High Levels

Ca’ Modeano: Tradition Reborn in Friuli

Ca’ Modeano stands in peaceful countryside of Palazzolo dello Stella, between Venice and Trieste, surrounded by vineyards, centuries-old trees and historic Villa Bertuzzi Ferrari. Estate combines rich agricultural heritage with contemporary vision, creating wines that celebrate authentic spirit of Friuli Venezia Giulia.

History of estate stretches back through centuries, while modern chapter began with renewed passion and commitment to preserving historic winery and surrounding village. Today, vineyards extend across more than thirty hectares, where Guyot and Silvoz training systems allow perfect balance between sunlight, airflow and healthy grape development.

Production reflects remarkable diversity of Friulian viticulture. White wines include Friulano, Ribolla Gialla, Malvasia, Pinot Grigio, Chardonnay and Sauvignon, while red selections feature Merlot, Cabernet Sauvignon and Refosco dal Peduncolo Rosso. Sparkling wines, exclusive limited editions and artisanal grappa complete portfolio with elegance and personality.

Winemaking philosophy combines respect for tradition with innovative techniques, allowing every vineyard parcel to express unique identity. Careful grape selection, precise vinification and patient aging result in wines defined by freshness, balance and authentic territorial character.

Visitors can explore historic villa, private chapel, monumental park and underground cellar through guided tours and tastings, discovering history, architecture and wines in one unforgettable experience.

Ca’ Modeano represents heritage, innovation and genuine Friulian hospitality, transforming history and landscape into wines of elegance, authenticity and lasting emotion.

Borgo dei Posseri: Mountain Wines with Timeless Character

Borgo dei Posseri rises on high hills above Vallagarina, between Adige Valley and Little Dolomites, where vineyards flourish in pristine mountain landscape surrounded by forests, meadows and ancient stone farmhouses. Altitude, pure air and wide day-to-night temperature variations give every wine remarkable freshness, elegance and aromatic intensity.

Historic rural village has been carefully restored, transforming centuries of agricultural heritage into modern wine estate where tradition, hospitality and sustainability come together. Every vineyard is cultivated with respect for nature, allowing mountain environment to become defining element of every bottle.

Production celebrates both white and red varieties perfectly suited to alpine climate. Müller Thurgau, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Chardonnay, Pinot Nero, Merlot and prestigious Trentodoc sparkling wines express purity, minerality and refined balance, reflecting unique personality of high-altitude terroir.

Winemaking philosophy combines meticulous vineyard management with careful cellar work, preserving authenticity of fruit and distinctive character of mountain viticulture. Every vintage captures freshness, precision and elegance shaped by exceptional natural conditions.

Visitors can enjoy immersive wine experiences through vineyard walks, guided tastings and scenic Enotours, discovering wines directly among forests, clearings and panoramic vineyards overlooking Trentino landscape.

Borgo dei Posseri represents passion, authenticity and mountain excellence, transforming extraordinary alpine terroir into wines of elegance, personality and lasting emotion.

Strategie export dal 2026: ampliare i mercati per affrontare il calo dei consumi

Il calo dei consumi di vino sta mettendo molte aziende di fronte a una situazione che non può più essere considerata temporanea. All’inizio della vendemmia 2026, numerose cantine si trovano ancora con importanti giacenze e con la necessità di individuare nuovi sbocchi commerciali. Sempre più aziende si rivolgono a noi proprio per affrontare questa difficoltà.

Dal mio punto di vista, la strategia export deve quindi cambiare.

È finito il periodo in cui una cantina poteva concentrare gran parte delle proprie esportazioni su pochi mercati tradizionali, come Europa e Stati Uniti, confidando nella loro capacità di assorbire quantità crescenti di prodotto.

Oggi è necessario diversificare, aumentare il numero dei Paesi in cui si è presenti e individuare nuovi mercati prima che diventino mercati maturi e affollati.

Il mondo del vino non finisce nei Paesi nei quali siamo abituati a esportare. Esistono economie in crescita, nuovi consumatori, nuove fasce di popolazione con maggiore capacità di spesa e mercati nei quali la cultura del vino sta iniziando a svilupparsi.

Continuare a investire esclusivamente nei mercati tradizionali, soprattutto quando alcuni di questi stanno registrando una contrazione dei consumi, significa limitare le prospettive di crescita delle aziende vinicole.

In High Levels lavoriamo da molti anni proprio in questa direzione: aprire nuovi mercati e portare il vino italiano in Paesi nei quali poche aziende avevano ancora deciso di investire.

Questa strategia ci ha permesso di anticipare in parte l'attuale calo dei consumi nei mercati più consolidati.

I risultati del 2026 stanno confermando questa scelta: nei nuovi mercati sui quali abbiamo investito abbiamo registrato un incremento delle vendite del 30%.

Per le aziende vinicole, quindi, la parola chiave dei prossimi anni sarà diversificazione.

Non significa abbandonare Europa o Stati Uniti, ma ridurre la dipendenza da pochi mercati e costruire una presenza internazionale più ampia e più equilibrata.

Il mercato del vino sta cambiando. La strategia export deve cambiare con lui.

