Domusteak

💘Ci sono incontri fatti per la vita che sin dal primo momento si rivelano magnetici.

Come quello tra mango e frutto della passione!

Noi li abbiamo combinati in questo fresco dessert che abbiamo chiamato Mango and Passion😍

Golosa cheesecake al frutto della passione, gelato al mango, arricchiti da un delizioso crumble di mandorle e cioccolato bianco aromatizzato alla maggiorana.😋

Amore al primo assaggio!😊

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📍Siamo in via di Decima, 27 a Roma
⏰Lun - Ven: 12.30 - 15.00 | 19.45 - 23.00
Sab e Dom: 19.45 - 23.00

Eccomi nel mio mondo…la brace!🔥

È qui che metto in pratica tutte le mie conoscenze sulla cottura perfetta della carne.

Sì, perché ogni taglio ha tempi di cottura differenti che vanno rispettati per ottenere una bistecca, o una tagliata sempre tenera, succosa e mai asciutta!😋🥩

E tu da quale delle nostre carni selezionate ti lascerai conquistare questa sera?🙋‍♂️

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Qualcuno ha detto caprese?🙋‍♂️

La nostra va oltre la semplice ricetta…è una caprese A.C.L. an certo livello!😎

Come facciamo a renderla così esclusiva?

😋 Alla burrata di Andria del caseificio artigianale D'Aprile abbiniamo una bruschetta liquida, delle prestigiose acciughe del Mar Cantabrico e del delizioso pane al basilico.

Scioglievole e gustosa, incanto al primo assaggio!😍

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Stefano, con le sue parole ha colto il senso autentico della filosofia di Domusteak.

Grazie mille per il tuo giudizio e torna a trovarci ancora!🙋‍♂️

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https://bit.ly/3NpjQkl

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A cosa brindiamo stasera?🥂

Alla voglia di stare insieme, nonostante tutto.

All’amicizia che resiste e si rinnova negli anni.👩👨‍🦰👨👱‍♀️

Se poi ci sono le nostre specialità da degustare, allora la serata non può che essere perfetta.😋

Vieni a vivere il tuo momento speciale da Domusteak!🙋‍♂️

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Come reinventare i piatti della tradizione?

Con la nostra creatività e tutta la voglia che abbiamo di sorprenderti ogni volta che portiamo in tavola le nostre portate🤩

La tradizione iberica di assaporare il Patanegra con pane e pomodoro rivive in nuove consistenze e piacevoli contrasti.😋

🍅🍞In Patanegra R-Evolution serviamo il prestigioso prosciutto iberico Blazquez con sorbetto di pomodoro e pane caldo.

Pura meraviglia!🥰

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Poesia ed emozione in un unico piatto!😍

Il nostro Uovo Carbonaro 62° racchiude, ad ogni boccone, i sapori intensi del rinomato piatto di cui porta il nome.

La cottura a bassa temperatura del nostro uovo biologico, consente a tuorlo ed albume di diventare particolarmente cremosi.🥚

😋Un concentrato di morbidezza e sapori delicati che si mescolano con la deliziosa fonduta di pecorino stagionato in grotta dell’azienda agricola Rotolo.

Guanciale soffiato, cotto sempre a bassa temperatura, l’aroma esclusivo del tartufo nero uncinato e una spolverata di pepe affumicato…et voilà, pronto per essere servito!

Lasciati incantare!🥰

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Riuscire a superare le vostre aspettative è uno dei complimenti più belli per noi!🥰

Grazie Paolo per aver condiviso la tua esperienza da noi e a presto!🙋‍♂️

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Immagina una fattoria immersa nelle praterie del Kansas.
Animali che pascolano nel verde incontaminato.🐄🐄

Da qui prende origine la Ribeye selezione Prime.🤩

Una delle più gustose e ricercate tipologie di carne, questa in particolare, come ci suggerisce il nome stesso, non ammette margini di errore.🔝

🥩😍La missione della Creeckstone Farm, infatti, è quella di produrre il miglior Black angus al mondo attraverso un lungo lavoro di selezione e studio genetico.

Curioso di assaggiarla?🙋‍♂️

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Eccomi all’opera, mentre taglio una delle mie pregiate carni che seleziono con cura e attenzione. 🥩

Domusteak esprime appieno la mia filosofia: prendermi cura della natura nel pieno rispetto del territorio, attingendo il meglio che possa offrirci.🏞

La carne è la protagonista indiscussa: selezioniamo con cura i tagli più pregiati da allevamenti certificati, che nulla hanno a che fare con la produzione industriale!☝️

I nostri bovini sono alimentati ad erba e fieno, nel rispetto assoluto della loro crescita e questo fa la differenza sul valore nutrizionale e sul gusto della carne! 🐄🌱🌱

Vieni a scoprire il mio mondo, il mondo di Domusteak!🙋‍♂️

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Sab e Dom: 19.45 - 23.00

La descrizione che ha fatto il nostro amico di noi ci rispecchia appieno.

Ci piace unire palato e anima.😍

Perché l’eccellenza dei cibi che assaporiamo arricchisce il nostro spirito con sensazioni sempre nuove e sorprendenti.

Grazie mille per queste parole e torna a trovarci ancora!🙋‍♂️

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Sab: 19.45 - 23.00
Dom: 12.30 - 15.00

È un percorso nei sentori d’Oriente, dove le spezie con i loro aromi creano suggestioni indescrivibili.🎌

🥰In The Mood For Love rievoca quelle singolari atmofere.

Serviamo le nostre polpette di magro di manzo in salsa orientale al cocco e curry rosso, Kaffir Lime e lo decoriamo con freschi germogli di Sakura.

La salsa, in particolare, con il suo sapore lievemente piccante, dona ancora più corpo al nostro piatto e lo accende di nuove, meravigliose sfumature.🤩

E tu lo hai mai assaggiato?

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Dom: 12.30 - 15.00