「特別な日だからこそじっくりスパイスカレー」ではなく、
「忙しいから今日はスパイスカレー」という日常の食卓風景をお届けします。

Photos from inspice_kanazawa's post 12/08/2023

インスパイスカレーの3番は、「たべるブーケガルニ」をコンセプトに、ローリエやローズマリーなど4種類のハーブと8種類のスパイスをブレンドしたハーブ系スパイスカレーをお楽しみいただけます。カレー以外にも、スープやパスタソースにも相性ぴったりなフレーバーです。

健康的で毎日食べたいと思える「スパイスカレー」を自宅で簡単に。
「特別な日だからこそじっくりスパイスカレー」ではなく、
「忙しいから今日はスパイスカレー」という日常の食卓風景をお届けします。

11/08/2023

自然なカレーがある日常。

食す編。

INSPICE CURRY

11/08/2023

自然なカレーがある日常。

コトコト煮込む編。

INSPICE CURRY

11/08/2023

自然なカレーがある日常。

香りが湧き立つ編。

INSPICE CURRY

11/08/2023

自然なカレーがある日常。

炒める編。

INSPICE CURRY

Photos from inspice_kanazawa's post 11/08/2023

自宅で簡単に本格カレーが作れるINSPICE CURRYシリーズ。

①50種類以上あるレシピから食べたいカレーを選ぶ
②食材を切る
③炒める
④カレーパウダーを入れる
⑤煮込んで完成

難しそうに見えて、一度始めると「思ってたよりめちゃくちゃ簡単ね♪」と皆様おっしゃられます。

市販の固形ルーで作るカレーとも、カレーパウダーで作るカレーとも違う、新鮮な感動に出会えるINSPICE CURRYシリーズ。

辛味ゼロなので、お子様にも。辛いのがお好きな方は一味やカイエンペッパーなどをお好みで。

1パックで4人前が2回作れる大容量。

今年のお盆は、新しいカレー作りに出会う自分を見つけてみませんか?

楽しい、嬉しい、美味しい毎日を。

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CONCEPT of INSPICE KANAZAWA
「楽しい、嬉しい、美味しい毎日」の始まりに出会える場所。

INSPICE KANAZAWAは、金沢ひがし茶屋街にあるインスパイスの飲食併設・直営店。香味料を通じて、私たちが生きる「いま」の時代における「調和」のある暮らしを、インスパイアしていくブランドの発信拠点です。

伝統と革新が融合する古都金沢のひがし茶屋街のロケーションに佇む、築100年を迎える町屋をモダナイズした店内では、スパイスの香りや効能を体験しながら、ショッピングをお愉しみいただけるショップブースと、チャイやハーブティ
#ーなどのドリンクを提供するカフェが併設しています。

地域の人。そして、世界中から様々な人々が気軽に訪れ、 「楽しい、嬉しい、美味しい毎日」の始まりに出会える場所になることを目指しています。

■SHOP

インスパイスの全ラインナップを取り揃えており、ご購入前に商品の香りや味をお試しいただける体験型のショップです。

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Photos from inspice_kanazawa's post 05/08/2023

19種類のスパイス&ハーブ、有機レモン&ライム、厳選した2種類の糖を原材料に作る「FRESH COLA」。

ザクロの実を天然水で煮出していくところから、このコーラ作りは始まります。

火入れが肝心。

スパイス&ハーブの香りと成分を余すことなく抽出するために、4段階の火入れとそれに対応したスパイス&ハーブの組みを作り独自の製法を構築しています。

伝統的なコーラナッツ、生バニラビーンズなどを使用した本格派コーラ。

もうじき、INSPICEKANAZAWAのドリンクメニューで登場です。

■SHOP

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Photos from inspice_kanazawa's post 31/07/2023

