Cookina
Share
Będę prezentował domowe potrawy i wypieki, wykonane własnoręcznie. Wszystko z tradycyjnych prze Będą zdjęcia, filmiki, szczegółowe opisy.
Gotowanie to moja druga pasja zaraz po filmowaniu... Moje dokonania w kuchni są dość imponujące. Mogę nazwać się małym specjalistą w kuchni tradycyjnej:) Walczyłem z kilkoma pychotkami jak, zupy: pomidorowa, ogórkowa, żurek, rosół...aż mi ślina leci na samą myśl o nich...Drugie dania i dodatki, to w różnych odmianach kurczak, schabowy, warzywa na parze, oj by można tu wymieniać. Postanowiłem, dzie
Miasteczko, w nim piekarnia w której od lat, wypieka się m.in. chleb tą sama, najprostszą metodą. Dobrego wypiekany w piecu opalanym drewnem. A co najfajniejsze, jutrzejszy chleb, jem dzisiaj wieczorem… gorący, chrupiący. Masz tak?
Ile razy mieliście problem z zamknięciem kubka z kawa? Ile razy wylała w aucie, na siebie? Ale można bezpieczniej😀
04/07/2025
Motylek
10/10/2024
Coś się wydarzyło!!!
Wątróbka z cebulą i jabłkiem🔥🔥🔥
Składniki:
500 g wątróbki drobiowej,
1 duże jabłko,
1 cebula,
20 ml oleju rzepakowego,
10 g mąki pszennej,
5 g suszonego majeranku,
szczypta soli,
szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu.
Jak zrobić wątróbkę z cebulą?
Przygotowanie:
Cebulę należy umyć, obrać i pokroić na plasterki.
Następnie umieścić cebulę na patelni z 10 ml rozgrzanego oleju i zeszklić przez parę minut.
Po tym czasie należy zdjąć ją z patelni.
W czasie smażenia cebuli trzeba obrać jabłko i pokroić w plastry. Następnie dodać na patelnię, na której wcześniej smażyła się cebula.
Gdy jabłka się smażą, w tym czasie trzeba oczyścić i osuszyć wątróbkę. Następnie można ją pokroić w mniejsze kawałki i obtoczyć w mące pszennej.
Następnie zdjąć jabłka z patelni, dolać do niej drugą część oleju i smażyć wątróbkę na wolnym ogniu na złoto-brązowy kolor.
Po kilku minutach smażenia należy dodać jabłka z cebulą, suszony majeranek, pieprz i sól.
07/10/2024
Zapytałemm Chat GPT, co zrobić z dostępnych w lodówce składników. Oto odpowiedzi i gotowy wyrób. Całkiem, całkiem to smakuje.
Placki z cukinii z mango i ser cheddar
Składniki:
• 1 cukinia
• ser cheddar (starty)
• 1-2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
• sól, pieprz
• mąka (jeśli masz w domu)
• olej do smażenia
Instrukcje:
1. Zetrzyj cukinię na tarce, a następnie odsącz nadmiar wody.
2. Dodaj do cukinii starty ser cheddar, posiekany czosnek, sól, pieprz i 1-2 łyżki mąki, aby masa się związała.
3. Uformuj placki i smaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
Dip z mango i bananem na mleku kokosowym
Składniki:
• 1 banan
• pulpa mango
• mleko kokosowe (tylko odrobina)
Instrukcje:
1. Zblenduj banana z pulpą mango, dodaj odrobinę mleka kokosowego, aby dip był kremowy.
2. Dopraw dip szczyptą soli lub odrobiną soku z cytryny, jeśli chcesz dodać mu więcej wyrazistości.
Taki zestaw będzie zarówno oryginalny, jak i smaczny, łącząc słoność placków z cukinii z delikatnie słodkim dipem.
12/08/2024
Szybko, nawet na leniwo😉 Pierogi, kluski leniwe. Zwał, tak zwał. Szybko i smacznie.
Na gotowo do zjedzenia, do 30 minut.
450 g twarogu
2 jajka
200 g mąki pszennej
2 łyżki masła
Płaska łyżeczka soli
W Thermomix wszystko miksujemy przez 45 sekund na obroty 3
Bez, ugniatamy, aż ciasto przestanie się kleić.
Wałkujemy, kroimy na kawałki 1-2 cm.
Do gotującej wody, wrzucamy partiami. Po wypłynięciu na powierzchnię wody, wyciągamy, polewamy masłem, posypujemy cukrem i cynamonem.
Smacznego