Impavid Spirits: Italian Luxury in Every Sip

Impavid Spirits redefines premium distilling through perfect balance of Italian heritage, contemporary design and artisanal craftsmanship. Every bottle reflects passion for excellence, transforming finest ingredients into spirits with distinctive personality and refined elegance.

Production begins with exceptional raw materials, including premium wine alcohol and pure Tuscan spring water. Careful selection of botanicals, meticulous distillation and precise filtration create spirits with remarkable smoothness, purity and depth of flavor.

Collection features Impavid Luxury Gin and Impavid Italian Wine Vodka, two expressions designed for those who appreciate authenticity, balance and sophisticated character. Clean aromas, elegant structure and refined finish make each spirit ideal both neat and in contemporary mixology.

Bottle design celebrates Italian creativity through minimalist lines, premium materials and timeless aesthetics, turning every bottle into an object of style as well as an exceptional spirit.

Philosophy embraces craftsmanship, innovation and attention to every detail, creating products that express courage, quality and unmistakable Italian identity.

Impavid Spirits represents modern luxury, where tradition, design and exceptional distillation come together to create unforgettable drinking experiences.

Colli di Lapio: Pure Expression of Irpinia

Colli di Lapio stands in heart of Irpinia, among hills of Lapio, one of most prestigious areas for production of Fiano di Avellino. Vineyards rise more than 500 meters above sea level, where cool climate, wide day-to-night temperature variations and mineral-rich soils create wines of remarkable elegance, freshness and longevity.

Founded by Clelia Romano, family winery has become benchmark for quality in Campania, remaining faithful to small-scale production and meticulous attention to every vineyard parcel. Every bottle reflects passion, patience and deep respect for territory.

Production focuses on native grape varieties that have defined Irpinia for centuries. Fiano di Avellino represents flagship wine, celebrated for floral aromas, citrus notes, minerality and extraordinary aging potential. Greco di Tufo expresses freshness, structure and vibrant acidity, while Taurasi and Campi Taurasini, produced from Aglianico, reveal depth, complexity and refined tannins.

Winemaking philosophy embraces minimal intervention, allowing grapes and vintage to speak naturally. Stainless steel fermentation preserves purity and aromatic precision, while careful aging enhances balance and character without overshadowing identity of fruit.

Colli di Lapio represents authenticity, craftsmanship and timeless elegance, transforming exceptional vineyards of Irpinia into wines admired by enthusiasts around the world.

IL FUTURO DEL VINO ITALIANO: MENO QUANTITÀ, PIÙ VALORE

Il problema della sovrapproduzione di vino in Italia va affrontato subito. Basta parole: dobbiamo produrre meno e aumentare la qualità.

Una delle strade è l’estirpazione dei vigneti, ma il vero cambiamento deve essere culturale e commerciale.

Il vino italiano non può essere semplicemente una bevanda: deve raccontare territorio, storia, eleganza e lifestyle. Deve diventare un ambasciatore dell’Italia nel mondo e tornare a essere desiderabile anche per la Generazione Z.

Nella mia prima vita professionale ho lavorato nel mondo delle supercar, nella Motor Valley emiliana. Da quel settore ho imparato una cosa: i grandi brand non vendono semplicemente un prodotto, vendono un sogno, un'identità, un'esperienza.

È quello che dobbiamo fare con il vino.

I francesi lo hanno capito da tempo. Quando beviamo Champagne o Bordeaux non pensiamo soltanto a ciò che abbiamo nel bicchiere: immaginiamo château, eleganza, territorio, cultura e stile di vita.

L'Italia possiede tutto questo e forse anche di più.

È finita l'epoca del bottiglione messo in tavola semplicemente perché “era vino”. Oggi una bottiglia deve farci viaggiare metaforicamente nel territorio da cui proviene.

La soluzione, quindi, non è continuare a produrre vino sperando di venderlo.

È produrre meno, produrre meglio e costruire più valore.

Perché il futuro del vino italiano non dipenderà dal numero di bottiglie prodotte, ma dal valore che il mondo sarà disposto a riconoscere a ciascuna di esse.

Tua Rita: Icon of Tuscan Excellence

Tua Rita stands among rolling hills of Suvereto, in Val di Cornia, where Mediterranean climate, mineral-rich soils and constant sea breezes create ideal conditions for producing wines of extraordinary elegance and depth. Every vineyard reflects unique balance between nature, craftsmanship and uncompromising quality.

Founded in 1984 by Rita Tua and Virgilio Bisti, winery began as small family dream surrounded by only a few hectares of vineyards. Passion, determination and continuous pursuit of excellence transformed estate into one of Tuscany’s most respected and internationally acclaimed wineries.

Vineyards are cultivated with meticulous attention to every detail, allowing each grape variety to express full personality and character. Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Sangiovese and Petit Verdot thrive in unique microclimate, producing wines with remarkable complexity, structure and longevity.

Winemaking philosophy combines rigorous vineyard management with careful manual harvesting, precise grape selection and patient aging in French oak barriques. Every bottle represents harmony between innovation, tradition and authentic expression of Tuscan terroir.