INSPICE VETIVER TEA
シンフォニーNo.1

Resillience in humanity
「私のための、私の時間をつくる」
INSPICE VETIVER TEA が大切にするのは、お茶そのものではなく、たった一人のためのお茶の時間です。一人で本を読んだり、自分にフォーカスしたりしたいときに、ベチバーティーは最適です。夜とは限らず、朝や昼にも飲める。音楽も要らない。自然音が似合うお茶。静寂が広がる空間で、リラックスしながら自分と対話し、人生について考える時間はとても大切。そんな時間に寄り添うお茶。

東洋古来のハーブが心と身体の調和を生み出す、メディテーションのようなひとときを。

■ About VETIVER TEA SERIES
ベチバーティー シリーズについて
ベチバーティー シリーズは、香りやテイストの軸となるベチバーそのものの特⻑、性格やテロワールに⽿をかたむけながら、何百回ものテイスティングを経て、各ブレンド(シンフォニーNo.)に最もふさわしい、ハーブ&スパイスの芸術的なマッチングを探し当てます。

茶を淹れた時に立ち昇る湯気に纏う香りや、口に含んで感じるフレーバー。茶の色彩に至るまで、物語性のある味わいを⽣み出すブレンディッドティーです。

公式サイトにて、淹れ方やベチバーという地球からの贈り物について、香りや効能など記載しております。

ご興味頂けると幸いです。

自然と、しぜんに。

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Photos from inspice_kanazawa's post 31/07/2023

ベチバーティーシリーズ「シンフォニーNo.2」

2500年前から人々に活力と癒しを与えてきたアーユルヴェーダの薬草「VETIVER(ベチバー)」をメインに、カルダモンとイエルバブエナの3つで構成されるブレンディッドティーです。

味わいとフレーバーの特徴を一言で表現するならば

「新緑」

木々生命が一斉に芽吹く季節の森林で深呼吸しているような、爽やかで清々しい香りです。

夜はホット、朝はコールドティーで愉しみたい。

世界でここだけの香りをご体験ください。

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「ベチバー ティー シンフォニーNo.2」 5個入り
2,400円

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Photos from inspice_kanazawa's post 26/07/2023

フレッシュな季節の野菜。
ディッシュで楽しむ、サラダ生活。

あなたのお気に入りの自家製ドレッシングにひとつまみで広がる風味とレパートリー。

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Photos from inspice_kanazawa's post 26/07/2023

おはようございます。
本日から今週末にかけて、新商品「INSPICE GRANOLA」の試食体験を店頭で開催します。

グラノーラシリーズ含め、INSPICE製品は原材料へのこだわり、製法への徹底的な探求と改善を重ね、一点一点丁寧にハンドメイドでお作りしています。

自信を持ってご提案できるプロダクトの数珠繋ぎなラインナップとなっておりますが、その分、少し高級です。

だからこそ、ご購入前に食べていただく飲んでいただくという体験を少しでも気軽に楽しんでいただける場をご提供したいと思い、昨年の10月に初の直営店を金沢東山にオープン致しました。

これからも「インスパイス体験」の場を全国、そして国外にも広げていければとも思っています。

風味の創造を通じて皆様の「楽しい、嬉しい、美味しい毎日」の一助になりますように。

自然と、しぜんに。

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地域の人。そして、世界中から様々な人々が気軽に訪れ、 「楽しい、嬉しい、美味しい毎日」の始まりに出会える場所になることを目指しています。

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ショップに併設されているカフェでは、「INSPICE CHAI」をはじめとした淹れたてのドリンクや焼き菓子を味わいながらお買い物もお愉しみいただけます。

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私たちインスパイスは「今を生きる人々に、スパイスを通じて、人生を鼓舞したい」というミッションを掲げスタートした香味料ブランドです。

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Photos from inspice_kanazawa's post 23/07/2023

