Dume
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L’atmosfera, il buon cibo, la gentilezza. PRENOTA IL TUO TAVOLO
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21/04/2026
Quella trattoria imperfetta dove «se un piatto mi piace io lo servo» - Zipnews.it Quella trattoria imperfetta dove «se un piatto mi piace io lo servo» In Galleria Umberto I a Torino per provare Dume. Nel ristorante fondato da Edoardo Dumeri due belle sale e uno chef di 27 anni che non ha paura di mettersi in gioco. Il menu di primavera e l’intervista a Jacopo Capelli.
20/04/2026
A Torino DUME presenta il nuovo menu di primavera tra cucina piemontese e ricerca - Tasting Life Nel centro di Torino, all’interno della Galleria Umberto I, DUME Trattoria Imperfetta si conferma tra le realtà gastronomiche più interessanti del panorama
17/04/2026
Flan di topinambur, chips croccanti, fonduta di toma e olio al cipollino. 🌱🧀
Un piatto che gioca tra morbido e croccante, profumi delicati e gusto deciso.
Jerusalem artichoke flan, crispy chips, toma cheese fondue and chive oil. 🌱🧀
A dish made of contrasts: soft textures, crunch and delicate aromas.
Tagliolini, gambero rosso, capperi e basilico.
In cucina le cose semplici, quando sono fatte bene, diventano speciali. 🍝🌿
19/02/2026
Oggi è un giorno speciale. 💫
Perché? È uscito il nuovo menù di primavera di Dume – Trattoria Imperfetta 🌿
Venite ad assaggiarlo! 🍽️
Disponibile da oggi!
LINK per prenotare in bio.
Today is a special day.
Why? The new spring menu at Dume – Trattoria Imperfetta is finally here 🌿
Come and taste it! Available from today — booking link in bio.
19/02/2026
Oggi è un giorno speciale.
Perché? È uscito il nuovo menù di primavera di Dume – Trattoria Imperfetta 🌿
Venite ad assaggiarlo!
Disponibile da oggi
Link per prenotare in bio.
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Why? The new spring menu at Dume – Trattoria Imperfetta is finally here 🌿
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18/02/2026
Come tutti, anche noi abbiamo fatto qualche domanda a ChatGPT per farci dare una mano.
Le risposte ci hanno sorpreso… o forse no 😂
Vi aspettiamo da Dume – Trattoria Imperfetta, in Galleria Umberto I.
Like everyone else, we asked ChatGPT a few questions to give us a hand.
The answers surprised us… or maybe not 😂
See you at Dume – Trattoria Imperfetta, in Galleria Umberto I.
17/02/2026
Sbirciamo dalla finestrella della cucina per scoprire cosa sta preparando il nostro chef. 👨🍳✨
Let’s peek through the kitchen window and see what our chef is cooking ✨🧑🏻🍳
Un ultimo sguardo dentro la cucina, prima della vostra serata. 👨🍳✨
Concludiamo così la trilogia dedicata a San Valentino ❤️
Si parte dall’amuse-bouche:
Tapioca e maionese al tartufo, mousse di seirasse montata, spirulina e capperi.
Poi il secondo:
Guancia al Barolo, purè di sedano rapa e olio alla paprika.
E si chiude con il dolce:
Cioccolato bianco e lampone. 🍓🤍
Link per prenotare in bio
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Telefono
Indirizzo
Galleria Umberto I, 10/13
Turin
Orario di apertura
| Martedì | 19:30 - 22:00 |
| Mercoledì | 19:30 - 22:00 |
| Giovedì | 19:30 - 22:00 |
| Venerdì | 19:30 - 22:30 |
| Sabato | 12:00 - 15:00 |
| 19:30 - 22:30 | |
| Domenica | 12:00 - 15:00 |
| 19:30 - 22:30 |