STUDIOFOOD33

La vera magia della pasta fresca non sta solo nella sfoglia, ma nel segreto che racchiude al suo interno. Martedì 27 ottobre alle 19:30, guidati dallo Chef Stefano Buse, imparerete la tecnica rigorosa per creare ravioloni e tortelli, dalla creazione della sfoglia giusta alla preparazione di farce complesse, dove la tradizione incontra la raffinatezza contemporanea.

🍽 𝗣𝗔𝗦𝗧𝗔 𝗙𝗥𝗘𝗦𝗖𝗔 𝗥𝗜𝗣𝗜𝗘𝗡𝗔
🗓 Martedì 27 ottobre - 19:30
📲 𝗜𝘀𝗰𝗿𝗶𝘃𝗶𝘁𝗶 𝘀𝘂 www.studiofood33.com
👨‍🍳 𝐶ℎ𝑒𝑓 Stefano Buse

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Posti limitati per garantire a tutti la massima partecipazione pratica e il confronto diretto con lo chef.

𝗦𝗧𝗨𝗗𝗜𝗢𝗙𝗢𝗢𝗗𝟯𝟯 | 𝗩𝗶𝗮 𝗱𝗲𝗶 𝗠𝗶𝗹𝗹𝗲, 𝟯𝟯 – 𝗧𝗼𝗿𝗶𝗻𝗼.
𝘊𝘰𝘰𝘬𝘪𝘯𝘨 𝘊𝘭𝘢𝘴𝘴, 𝘊𝘰𝘰𝘬𝘪𝘯𝘨 𝘎𝘢𝘮𝘦 𝘌𝘹𝘱𝘦𝘳𝘪𝘦𝘯𝘤𝘦,
𝘊𝘰𝘰𝘬𝘪𝘯𝘨 𝘛𝘦𝘢𝘮 𝘉𝘶𝘪𝘭𝘥𝘪𝘯𝘨 𝘌𝘹𝘱𝘦𝘳𝘪𝘦𝘯𝘤𝘦,
𝘐𝘯𝘤𝘰𝘮𝘪𝘯𝘨 𝘌𝘹𝘱𝘦𝘳𝘪𝘦𝘯𝘤𝘦, 𝘊𝘰𝘰𝘬𝘪𝘯𝘨 𝘛𝘦𝘦𝘯𝘴 𝘌𝘹𝘱𝘦𝘳𝘪𝘦𝘯𝘤𝘦.

Lunedì 26 ottobre alle 19:30, ospiteremo una Cooking Class dedicata esclusivamente ai Primi Piatti. Lo Chef Patrik Lisa vi guiderà in un laboratorio pratico dove i classici vengono smontati e rimontati con intelligenza, creando piatti che rispettano la materia prima ma osano con gli abbinamenti.

🍽 𝗜 𝗣𝗥𝗜𝗠𝗜 𝗣𝗜𝗔𝗧𝗧𝗜 𝑐𝑜𝑛 𝑃𝑎𝑡𝑟𝑖𝑘 𝐿𝑖𝑠𝑎.
🗓 Lunedì 26 ottobre - 19:30
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👨‍🍳 𝐶ℎ𝑒𝑓

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𝗦𝗧𝗨𝗗𝗜𝗢𝗙𝗢𝗢𝗗𝟯𝟯 | 𝗩𝗶𝗮 𝗱𝗲𝗶 𝗠𝗶𝗹𝗹𝗲, 𝟯𝟯 – 𝗧𝗼𝗿𝗶𝗻𝗼.
𝘊𝘰𝘰𝘬𝘪𝘯𝘨 𝘊𝘭𝘢𝘴𝘴, 𝘊𝘰𝘰𝘬𝘪𝘯𝘨 𝘎𝘢𝘮𝘦 𝘌𝘹𝘱𝘦𝘳𝘪𝘦𝘯𝘤𝘦,
𝘊𝘰𝘰𝘬𝘪𝘯𝘨 𝘛𝘦𝘢𝘮 𝘉𝘶𝘪𝘭𝘥𝘪𝘯𝘨 𝘌𝘹𝘱𝘦𝘳𝘪𝘦𝘯𝘤𝘦,
𝘐𝘯𝘤𝘰𝘮𝘪𝘯𝘨 𝘌𝘹𝘱𝘦𝘳𝘪𝘦𝘯𝘤𝘦, 𝘊𝘰𝘰𝘬𝘪𝘯𝘨 𝘛𝘦𝘦𝘯𝘴 𝘌𝘹𝘱𝘦𝘳𝘪𝘦𝘯𝘤𝘦.

