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Alberto Colacchio

Name: Alberto Colacchio
Address: Via Edoardo Amaldi, 342, Rome, 00134, IT
Telephone: +393337631003
Price range: ££

🍽️Creatività, grinta e passione sono i miei ingredienti preferiti. Personal chef, private chef di lusso,
Da oltre 25 anni mi diverto cucinando!

Chef, formatore e personal chef 🧑‍🍳 Dal 2012 al 2017 Alberto Colacchio è al timone del ristorante “AL 59” a Roma, nei pressi di Piazza del Popolo: è qui che ha elaborato la sua personale filosofia gastronomica imperniata su una cucina grintosa, seducente e dall’anima italiana contemporanea che parte dall’individuazione rigorosa delle materie prime per ricercare costantemente l’innovazione e divers

04/04/2026

14/03/2026

10/03/2026

https://shop.cucinaevolution.it/14114-17-03-longevity-dinner-dottssa-chiara-manzi-presso-aromaacademy-14114.html?fbclid=PAZnRzaAQcwKJleHRuA2FlbQIxMQBzcnRjBmFwcF9pZA8xMjQwMjQ1NzQyODc0MTQAAacwSGELWULHTi4DjWsqLirAqoh-3_MkwB_yK6DHZ7b_CRPtrPOQDWVk8XF6Dw_aem_bpnyGMEzyOZC2EJiFK45ag

17/03 - Longevity Dinner (Dott.ssa Chiara Manzi presso aRoma.Academy) Location: aRoma.Academy- Vicolo del Curato, 12 - Roma Orario: ore 18:00 Programma: Introduzione a cura della Dott.ssa Chiara Manzi e Danilo Pertosa; Showcooking della Dott.ssa Chiara Manzi sulla carbonara Evolution in collaborazione con lo Chef della location Alberto Colacchio; Cena Evolution. NB: d...