Portfolio includes world-renowned labels such as Redigaffi, legendary Merlot celebrated by wine critics worldwide, Giusto di Notri, Per Sempre, Lodano, Perlato del Bosco and Keir, each showcasing distinctive personality and exceptional craftsmanship.

Visitors can experience guided tastings, cellar tours and immersive journeys through vineyards, discovering philosophy that has made Tua Rita one of great names of Italian wine.

Tua Rita embodies passion, precision and timeless elegance, transforming exceptional Tuscan landscapes into wines admired across the world.

Poggio Argentiera: Coastal Soul of Maremma

Poggio Argentiera lies in heart of Tuscan Maremma, between Tyrrhenian Sea and Monte Amiata, where vineyards benefit from constant sea breezes, abundant sunshine and remarkable diversity of soils. Sandy coastal plots and rocky hillside vineyards create wines with freshness, elegance and unmistakable Mediterranean character.

Founded in 1997, estate has grown from small family project into one of most respected producers of Morellino di Scansano. Vineyards extend across two distinctive areas, each contributing unique personality and complexity to every vintage.

Winemaking philosophy is built on respect for nature, sustainable vineyard management and careful attention to every stage of production. Every grape is harvested at ideal ripeness to preserve purity, balance and authentic expression of Maremma terroir.

Wine portfolio celebrates native varieties alongside selected international grapes. Morellino di Scansano remains flagship wine, accompanied by elegant expressions of Vermentino, Ansonica, Ciliegiolo, Syrah, Cabernet Franc and Viognier. Each label reflects harmony between sea influence, mineral soils and warm Tuscan climate.

Modern cellar combines advanced technology with traditional craftsmanship, allowing every wine to mature naturally while preserving freshness, structure and aromatic complexity.

Poggio Argentiera represents passion, sustainability and deep connection with Maremma, transforming extraordinary landscape into wines full of personality, elegance and authenticity.

Il calo dei consumi di vino nella Generazione Z: un problema di prezzo, comunicazione e posizionamento

Il progressivo calo dei consumi di vino tra i giovani della Generazione Z è spesso attribuito a un cambiamento negli stili di vita o a una minore propensione al consumo di alcol. Sebbene questi fattori abbiano certamente un peso, ritengo che il fenomeno sia anche il risultato di alcune criticità strutturali della filiera vitivinicola italiana, che da tempo fatica a dialogare con le nuove generazioni.

La prima riguarda il prezzo nel canale Horeca. In molti ristoranti e locali le bottiglie di vino sono soggette a ricarichi molto elevati, spesso superiori al 100%. Questa politica tariffaria restringe inevitabilmente la platea dei consumatori. Per un giovane, soprattutto se alle prime esperienze lavorative, ordinare una bottiglia di vino rappresenta sempre più spesso una spesa percepita come eccessiva. Il risultato è che il vino viene sostituito da altre bevande considerate economicamente più accessibili.

Il secondo elemento è rappresentato dalla comunicazione del settore. Una parte significativa delle campagne di marketing continua a raccontare esclusivamente l'azienda, la tradizione o il prodotto, con linguaggi spesso autoreferenziali. La Generazione Z, invece, ricerca autenticità, identità e valori condivisi. Vuole conoscere il territorio da cui nasce un vino, le persone che lo producono, l'impatto ambientale della filiera, la cultura che lo circonda. Non è sufficiente raccontare una cantina: è necessario raccontare un ecosistema fatto di paesaggio, comunità e storia.

Il terzo aspetto riguarda il posizionamento del vino nella società contemporanea. Le nuove generazioni cercano convivialità, esperienze e prodotti capaci di inserirsi naturalmente nei loro momenti di socialità. Molte etichette e molte strategie di comunicazione continuano invece a richiamare un modello culturale del passato, legato a un consumo quotidiano che non appartiene più alla realtà attuale. Oggi il vino deve essere percepito come un'esperienza da vivere e condividere, non come un simbolo di un'abitudine ormai superata.

Per invertire questa tendenza è necessario un cambio di paradigma. La filiera vitivinicola dovrebbe investire maggiormente nella costruzione di un messaggio contemporaneo, capace di valorizzare il territorio, la sostenibilità, la qualità e il patrimonio culturale che ogni bottiglia rappresenta. Non si tratta semplicemente di vendere vino, ma di creare una relazione autentica con il consumatore.

Anche il tema della qualità deve tornare al centro della strategia. Per molti anni l'Italia ha costruito il proprio successo anche sulla capacità produttiva, conquistando il primato mondiale per quantità di vino prodotto. Oggi, tuttavia, quella leadership non può più essere considerata sufficiente. In un mercato sempre più competitivo e orientato al valore, il volume produttivo da solo rischia di trasformarsi da punto di forza a limite competitivo.

Il futuro del vino italiano non dipenderà esclusivamente da quanto saprà produrre, ma da quanto saprà emozionare, raccontare e coinvolgere. La sfida delle nuove generazioni si vincerà solo comprendendo che oggi il consumatore non acquista semplicemente una bottiglia: acquista un'identità, un'esperienza e una storia nella quale riconoscersi.