Checco Dello Scapicollo 1931
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Tradizione, allo stato puro. Checco dello Scapicollo, dal 1931. Un triste giorno del 1958, il locale di via Sebastiani viene espropriato.
Forse non tutti sanno che il nostro ingresso nel campo della ristorazione risale al 1931, quando Francesco Testa, nostro capostipite, decide di aprire un ristorante a Monteverde. Le specialità romane e nazionali eseguite con perizia ed amore incrementano la notorietà e la clientela. Ma non tutti i mali vengono per nuocere perché Francesco Testa, senza perdersi d'animo, acquista l'attuale sede di v
🥔 Gnocchi alla Sorrentina a modo di Checco!
🍅 La morbidezza delle patate, la cremosità della mozzarella filante, i pomodorini freschi e il profumo del basilico appena raccolto.
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📍 Via dei Genieri, 5, 00143 Roma RM
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🌊 Fettuccine con Gamberi e Cozze!
🦐 La dolcezza dei gamberi, il sapore delle cozze, un bel sugo di pomodoro e una spolverata di prezzemolo fresco alla fine.
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🌊🍅 Quando il mare incontra la tradizione romana.
Pochi ingredienti, ma selezionati e trattati con il massimo rispetto. Il nostro Tonnarello con orata fresca e pomodorini pachino è il perfetto esempio della nostra filosofia da Checco dello Scapicollo: sapori veraci, zero fronzoli e, come diciamo sempre noi... SENZA INVENTASSE NIENTE! 🍝🔥
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🥚🌾 Mani in pasta: ecco come nasce la nostra tradizione.
🍝 Oggi vi mostriamo la magia della pasta all’uovo fatta in casa, perché la vera cucina non ha segreti ma solo tanta passione.
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11/06/2026
🐟🍅 Il nostro Mar Rosso: Tonnarello, spigola e pachino.
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🍝 La freschezza del mare incontra la dolcezza del pomodorino su un tonnarello perfetto.
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🥚La prima Carbonara non si scorda mai e oggi vi mostro come preparare una versione perfetta per i più piccoli: super cremosa e golosa, senza mai tradire la vera tradizione romana.
💬 I vostri figli preferiscono la pasta corta o lunga? Scrivilo nei commenti!
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❌ Porzioni gourmet? No grazie.
🍝🔥Se cercate tre pennette contate al centro del piatto, avete sbagliato posto. Da Checco la tradizione si serve generosa!
🌶️ Nel video di oggi vi mostriamo il tutorial delle nostre Pennette all’Arrabbiata: aglio, olio, tanto peperoncino e un sugo verace che spinge forte. Niente fronzoli, solo tanta sostanza.
👇🏻Tu sei da porzione gourmet o da scarpetta? Diccelo sotto!
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🔥Le mezzemaniche alla ghiotta sono un vero e proprio trionfo di sapori, un piatto ricco ed esplosivo che conquista fin dal primo assaggio.
👇🏻Salva il Reel per avere il procedimento sempre a portata di mano e facci sapere nei commenti il tuo trucco personale quando prepari questo grande classico!
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🍗🌶️ Il pollo coi peperoni per i romani è un vero e proprio rito.
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👑 Cacio, pepe, gambero rosso crudo e granella di pistacchio. Niente finte cremine, solo la mantecatura a regola d’arte che abbraccia il sapore del mare.
✅ Un capolavoro che va provato almeno una volta nella vita. Noi vi abbiamo avvisato!
👇🏻Tagga nei commenti l’amico che stasera ti deve assolutamente offrire questo capolavoro!
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Sito Web
Indirizzo
Via Dei Genieri, 5
Rome
00143
Orario di apertura
| Lunedì | 12:30 - 23:30 |
| Martedì | 12:30 - 15:00 |
| Mercoledì | 12:30 - 15:00 |
| Giovedì | 12:30 - 15:00 |
| Venerdì | 12:30 - 15:00 |
| Sabato | 12:30 - 15:00 |
| 19:00 - 23:30 | |
| Domenica | 12:30 - 15:00 |