朝食にスパイスグラノーラ。
当店人気の「ハイカカオとスパイスのココア」を、グラノーラにワンスープン。

Photos from inspice_kanazawa's post 17/07/2023

INSPICE GLANORAで整える毎日の一食。一袋あたり90gmで2食分にちょうど良い量。

オーツ麦などのホールグレイン(全粒穀物)は、ふすまや胚芽がそのまま残っているので食物繊維やビタミンなどの栄養素をバランス良く摂ることができます。

オーツ麦をはじめ、ナッツ、メープルシロップにいたるまで、原料は全て高品質なナチュラル素材。 添加物や保存料を一切使用せず、ノンオイル、ノンシュガー、グルテンフリーで作るこだわりのグラノーラ。ザクザクとしっかりした食感は噛みごたえがあり、素材本来の自然な味わいを楽しめるとともに、満腹感にもつながります。このまま食べても甘すぎず、朝食やおやつとして、毎日安心してお召し上がりいただけます。ヨーグルト、アイスクリーム、サラダのトッピングとしても。

フレーバーは3種類。他にはないこだわりのスパイス&ハーブで特別な味わいに。

【CHAI GRANOLA】
インスパイス チャイを豆乳で煮出して作る、旨みと栄養がたっぷりと凝縮されたスパイスと茶葉を、グラノーラ食材と混ぜ合わせて、直火で焼き上げます。ミルクと合わせると優しいチャイの風味が広がります。
【COCOA GRANOLA】
インスパイス「ハイカカオとスパイスのココア」を、グラノーラ食材にしっかりと塗して直火で焼き上げます。カカオと9種スパイスの特別な味わいが、オーツやナッツの香ばしさと調和するリッチな味わいです。
【DISH3 GRANOLA】
インスパイスの香味料「ディッシュ3」を、グラノーラ食材にしっかりと塗して直火で焼き上げます。清涼感のある草の香りと甘いウッディーさも感じさせる「マニゲット」や「ペパーミント」など10種類のスパイス&ハーブが香るグラノーラ。サラダをはじめ様々な料理のトッピングにもベストマッチな味わいです。
販売価格/各種¥780

// Granola made by Yoko Shirao //
インスパイスグラノーラの共同開発と生産を担ってくれるのは、MILK FIRM代表の白尾陽子氏。ナチュラルフードコーディネーターの資格を持ち、ヴィーガン料理や菓子、オーガニックフード作りのスペシャリストとして東京を中心に活躍され、2023年より拠点を金沢に。
ノンオイル、ノンシュガーで作るギルトフリーグラノーラの考案者でもあり、生産歴は13年を迎えます。

楽しい嬉しい美味しい毎日を、自然としぜんに。

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伝統と革新が融合する古都金沢のひがし茶屋街のロケーションに佇む、築100年を迎える町屋をモダナイズした店内では、スパイスの香りや効能を体験しながら、ショッピングをお愉しみいただけるショップブースと、チャイやハーブティーなどのドリンクを提供するカフェが併設しています。

地域の人。そして、世界中から様々な人々が気軽に訪れ、 「楽しい、嬉しい、美味しい毎日」の始まりに出会える場所になることを目指しています。

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「INSPICE meets BAKED SWEETS」プロジェクト。

私たちが心から美味しいと想える、焼き菓子屋さんとのコラボレーション。

MILK FIRM & Depart × INSPICEのベーカリー&スコーン限定発売。
7/16(日)-17(月)の2Days.
場所:INSPICE KANAZAWA

■ Baker:MILK FIRM & Depart
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▼ラインナップ

・ココアとあずきのパイ/460円
INSPICEの新たなシグネイチャープロダクトとも言える人気の「ハイカカオとスパイスのココア」をあずき🫘にたっぷり練り込み焼き上げました。秘密にしたくなる美味しさです。

・トマト&チーズパイ/220円
バジル🌿とDISH3の清涼感あるスパイス香が、濃厚なトマト&チーズの味わいと出会います。もちもち食感、旨みエキスじゅわ〜系。

・3種のスコーン/各420円
大ぶりのどっしりとした形状が特徴のスコーンは、外はサクっ、中はしっとりを追求。頬張ると口一杯に広がる香ばしさ。自然の恵みを感じる味わいをお楽しみください。

