Pastorie
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Al centro del progetto l'Abruzzo: ingredienti autoctoni e cucina essenziale sono la nostra filosofia.
07/05/2026
29/04/2026
Virtù ON
24/04/2026
Asparago, fiori di camomilla, semi di sesamo, olio ed erbe, fonduta estiva.
16/04/2026
corrispondenza strutturale tra pensieri e azioni, la compattezza delle parti di un insieme.
Altino fondente e amaro, Alici salmastre, Aglio rosso dolce
09/04/2026
Ca****fo
immerso in olio di oliva e cotto al vapore,
poi nel vino bianco,
In ultimo a fumare sulla brace con olio alle erbe.
Fonduta di pecorini a parte.
****fo
27/03/2026
Segni particolari: pomodori
25/03/2026
Pecora, rum bianco, menta, lime.
20/03/2026
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| Martedì | 19:30 - 23:00 |
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