Osteria Pascal

Grazie a tutti per gli auguri!!!

I sapori del mare...vanno solo assaporati.

L'inverno si fa sentire ma i colori dell'estate sono sempre con noi...rigorosamente fatta dal grande Max.

Oggi abbiamo aggiunto al nostro menù’ alcuni piatti ; Il baccalà’ con le prugne secche e pinoli-la zuppa di verdure con il cavolo nero e la triippa con menta e pecorino, non resta che ve**re a trovarci per assaggiali

Comunichiamo alla gentile
clientela che
saremo aperti anche la
Domenica.

Stasera celebreremo uno dei piatti tipici della cucina Romana.

LA TRIPPA!!!

Ecco una frase della grandissima Sora Lella, innamorata di questo piatto che fatto alla romana e tutto da gustare:

"Quanno che la trippa prende er sapore del condimento, ce mettete 'npo de pecorino, dividete nei piatti e non ve resta che gode' dei piaceri che solo la cucina Romana ve sa da'!!!"

Gradita la prenotazione!!!

L'arte del cibo è un'avventura per la mente!

Buona giornata e buon Week-end dall'Osteria Pascal. Vi ricordiamo che saremo aperti la sera anche domenica...non vi resta che passare a trovarci!!

Chi è venuto a trovarci sa che una cosa che non manca mai sui nostri tavoli è il pane carasau. Noi ci mettiamo un "tocco" che lo rende ancora più buono. Per i curiosi qualche cenno di questa specialità sarda che è famosa in tutto il mondo.

"Il termine sardo deriva dal verbo carasare, che significa tostare. Durante la carasadura il pane viene rimesso nel forno per la cottura finale: tale cottura lo rende croccante.
Principali ingredienti: acqua,lievito, sale e semola di grano duro."

Per chi ancora non è stato da noi, vi aspettiamo per assaporare questa specialità con il "tocco" speciale dell'Osteria Pascal!!!

La scelta delle materie prime è la base per una cucina di successo...provare per credere!!!

Buongiorno da Osteria Pascal e dal nostro sassofonista 😀🎼