☆ハイカカオとスパイスのココア スコーン

☆ディッシュ3 スコーン

☆チャイ スコーン

各商品いずれもINSPICEのフレーバーを独自のセンスで焼き菓子に調和させたオリジナリティ溢れる作品です。

ここでしか味わえない新鮮な味覚体験を味わいに来てください。

皆様のお越し心よりお待ちしております。

INSPICE

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「楽しい、嬉しい、美味しい毎日」の始まりに出会える場所。

INSPICE KANAZAWAは、金沢ひがし茶屋街にあるインスパイスの飲食併設・直営店。香味料を通じて、私たちが生きる「いま」の時代における「調和」のある暮らしを、インスパイアしていくブランドの発信拠点です。

伝統と革新が融合する古都金沢のひがし茶屋街のロケーションに佇む、築100年を迎える町屋をモダナイズした店内では、スパイスの香りや効能を体験しながら、ショッピングをお愉しみいただけるショップブースと、チャイやハーブティーなどのドリンクを提供するカフェが併設しています。

地域の人。そして、世界中から様々な人々が気軽に訪れ、 「楽しい、嬉しい、美味しい毎日」の始まりに出会える場所になることを目指しています。

■SHOP

インスパイスの全ラインナップを取り揃えており、ご購入前に商品の香りや味をお試しいただける体験型のショップです。

■CAFE

ショップに併設されているカフェでは、「INSPICE CHAI」をはじめとした淹れたてのドリンクや焼き菓子を味わいながらお買い物もお愉しみいただけます。

■About INSPICE
INSTALL SPICE, INSPIRE LIFE.
私たちインスパイスは「今を生きる人々に、スパイスを通じて、人生を鼓舞したい」というミッションを掲げスタートした香味料ブランドです。

世界各地から植物由来の食材を厳選し、独創的な調香味技術をベースに、自由な想像力で「楽しい、嬉しい、美味しい毎日」 に彩りを添える商品と体験を発信しています。

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INSPICE KANAZAWA
〒9200831
金沢市東山1丁目10-2



公式アカウント>>

       
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#焼き菓子

15/07/2023

・トマト&チーズパイ/220円
バジル🌿とDISH3の清涼感あるスパイス香が、濃厚なトマト&チーズの味わいと出会います。もちもち食感、旨みエキスじゅわ〜系。

「INSPICE meets BAKED SWEETS」プロジェクト。

私たちが心から美味しいと想える、焼き菓子屋さんとのコラボレーション。

MILK FIRM & Depart × INSPICEのベーカリー&スコーン限定発売。
7/16(日)-17(月)の2Days.
場所:INSPICE KANAZAWA

■ Baker:MILK FIRM & Depart
.firm

15/07/2023

・ココアとあずきのパイ/460円
INSPICEの新たなシグネイチャープロダクトとも言える人気の「ハイカカオとスパイスのココア」をあずき🫘にたっぷり練り込み焼き上げました。秘密にしたくなる美味しさです。

「INSPICE meets BAKED SWEETS」プロジェクト。

私たちが心から美味しいと想える、焼き菓子屋さんとのコラボレーション。

MILK FIRM & Depart × INSPICEのベーカリー&スコーン限定発売。
7/16(日)-17(月)の2Days.
場所:INSPICE KANAZAWA

■ Baker:MILK FIRM & Depart
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15/07/2023

チャイ スコーン

「INSPICE meets BAKED SWEETS」プロジェクト。

私たちが心から美味しいと想える、焼き菓子屋さんとのコラボレーション。

MILK FIRM & Depart × INSPICEのベーカリー&スコーン限定発売。
7/16(日)-17(月)の2Days.
場所:INSPICE KANAZAWA

■ Baker:MILK FIRM & Depart
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15/07/2023

ディッシュ3 スコーン

「INSPICE meets BAKED SWEETS」プロジェクト。

私たちが心から美味しいと想える、焼き菓子屋さんとのコラボレーション。

MILK FIRM & Depart × INSPICEのベーカリー&スコーン限定発売。
7/16(日)-17(月)の2Days.
場所:INSPICE KANAZAWA

