Chupa Roma

Chupa Experience: Il Tuo Viaggio Sensoriale nel Mondo del CaffèDimentica la solita tazzina al bancone consumata in fretta. Chupa Lab – centro d’eccellenza per l’alta formazione sul caffè a Roma – ti invita a vivere la Chupa Experience, un viaggio immersivo e interattivo per scoprire i segreti più profondi dell’oro nero.Un percorso multisensoriale guidato da trainer certificati, dove vista, olfatto e gusto si uniscono per svelare l’incredibile complessità che si cela dietro ogni singolo chicco.🌟 Cosa Include la Tua Chupa Experience?L’Origine e la Pianta: Viaggio virtuale e olfattivo tra le piantagioni del mondo, dalle alture dell’Etiopia alle terre del Sud America, per capire la differenza tra le varietà botaniche.Il Laboratorio dei Profumi (Sessione Sensory): Imparerai a riconoscere i sentori aromatici del caffè (fruttati, floreali, cioccolatati) attraverso il gioco e l’uso della ruota degli aromi.L’Arte del Cupping professionale: Sperimenterai la tecnica ufficiale di assaggio utilizzata dai selezionatori internazionali per valutare i caffè di altissima qualità.L’Estrazione Perfetta: Scoprirai la differenza visiva e gustativa tra i vari metodi di estrazione, dal classico espresso italiano ai moderni metodi di caffè filtro (Brewing).💡 Un’esperienza esclusiva a Roma: Svolta all’interno di un vero e proprio laboratorio tecnico e di torrefazione.Guidata da Esperti: Sarai affiancato da professionisti certificati che ti sveleranno trucchi e segreti impossibili da trovare online. 👅Consapevolezza e Gusto: Imparerai finalmente a riconoscere un caffè di alta qualità al primo sorso.

Il caffè non è solo una bevanda, è una scienza che si evolve ogni giorno. ☕️✨Dietro ogni tazzina perfetta c’è studio, tecnica e tantissima passione. Oggi siamo alla Chupa Lab di Roma per ricordarci che non si finisce mai di imparare: dalla calibrazione dell’espresso alla macinatura perfetta, la formazione è l’unico ingrediente che fa davvero la differenza tra un caffè e un’esperienza indimenticabile.Sempre un passo avanti, un chicco alla volta. 🚀 FormazioneCaffè

Premio Made Italy 🇮🇹☕️. “Ricevere questi riconoscimenti a
Palazzo Valentini è un onore che condivido con la mia terra”, ha dichiarato il Dott. Domenico Tiriolo.
“Con Alture Coffee Trading abbiamo scelto di non limitarci alla sola commercializzazione del caffè
verde, ma di investire nella formazione e nella narrazione della qualità. Essere ambasciatori di questi valori, partendo da Roma per dialogare con i mercati mondiali, è la sfida che più mi appassiona, Molto più che un caffè.
Una spinta al Cambiamento un benessere che rinfranca il Corpo e risveglia la coscienza.”

Cosa determina davvero la qualita di una tazza di espresso perfetta? La risposta si trova in uno dei passaggi più decisivi e spesso sottovalutati dell’intero processo: la macinatura. Cosi ci comunica il dott. caffè esperto . Sarà presente:
venerdì 27 marzo, per un momento di incontro e conversazione dedicato ai professionisti del settore
sabato 28 marzo, quando l’evento proseguirà con workshop,
Vi aspetta:
Via Forcella 7 Milano

Il dott. nel convegno su economia globale tenutosi nella Repubblica di San Marino. Ci ha evidenziato l’importanza del caffè sui mercati Globali. Il caffè è uno dei prodotti più scambiati al mondo nasce in pochi Paesi, attraversa oceani e continenti, e raggiunge mercati lontani, dove viene consumato ogni giorno. Un flusso continuo che collega diverse origini, porti e città. Oltre ad essere un momento fondamentale per la nostra giornata in quanto oltre a risvegliare le nostre coscienze, proprio dinanzi una tazzina di caffè si ha la possibilità di avere un momento di pace, condivisione, inclusione, gratitudine.

“L’espresso è un simbolo della nostra cultura, un vero e proprio rito, e deve restare accessibile a tutti”. Antonio Quarta, amministratore unico della Quarta Caffè di Lecce, è fermissimo nella sua convinzione: l’aumento del costo della tazzina di caffè va bloccato. E continua il contraddittorio con i colleghi su questo tema spinoso e di grandissima attualità.
Se il prezzo non fosse bloccato - argomenta Antonio
Quarta - l’espresso perderebbe quel suo ruolo di rito quotidiano popolare, mettendo a rischio una tradizione profondamente radicata nella cultura italiana e causando notevoli ripercussioni sull’economia dell’intera filiera del caffè.

Oggi celebriamo l’eccellenza, ma soprattutto l’unicità autentica che rende grande la cultura del caffè italiano.Grazie ad caffesperto e curatori della GUIDA DEI CAFFÈ hanno avuto l’onore di premiare le migliori torrefazioni d’Italia e assegnare i Tre Macini ai caffè che più si sono distinti per identità, qualità ed espressività.

In un panorama ricco di storie, territori e stili, questa guida si conferma uno strumento fondamentale per permettere a professionisti e appassionati di comprendere davvero le differenze tra una referenza e l’altra, valorizzando il carattere irripetibile di ogni realtà.

Chapeau Dr. Lavazza - Giornata internazionale del caffè ☕️

Giornata Internazionale del Caffè !

Ponte cooperazione internazionale per lo sviluppo Italia 🇮🇹 Brasile 🇧🇷 Presentazione del progetto di Formazione, imprenditoria, agricoltura sostenibile, inclusione sociale e coesione solidale in collaborazione con ALS MCL Provinciale Roma e CHUPA COFFE LAB
Un ringraziamento speciale all’ Ambasciatore del Brasile Dr. Mosca per la cordiale accoglienza e la sua disponibilità.