Kulinaria

ci provo! lo dico da tanto oggi mi ci metto!

Ciao amici! 🥳🎉 🎪🎈🎊 🎭
Dopodomani sarà e si darà il via finalmente ai festeggiamenti di ! 🥳🎉
Sig.Cavolo vi lascia una golosa ricettina per preparare anche con i bimbi delle fragranti "sfrappe"! Da lui si chiamano così e da voi?
Potrete friggerle o cuocerle al forno, il Sig.Cavolo ha scelto quest'ultima modalità ma a voi la scelta, saranno comunque croccanti e dorate! 👌
🍡🍬 🎉 𝗦𝗙𝗥𝗔𝗣𝗣𝗘 𝗗𝗜 𝗖𝗔𝗥𝗡𝗘𝗩𝗔𝗟𝗘
𝗗𝗘𝗟 𝗦𝗜𝗚.𝗖𝗔𝗩𝗢𝗟𝗢! 🍡🍬🎉
👉🏻𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶 (per circa 20/25):
🎈• 300 gr di farina
🎈• 100 g di acqua
🎈• 45 g di succo d'arancia (o liquore o vino bianco per la versione alcolica)
🎈• 30 g di zucchero di canna
🎈• 50 ml di olio evo delicato
🎈• scorza grattugiata di un'arancia
🎈• vaniglia
🎈•1 pizzico di sale
👉🏻CUCINIAMO!
✔In una ciotola setacciamo la farina, aggiungiamo la vaniglia, il pizzico di sale, il lievito e la scorza d'arancia.
✔A parte, con una frusta facciamo sciogliere bene lo zucchero con l'olio, il succo d'arancia, l'acqua e aggiungiamolo alla farina.
✔Versiamo poco a poco, regolando man mano e impastando con le mani fino ad ottenere un impasto liscio e compatto.
✔Avvolgiamo la frolla nella pellicola e lasciamo riposare in frigo 30 minuti.
✔Dividiamo l'impasto in più porzioni e stendiamo ogni sfoglia con il mattarello o la nonna papera.
✔Ottenuta una sfoglia fine mezzo cm ritagliamo con la rondella tanti rettangoli e posizioniamoli sulla teglia rivestita di carta forno.
✔ Inforniamo a 180°in forno caldo per 10/15 minuti, controllando che siano dorate ma che non cuociamo troppo.
👉Sbizzarritevi a decorarle come più vi piace, con zuccherini colorati, o cioccolato fondente sciolto ad esempio, zucchero a velo o cacao...per renderle ancora più carnevalesche e golose!🍭🍬

Buon Carnevale a tutti! 🥳 ✨🥳
Non dimenticate di mandare al Sig. Cavolo una 📸 delle vostre creazioni! 👌

- di Clonsi
🍭🍬🎈🎉🎭

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Tu, l'hai mai fatta una busca?
La Busca è un’antica usanza delle zone coltivate a nocciolo: finita la raccolta, le donne, aiutate dai bambini, ripercorrevano i campi per ‘buscare’ quanto rimasto a terra. Le nocciole trovate potevano essere tenute senza dover nulla al proprietario dei terreni e il raccolto era usato, soprattutto, per preparare i dolci di Natale.

Mario - Fattoria Lucciano