■ Baker:MILK FIRM & Depart
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15/07/2023

ハイカカオとスパイスのココア スコーン

「INSPICE meets BAKED SWEETS」プロジェクト。

私たちが心から美味しいと想える、焼き菓子屋さんとのコラボレーション。

MILK FIRM & Depart × INSPICEのベーカリー&スコーン限定発売。
7/16(日)-17(月)の2Days.
場所:INSPICE KANAZAWA

■ Baker:MILK FIRM & Depart
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Photos from inspice_kanazawa's post 06/07/2023

金澤町屋巡遊2023
町屋の夏休みが7/28、29、30の三日間にわたり開催されます。

INSPICEKANAZAWAも巡遊コース。
この期間だけのお得なイベントも開催していますので、ぜひ遊びに来てください♪

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CONCEPT of INSPICE KANAZAWA

「楽しい、嬉しい、美味しい毎日」の始まりに出会える場所。

ひがし茶屋街にある、独創的な香味料を職人が作る金沢発のスパイスブランド「INSPICE」の直営店。

私たちインスパイスは「今を生きる人々に、スパイスを通じて、人生を鼓舞したい」という想いを掲げ、世界中から厳選した植物由来の食材を用い、日本人の感性と職人技術で唯一無二の風味を創造し、心も体も豊かにするスパイスフード&ドリンクをお届けしています。

INSPICE KANAZAWAは、ブランド初となるカフェ併設の直営店。

■「SHOP」エリア
「自宅で本格スパイスカレー スパイスパック」「チャイ」「ハイカカオとスパイスのココア」など、全商品ラインナップを取り揃えており、香りや味わいを体験しながら商品をお選びいただけます。

■「CAFE」エリア
ひがし茶屋街の築100年を迎える町屋店内では、伝統と革新が融合する古都金沢らしい空間にデザインされたカフェースペースが併設され、インスパイスこだわりのチャイや焼き菓子といったフード&ドリンクをゆっくりとお愉しみいただけます。

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INSPICE KANAZAWA
〒9200831
金沢市東山1丁目10-2



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Photos from inspice_kanazawa's post 03/07/2023

スパイスカレーシリーズの「シーフードカレー」のためのブレンドになるシンフォニーNo.2が店頭再入荷しました!

毎年この春から初夏にかけてカレー2番をお買い求めにになる方が多く、なぜだろう?と考えていましたが、なるほどイカ釣りのホットシーズンなんですね!(関係があるのかは実際わかりません😅)

現在ラインナップされているカレーフレーバーは全3種。その中でも2番は、コリアンダーとカルダモンが主ブレンドのシリーズ中最も華やかでスパイシーな風味です。オーソドックスな味付けから、和風仕立てにも。ココナッツミルクを使ったまろやかなシーフードカレーも大人気です。

スパイス感は強めなので、好き嫌いは分かれやすいですが、ハマる方は一番ハマる。そんなブレンドになっているかと。

それでは、人気のココナッツ海老カレーのレシピをご紹介!美味しいですよ〜🥘

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スパイスカレー シンフォニーNo.2で作る「ほうれん草とココナッツミルクの海老カレー」のレシピをご紹介。

ほうれん草とココナッツの甘味を隠し味のチーズと海老の旨味でギュッと濃縮させた食べ応えのある一皿🍛

SN2の華やかなスパイスの香りはシーフードカレーにピッタリ♪今回のレシピでは、ほうれん草とココナッツミルクをミキサーにかけてソースにしたものを、カレーペーストに混ぜ合わせてカレーソースにし、最後に海老を弱火で5分煮込んでプックリさせたシーフードカレーです👨‍🍳 パクチーとレモンを添えて爽やかながらもコクのある一皿をお楽しみください。

★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★
プロフィール👉🏼  にも、レシピサイトへ飛ぶリンクがあります🔗
投稿を見て、美味しそう!って思った方は「いいね」「保存」していただけると嬉しいです👍🏼
😊

ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ🚀
INSPICE のキッチンチームが⁣返信いたします👨‍🍳✨
★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★

