Debora Rasio

Il cervello ha bisogno di DHA, la forma più preziosa di Omega 3. E il DHA si trova solo nei prodotti animali, in particolare nel pesce 🐟

Le noci e i semi sono utili, ma non bastano: il corpo non riesce a convertirli in DHA. Lo stesso vale per lo iodio, essenziale per il cervello fin dalla crescita, oggi sempre più carente anche negli alimenti. Chi non mangia pesce dovrebbe integrare entrambi.

Dopo i 65 anni, chi ha livelli elevati di Omega 3 nel sangue vive in media 7 anni in più. Non è un dettaglio 🧠

Dopo i 65 anni il muscolo non è solo una questione estetica: è vitalità, funzione, longevità 💪

Le proteine diventano ancora più essenziali con l’età, distribuite nei tre pasti a partire dalla colazione. Yogurt, kefir, ricotta, latte di capra o pecora a pascolo: piccole scelte quotidiane che fanno la differenza per il muscolo, il sistema immunitario e il cervello.

In fondo, per stare bene abbiamo sempre avuto bisogno delle stesse cose: mangiare bene, muoverci, stare al sole, dormire e volerci bene 🌿

Eliminare i latticini senza sostituirli con nulla è un errore che paghiamo caro, soprattutto i bambini 🥛

Le popolazioni asiatiche non consumavano latte, ma fermentavano tutto: prendevano calcio dai legumi e probiotici dagli alimenti fermentati. Noi abbiamo tolto i latticini senza rimettere nulla al loro posto.

Ogni scelta alimentare ha bisogno di consapevolezza, non solo di una moda da seguire👥