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"I veri intenditori non bevono vino. Degustano segreti" - Corso degustazione vini

Corso Sommelier impreziosito dalla presenza del campione brasiliano .hernanes, che è anche un produttore di ottimi vini 🍷🍷🍷

🤩 Emozioni enoiche 🍷 per uno tra i più affiatati ed appassionati gruppi di futuri sommelier nell'ultima lezione 🧑‍🏫 del corso di secondo livello. La fortuna più grande é avere a che fare con le persone, non con il vino.

Spicy situation 💥
Degustazione di vini con chiare percezioni speziate
Pelaverga vs Morellino vs Cannonau vs Syrah

Davide, sommelier professionista formatosi in uno dei miei corsi é ormai un amico e con Dario, suo socio e bartender ha cambiato vita per aprire , la vineria del balon ! Andate a trovarlo, non ve ne pentirete !

A Volturino, in provincia di Foggia, si incontra laTenuta Planisium, cantina con un ambizioso progetto di crescita sostenibile, un'architettura invidiabile, ed un approccio Bio.
Il vino degustato deriva da vitigno Fiano vinificato in purezza.
Si presenta con una veste paglierino tenue ricca di riflessi.
Naso dotato di buona intensità aromatica ricco e preciso tra pesca bianca, mandorla, fiori bianchi, polpa di pera, susina, agrumi e cenni minerali.
Vince però in bocca per suadente morbidezza, una percezione tattile carezzevole ben bilanciata da una carica di pungente acidità con riverbero agrumato. Finale amaricante e gradevolmente ammandorlato.
Un vino bianco convincente sin dalla prima olfazione, dotato di un'ottima concentrazione del frutto e di una pienezza che lo rendono capace di abbinamenti di buona struttura.

Conclusione del percorso per i prossimi Sommelier Torinesi.
Esperienza gratificante per me prendere atto dei risultati e delle competenze acquisite dai corsisti.
Da un grande impegno arrivano grandi risultati!!!

Terzo livello Sommelier
Esplosioni sensoriali 💥 e liquidi infiammabili 🔥🔥🔥
Vini liquorosi con abbinamento e distillati