■材料(4人前)
・SN2/スタータースパイス(ホール状の袋):1袋
・SN2/パウダースパイス(パウダー状の袋):1袋
・海老(むきエビ):200g~300g程度
・ほうれん草:1/2袋(お好み量でOK)
・玉ねぎ:1個
・トマトピューレ:1袋(市販の100g~150g程度)
・ニンニク:すりおろし10g (1〜2片程度)
・生姜:すりおろし10g
・ココナッツミルク:200ml
・水:100ml
・ナンプラー:小さじ2(醤油でも代用OK)
・砂糖:小さじ1
・塩:小さじ1
・粉チーズ:20g程度
・油:大さじ3(お好みのオイルをご使用ください。本レシピでのオススメは「オリーブオイル」か「白ゴマ油」です)
・レモン:適量(酸味を効かせたい場合はお好みで使用)
・パクチー:適量(トッピングでお好みで使用)

■下準備
・「ニンニク、生姜」の順番に擦りおろしておく
・「玉ねぎ」をみじん切り
・水で洗った「ほうれん草」を耐熱ボウルに入る大きさにカットし、軽くラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱したものも、「ココナッツミルク:200ml」「水:100ml」と一緒にミキサーにかけてソースを作っておく。
・「海老(むきエビ)」の背ワタがあれば取り除き、少量の塩で揉み込んで5分程度おいたものを洗い、水をしっかり切っておく。

■手順
①鍋に油をひき、「スタータースパイス(ホール状の袋)」を入れてから、弱火にかける。
②「マスタードシード(黒色の粒々)」がパチパチしだしたら、擦りおろした「にんにく/生姜」を入れ、スパイスと混ぜわせる。30秒ほど炒める。
③「玉ねぎ」を入れ、混ぜ合わせた後、強火にし、差し水をしながら飴色になるまで加熱する。

差し水は重要です。途中で焦げつきそうな場合は、大さじ1程度の差し水を何度か行いながらじっくり飴色になるまで加熱してください。

④玉ねぎが飴色になったら中火に切り替え、「トマトピューレ」「塩:小さじ1」「砂糖:小さじ1」「ナンプラー:小さじ2」を加えて、混ぜ合わせる。
⑤フツフツと煮立ってきたら、「粉チーズ」と「パウダースパイス」を全量加えて、パウダースパイス自体に火を通すイメージで混ぜ合わせる。
⑥弱火にし、下準備しておいた「(ほうれん草とココナッツミルクの)ソース」をすべて加えて混ぜ合わせ、ひと煮立ちさせる。
⑦ひと煮立ちを確認したら「海老」加えて、弱火のまま5分煮込む。
⑧最後に塩加減を調整してから、お皿に盛り、パクチーとレモンを添えて完成。



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Photos from inspice_kanazawa's post 01/07/2023

ハイカカオのココアは、ただ美味しいだけではなく、多くの健康効果も提供します。そのリッチなフレーバーは、心地よいリラクゼーションをもたらしながら、体の免疫力をUP。

毎日のルーティンに「ハイカカオとスパイスのココア」を追加し、その穏やかな効果を体験してみてください。

楽しい、嬉しい、美味しい毎日を。

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Photos from inspice_kanazawa's post 01/07/2023

店頭ドリンクメニューでも人気の「the cocoa」。これまで飲んだ事のない新感覚な味わいと好評頂いています。

自宅でも楽しめるココアパック/84gの方が本日再入荷しました。

ハイカカオで始める健康習慣としても注目の一品です。

自然と、しぜんに。

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CONCEPT of INSPICE KANAZAWA

「楽しい、嬉しい、美味しい毎日」の始まりに出会える場所。

ひがし茶屋街にある、独創的な香味料を職人が作る金沢発のスパイスブランド「INSPICE」の直営店。

私たちインスパイスは「今を生きる人々に、スパイスを通じて、人生を鼓舞したい」という想いを掲げ、世界中から厳選した植物由来の食材を用い、日本人の感性と職人技術で唯一無二の風味を創造し、心も体も豊かにするスパイスフード&ドリンクをお届けしています。