Mercoledì 21 ottobre alle 19:30, vi aspettiamo per un'esperienza unica e rara: la scoperta della 𝐂𝐮𝐜𝐢𝐧𝐚 𝐆𝐢𝐚𝐩𝐩𝐨𝐧𝐞𝐬𝐞 𝐝𝐞𝐢 𝐓𝐞𝐦𝐩𝐥𝐢 𝐁𝐮𝐝𝐝𝐢𝐬𝐭𝐢, conosciuta come Shojin Ryori.

Guidati dalla Chef Cristina Gioanetti, esploreremo un mondo culinario dove non si usa carne né pesce, ma dove la natura vegetale viene elevata alla sua massima espressione attraverso tecnica, rispetto e meditazione.

Imparerete come ogni taglio, ogni cottura e ogni presentazione siano gesti sacri volti a onorare l'ingrediente e a nutrire corpo e spirito. Il tutto sarà accompagnato da una selezione di freschissima birra giapponese.

🍽 𝗟𝗔 𝗖𝗨𝗖𝗜𝗡𝗔 𝗚𝗜𝗔𝗣𝗣𝗢𝗡𝗘𝗦𝗘
🗓 Mercoledì 21 ottobre - 19:30
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👨‍🍳 𝐶ℎ𝑒𝑓

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Posti limitati per garantire a tutti la massima partecipazione pratica e il confronto diretto con la Chef Cristina.

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𝘊𝘰𝘰𝘬𝘪𝘯𝘨 𝘊𝘭𝘢𝘴𝘴, 𝘊𝘰𝘰𝘬𝘪𝘯𝘨 𝘎𝘢𝘮𝘦 𝘌𝘹𝘱𝘦𝘳𝘪𝘦𝘯𝘤𝘦,
𝘊𝘰𝘰𝘬𝘪𝘯𝘨 𝘛𝘦𝘢𝘮 𝘉𝘶𝘪𝘭𝘥𝘪𝘯𝘨 𝘌𝘹𝘱𝘦𝘳𝘪𝘦𝘯𝘤𝘦,
𝘐𝘯𝘤𝘰𝘮𝘪𝘯𝘨 𝘌𝘹𝘱𝘦𝘳𝘪𝘦𝘯𝘤𝘦, 𝘊𝘰𝘰𝘬𝘪𝘯𝘨 𝘛𝘦𝘦𝘯𝘴 𝘌𝘹𝘱𝘦𝘳𝘪𝘦𝘯𝘤𝘦.

Un viaggio profumato nel cuore dell’India, dove ogni piatto è una sinfonia di spezie, colori e tradizione. Nella Cooking Class di Chef Niraj Shah -
- esploreremo la cucina indiana in chiave autentica e conviviale: preparazioni ricche, profumi avvolgenti e un’atmosfera che ti porterà lontano, senza uscire da Torino.��Scopriremo insieme come bilanciare sapori intensi e spezie aromatiche, imparando a realizzare piatti vegetariani tipici e salse fresche e speziate, fino al dolce finale.

🍽 𝗟𝗔 𝗖𝗨𝗖𝗜𝗡𝗔 𝗜𝗡𝗗𝗜𝗔𝗡𝗔
🗓 Martedì 20 ottobre - 20:00
📲 𝗜𝘀𝗰𝗿𝗶𝘃𝗶𝘁𝗶 𝘀𝘂 www.studiofood33.com
👨‍🍳 𝐶ℎ𝑒𝑓 Niraj Shah
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Posti limitati per garantire a tutti la massima partecipazione pratica e il confronto diretto con lo chef. Un approccio pratico e piacevole, per acquisire metodo e sicurezza, in un'atmosfera conviviale dove il piacere di cucinare si unisce alla buona compagnia.

