Igiene e Sicurezza Pro

Recentemente, sono state introdotte alcune importanti novità nel campo dell'HACCP, tra cui:

L'uso di tecnologie avanzate per la tracciabilità degli alimenti: l'utilizzo di sistemi di tracciabilità basati su RFID (Radio Frequency Identification) e QR code consente di tenere traccia dei prodotti in modo più preciso e tempestivo, riducendo il rischio di contaminazioni crociate e migliorando la sicurezza alimentare.

L'adozione di standard di sicurezza alimentare più rigorosi: sono state introdotte nuove norme per garantire la sicurezza degli alimenti, come la norma ISO 22000, che fornisce un quadro globale per la gestione della sicurezza alimentare in tutta la catena di produzione alimentare.

L'uso di sistemi di monitoraggio continuo: l'utilizzo di sistemi di monitoraggio continuo della temperatura e dell'igiene consente di identificare rapidamente eventuali problemi e di prevenire la contaminazione degli alimenti.

Il coinvolgimento attivo dei dipendenti: una cultura aziendale che incoraggia i dipendenti a segnalare eventuali problemi di igiene e sicurezza alimentare e a partecipare attivamente alla gestione dei controlli HACCP è essenziale per garantire la sicurezza degli alimenti.

Siamo sempre impegnati a garantire la massima sicurezza e igiene alimentare per i nostri clienti, e continueremo a seguire le ultime novità nel campo dell'HACCP per assicurarci di offrire sempre il meglio.

Fateci sapere cosa ne pensate e se avete domande o suggerimenti!

scegliete il meglio!
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Certificati e attestati di frequenza a corsi obbligatori? Tutto falso. Nei guai 3 persone | Progetto Albatros News I Carabinieri del Nil di Lecce hanno denunciato a piede libero 3 persone per produzione e utilizzo di falsi certificati e attestati e per sfruttamento del

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«OGNI MAGAZZINO DEVE AVERE L’HACCP» Le multe ai magazzini e i sequestri di risone degli ultimi tempi meritano di fare chiarezza su un punto: come difendersi prima dagli infestanti e di conseguenza dai Nas? Purtroppo i sindacat...

cos'è il profumo? come li percepiamo?

Cos'è il profumo Il naso Roberto Dario ci spiega cosa sia il profumo. Minuto 2: sentire gli odori, una questione di allenamento. Minuto 3: descrivere gli odori. Minuto 5: i c...

BIO, meglio o solo costoso?
Quanto siamo influenzati dalle informazioni che riceviamo sui prodotti che acquistiamo?
Ce lo spiega il Prof. Dario Bressanini

ORGANIC, EXPENSIVE, therefore BETTER? How much are we influenced by the information we get on what we buy? http://bressanini-lescienze.blogautore.espresso.repubblica.it/2015/05/05/sotto-mentite-s...

SALE ROSSO, GRIGIO E NERO. Cosa c'è dentro? Dobbiamo preferirli?
Una volta si trovava solo il sale bianco, fino o grosso. Ora ce n'è per tutti i gusti e di tutti i colori. Nero di Cipro, Grigio di Bretagna, Rosso delle Hawaii e molti altri. Ma in cosa differiscono dal normale sale bianco? E' vero che sarebbero da preferire perché contengono meno cloruro di sodio?
Ce lo spiega il Prof. Dario Bressanini

COLOURED SALTS. What's inside? Should we prefer them? One time you would find white salt only, fine-grained or coarse-grained. Now there is one for every taste and of every colour. Black from Cyprus, gray from B...

Bevande fredde il poco tempo
Avete sete ma birre e lattine sono calde fuori dal frigo? Ecco un trucco scientifico per raffreddarle velocissimamente.
Ce lo spiega il Prof. Dario Bressanini

IS IT HOT? TRICK TO GET VERY COLD DRINKS IN A SUPER SHORT TIME. Ice and salt Are you thirsty but beers and cans are warm outside the fridge? Here is a scientific trick to cool them down super quick. For more details: http://bressanini...

verità sulle carote

Quali sono le carote "naturali"? E siamo sicuri di sapere cosa intendiamo per "naturale"? Dario Bressanini Vi racconta la storia genetica delle carote (e di un cavolfiore mutante)

All the (genetic) TRUTH about CARROTS What are "natural" carrots? And what do we mean, anyway, when we say "natural"? Let me tell you the genetic story of carrots (and of a mutant cabbage) ▼ READ...

Scegli un professionista serio
Igiene e Sicurezza Pro - Dr Addario 3409064896

Nel pub di Pozzuoli arrivano i Nas e scatta il sequestro: cibo e panini 'fuori legge' Durante le ispezioni effettuate dai Carabinieri del NAS di Napoli nei settori “alimenti” e“sanità” finalizzate a rendere tranquilla l’estate 2019

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Quasi 10mila euro di multa a due locali per cibo scaduto. Otto denunce I carabinieri della compagnia di Piacenza, assieme al personale specializzato del Nas di Parma e al Nucleo Ispettorato del lavoro di Piacenza, hanno sequestrato oltre 25 chili di prodotti alimentari scaduti (e privi delle informazioni relative alla tracciabilità) in due bar di Gragnano e San Nicol....

Un altro cliente di cui posso certificare la qualità, Pangea un luogo dove si possono reperire cibi provenienti da tutto il mondo. Il cibo è ottimo e per quanto riguarda l'igiene sono da prendere come esempio. (come gli altri clienti che ho voluto promuovere, non si tratta di una sponsorizzazione ma soltanto un segno di stima verso Alessio Ceccarelli e Stefano D'Antuono) i quali saranno felicissimi di darvi tutte le informazioni sulla loro attività.

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Pangea Taste The World Ristorante Take Away e Delivery di cucine dal Mondo!
Piatti freschi ed espressi!

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Gelato scaduto da 2 anni, i Nas ne trovano cento chili nella gelateria Gelato scaduto da 2 anni: i militari del Nas di Udine hanno rinvenuto e sottoposto a sequestro 100 chilogrammi di preparato per gelato di vari gusti con il Tmc (termine minino di conservazione)...