INSPICE KANAZAWAは、ブランド初となるカフェ併設の直営店。

■「SHOP」エリア
「自宅で本格スパイスカレー スパイスパック」「チャイ」「ハイカカオとスパイスのココア」など、全商品ラインナップを取り揃えており、香りや味わいを体験しながら商品をお選びいただけます。

■「CAFE」エリア
ひがし茶屋街の築100年を迎える町屋店内では、伝統と革新が融合する古都金沢らしい空間にデザインされたカフェースペースが併設され、インスパイスこだわりのチャイや焼き菓子といったフード&ドリンクをゆっくりとお愉しみいただけます。

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23/06/2023

おはようございます!
明日は米粉菓子みとさんの「第二回シフォンまつり」にINSPICEKANAZAWAも出店しております。これまで、東山直営店でしか販売していなかった「カカオニブアイスチャイ」のテイクアウト販売も。インスパイスの香味を活かしたシフォンケーキも発売されますのでぜひお楽しみに!

イベント詳細は  に掲載中

Photos from inspice_kanazawa's post 18/06/2023

インスパイスチャイ冷えております。

世界でここだけの味わいを生みだす、独創的なチャイ 12種スパイスブレンド。

カルダモン、カシア、ジンジャー、クローブ、八角をベースに、トンカ豆や馬告、チムールペッパーといった希少な12種のスパイスをブレンド。熟練した職人たちが、スパイスそれぞれの個性や、その時々の状態と対話しながら、0.01g単位で繊細に作られる味わいをお愉しみください。

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「楽しい、嬉しい、美味しい毎日」の始まりに出会える場所。

ひがし茶屋街にある、独創的な香味料を職人が作る金沢発のスパイスブランド「INSPICE」の直営店。

私たちインスパイスは「今を生きる人々に、スパイスを通じて、人生を鼓舞したい」という想いを掲げ、世界中から厳選した植物由来の食材を用い、日本人の感性と職人技術で唯一無二の風味を創造し、心も体も豊かにするスパイスフード&ドリンクをお届けしています。

INSPICE KANAZAWAは、ブランド初となるカフェ併設の直営店。

■「SHOP」エリア
「自宅で本格スパイスカレー スパイスパック」「チャイ」「ハイカカオとスパイスのココア」など、全商品ラインナップを取り揃えており、香りや味わいを体験しながら商品をお選びいただけます。

■「CAFE」エリア
ひがし茶屋街の築100年を迎える町屋店内では、伝統と革新が融合する古都金沢らしい空間にデザインされたカフェースペースが併設され、インスパイスこだわりのチャイや焼き菓子といったフード&ドリンクをゆっくりとお愉しみいただけます。

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Photos from inspice_kanazawa's post 15/06/2023

GOOD DAY!!

— INSPICE KANAZAWA

Photos from inspice_kanazawa's post 13/06/2023

おはようございます。
気温もすっかり暑い日が続くようになり、お客様のドリンクオーダーも冷んやりとしたアイスに。

ホットとアイスでは、スパイスの香りの立ち上がり方も変わってくるので、例えばチャイをとってもそのお味の印象は別物に感じれるかと思います。

ホットしか飲んだ事がないお客様にも、ぜひアイスチャイをご賞味頂き感想をお聞きしたいです。

カウンター前には、チャイにブレンドされる12種類のスパイスの特徴とカラダへの効能をご案内しております。わたしたちを癒してくれる様々な植物たちの働きを読み感じながらぜひ味わってみてください。

皆様のご来店心よりお待ちしております。

INSPICE

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住所

金沢市東山1丁目10/2
Kanazawa-shi, Ishikawa
9200831

営業時間

月曜日 10:00 - 16:30
火曜日 10:00 - 16:30
木曜日 10:00 - 16:30
金曜日 10:00 - 16:30
土曜日 10:00 - 16:30
日曜日 10:00 - 16:30

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