𝗦𝗧𝗨𝗗𝗜𝗢𝗙𝗢𝗢𝗗𝟯𝟯 | 𝗩𝗶𝗮 𝗱𝗲𝗶 𝗠𝗶𝗹𝗹𝗲, 𝟯𝟯 – 𝗧𝗼𝗿𝗶𝗻𝗼.
𝘊𝘰𝘰𝘬𝘪𝘯𝘨 𝘊𝘭𝘢𝘴𝘴, 𝘊𝘰𝘰𝘬𝘪𝘯𝘨 𝘎𝘢𝘮𝘦 𝘌𝘹𝘱𝘦𝘳𝘪𝘦𝘯𝘤𝘦,
𝘊𝘰𝘰𝘬𝘪𝘯𝘨 𝘛𝘦𝘢𝘮 𝘉𝘶𝘪𝘭𝘥𝘪𝘯𝘨 𝘌𝘹𝘱𝘦𝘳𝘪𝘦𝘯𝘤𝘦,
𝘐𝘯𝘤𝘰𝘮𝘪𝘯𝘨 𝘌𝘹𝘱𝘦𝘳𝘪𝘦𝘯𝘤𝘦, 𝘊𝘰𝘰𝘬𝘪𝘯𝘨 𝘛𝘦𝘦𝘯𝘴 𝘌𝘹𝘱𝘦𝘳𝘪𝘦𝘯𝘤𝘦.

Mercoledì 28 ottobre vi aspettiamo per una Cooking Class dedicata alla sacra triade della tradizione piemontese: Roast Beef, Tajarin e Panna Cotta. 🥩🍝🍮

Una Cooking Experience pratica pensata per chi vuole imparare a dominare le proteine nobili e l'arte della pasta fresca tirata a mano. Sotto la guida esperta di Chef Stefano, scoprirete i segreti per ottenere un Roast Beef tenero, succoso e dal cuore perfettamente rosa; metterete le mani in pasta per ti**re i Tajarin sottili e regolari come vuole la regola d'arte; e troverete l'equilibrio chimico e sensoriale per una Panna Cotta setosa, capace di conquistare anche i palati più esigenti.

🍽 𝗥𝗢𝗔𝗦𝗧 𝗕𝗘𝗘𝗙, 𝗧𝗔𝗝𝗔𝗥𝗜𝗡 𝗘 𝗣𝗔𝗡𝗡𝗔 𝗖𝗢𝗧𝗧𝗔
🗓 Mercoledì 28 ottobre - 19:30
📲 𝗜𝘀𝗰𝗿𝗶𝘃𝗶𝘁𝗶 𝘀𝘂 www.studiofood33.com
👨‍🍳 𝐶ℎ𝑒𝑓

Come sempre, l'approccio è pratico, per acquisire metodo e sicurezza, in un'atmosfera conviviale dove il piacere di cucinare si unisce alla buona compagnia.

𝗦𝗧𝗨𝗗𝗜𝗢𝗙𝗢𝗢𝗗𝟯𝟯 | 𝗩𝗶𝗮 𝗱𝗲𝗶 𝗠𝗶𝗹𝗹𝗲, 𝟯𝟯 – 𝗧𝗼𝗿𝗶𝗻𝗼.
𝘊𝘰𝘰𝘬𝘪𝘯𝘨 𝘊𝘭𝘢𝘴𝘴, 𝘊𝘰𝘰𝘬𝘪𝘯𝘨 𝘎𝘢𝘮𝘦 𝘌𝘹𝘱𝘦𝘳𝘪𝘦𝘯𝘤𝘦,
𝘊𝘰𝘰𝘬𝘪𝘯𝘨 𝘛𝘦𝘢𝘮 𝘉𝘶𝘪𝘭𝘥𝘪𝘯𝘨 𝘌𝘹𝘱𝘦𝘳𝘪𝘦𝘯𝘤𝘦,
𝘐𝘯𝘤𝘰𝘮𝘪𝘯𝘨 𝘌𝘹𝘱𝘦𝘳𝘪𝘦𝘯𝘤𝘦, 𝘊𝘰𝘰𝘬𝘪𝘯𝘨 𝘛𝘦𝘦𝘯𝘴 𝘌𝘹𝘱𝘦𝘳𝘪𝘦𝘯𝘤𝘦.

Mercoledì 14 ottobre guidati da Chef Cristina Gioanetti scopriremo diversi tipi di noodles e i segreti per prepararli nel modo corretto: dalla consistenza perfetta della pasta alle tecniche per brodi, saltati e condimenti ricchi di gusto. Dall’Oriente con amore, ogni ricetta è un invito a osare, sperimentare, assaggiare. E naturalmente, ci sarà spazio per impiattare, gustare e condividere il risultato finale con tutti i partecipanti.

