Mandaloun Ristorante

Marinato e cotto allo spiedo, lo shawarma è una deliziosa specialità di carne Libanese le cui origini risalgono all'epoca dell'Impero Ottomano. Il suo nome deriva dalla pronuncia araba della parola turca çevirme (letteralmente "girare", "girare") e si riferisce allo spiedo rotante su cui viene cotta la carne. Gli shawarma sono preparati con agnello, tacchino, pollo, manzo o un mix di diverse carni, cotte lentamente per ore e irrorate con i loro stessi succhi e grassi, acquisendo una succulenza incomparabile. Tuttavia, il vero segreto per uno shawarma perfetto sta nella marinatura. A seconda del tipo di carne, questa deve marinare per almeno un giorno, preferibilmente due, soprattutto se si usa il manzo. Queste marinate sono a base di yogurt o aceto e in genere includono spezie e aromi come cannella, chiodi di garofano, cardamomo, noce moscata, pepe nero, pimento, lime essiccato, paprika piccante, aglio, zenzero, limone, alloro e talvolta anche fette d'arancia. Lo shawarma viene tradizionalmente servito da solo o gustato avvolto in una focaccia calda come la pita o il kobez. Tuttavia, ciò che lo distingue davvero dal döner kebab turco, dal gyros greco o da altri piatti simili è la varietà di guarnizioni e condimenti e salse offerti. Un tempo alimento base della classe operaia mediorientale, lo shawarma è oggi diventato il cibo di strada Libanese per eccellenza, reperibile non solo in Arabia e nel Levante, ma praticamente in ogni angolo del globo.

Our Sh**ha outdoor patio

Ester day and Boxing Day we are open like always

Vi aspettiamo numerosi per gustare la cucina Libanese autentica...
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Unitevi a noi al Mandaloun per interrompere il digiuno con il nostro speciale menù Iftar! Gustate i deliziosi piatti tradizionali preparati con amore e cura. 🌙✨

Join us at Mandaloun to gather, feast, and break your fast with our Special Iftar Menu! Indulge in traditional delicious dishes crafted with love and care. 🌙✨

Mandaloun è il primo ristorante Libanese a Roma
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When in Rome, you are a bit closer to Lebanon

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Che ne dici di un Capodanno nel centro di Roma con menù ricco di prelibatezze tipiche della cucina Libanese.
Gli ospiti saranno attesi dalle 21.00
La serata sarà animata con musica araba dal cantante ABDOU JALAL in attesa del nuovo anno con ballo e divertimento.
Costo € 80 pp (vino escluso), posti limitati
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Festeggia il capodanno 2026 con noi al ristorante Mandaloun di Roma: Cenone tipico Libanese di 4 Portate e brindisi di mezzanotte.
Anima la serata il cantante Abdou Jalal con tanta musica Araba e balli fino all’alba
Costo €80 pp (vino escluso), posti limitati
info ☎️ 0664824507
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Il Capodanno si avvicina… e tu hai prenotato il tuo tavolo da Mandaloun 🎉 🎉
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Festeggia con noi l'arrivo del nuovo anno con:
🍴 Un **cenone speciale** con menu tradizionale Libanese
🎶 **Musica live** con il cantante Abdou Jalal per ballare e divertirsi
🥂 Tanto buon cibo e allegria fino a notte fonda
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