Un’esperienza pensata per chi ama esplorare il mondo… partendo dalla cucina.

�🍽 𝗜 𝗡𝗢𝗢𝗗𝗟𝗘𝗦 𝗚𝗜𝗔𝗣𝗣𝗢𝗡𝗘𝗦𝗜
🗓 Mercoledì 14 ottobre - 19:30
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👨‍🍳 𝐶ℎ𝑒𝑓

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Lunedì 05 ottobre alle 19:30, avremo l'onore di avere con noi la Chef Sofía Morales per un viaggio autentico nella vera cucina messicana. Il 23 novembre e il 25 gennaio ospiteremo altre due Cooking Class dedicate all'aperitivo messicano e al messico vegetariano. Sul nostro sito è possibile acquistare tutto il percorso completo, scegliendo la combo puoi accedere a un prezzo agevolato rispetto alle singole iscrizioni, garantendoti un viaggio culinario coerente, completo e progressivo.

Il 05 ottobre impareremo a preparare a mano le tortillas di mais e a trasformarle in tacos autentici, scoprendo tecniche, condimenti e combinazioni della tradizione.

E per brindare insieme al termine della Cooking Class non può mancare la classica Ce***za.

🍽 𝗧𝗢𝗥𝗧𝗜𝗟𝗟𝗔𝗦 & 𝗧𝗔𝗖𝗢𝗦
🗓 Lunedì 05 ottobre - 19:30
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🧑‍🍳 𝐶ℎ𝑒𝑓 Sofía Morales

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Sfida le convenzioni dolciarie e scopri l’anima inedita del forno con la nostra nuova Cooking Class dedicata all’𝐀𝐥𝐭𝐚 𝐏𝐚𝐬𝐭𝐢𝐜𝐜𝐞𝐫𝐢𝐚 𝐒𝐚𝐥𝐚𝐭𝐚 𝐆𝐨𝐮𝐫𝐦𝐞𝐭. Sotto la guida di Chef Michael Lucia, questa Cooking Class è pensata per chi desidera affinare la tecnica oltre i confini del dolce, sperimentando equilibri audaci e creando prodotti da forno d’autore.

🍽 𝗔𝗟𝗧𝗔 𝗣𝗔𝗦𝗧𝗜𝗖𝗖𝗘𝗥𝗜𝗔 𝗦𝗔𝗟𝗔𝗧𝗔
🗓 Giovedì 01 ottobre - 19:30
📲 𝗜𝘀𝗰𝗿𝗶𝘃𝗶𝘁𝗶 𝘀𝘂 www.studiofood33.com
👨‍🍳 𝐶ℎ𝑒𝑓

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Il Piemonte ha un linguaggio tutto suo, fatto di sapori profondi, cotture lente e dolci che profumano di casa. Martedì 29 settembre alle 19:30 affideremo come sempre le chiavi della nostra cucina allo Chef Stefano Buse, per un viaggio nella vera tradizione piemontese, tra la chiusura perfetta di un plin e la pazienza richiesta da un brasato, fino al segreto di un bunet cremoso e senza grumi.

🍽 𝗣𝗟𝗜𝗡, 𝗕𝗥𝗔𝗦𝗔𝗧𝗢 𝗘 𝗕𝗨𝗡𝗘𝗧.
🗓 Martedì 29 settembre - 19:30
📲 𝗜𝘀𝗰𝗿𝗶𝘃𝗶𝘁𝗶 𝘀𝘂 www.studiofood33.com
👨‍🍳 𝐶ℎ𝑒𝑓

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𝗦𝗧𝗨𝗗𝗜𝗢𝗙𝗢𝗢𝗗𝟯𝟯 | 𝗩𝗶𝗮 𝗱𝗲𝗶 𝗠𝗶𝗹𝗹𝗲, 𝟯𝟯 – 𝗧𝗼𝗿𝗶𝗻𝗼.
𝘊𝘰𝘰𝘬𝘪𝘯𝘨 𝘊𝘭𝘢𝘴𝘴, 𝘊𝘰𝘰𝘬𝘪𝘯𝘨 𝘎𝘢𝘮𝘦 𝘌𝘹𝘱𝘦𝘳𝘪𝘦𝘯𝘤𝘦,
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