Hotel Santa Prisca Roma

Tra i sapori più autentici della tradizione romana ci sono loro: le puntarelle, un ortaggio dal gusto fresco e piacevolmente amarognolo.

Ricavate dal cuore della catalogna, conosciuta come cicoria asparago, vengono tagliate a striscioline sottili e lasciate in acqua fredda fino ad arricciarsi. Vengono poi tradizionalmente condite con un'emulsione di olio, aglio, acciughe e aceto, che ne esalta il carattere e la croccantezza.

Più che un semplice contorno, le puntarelle rappresentano una vera istituzione della cucina romana, un piatto povero nelle origini ma ricco di gusto e di storia: assaporare le puntarelle significa scoprire l'anima delle trattorie di Roma, dei mercati rionali e delle ricette tramandate di generazione in generazione.

Ci sono film che rendono Roma indimenticabile.

Vacanze Romane, con Audrey Hepburn e Gregory Peck, è uno di questi: un viaggio che ha fatto innamorare il mondo del cinema.

🎥 Tra le scene più iconiche, quella alla Bocca della verità, dove il personaggio di Peck finge di perdere la mano, regalando uno dei momenti più spontanei e famosi del film.

Questo luogo, carico di storia e fascino, si trova a Santa Maria in Cosmedin, a pochi minuti a piedi dall'Hotel Santa Prisca: un invito a rivivere le emozioni del cinema passeggiando per le vie di Roma.

Perché a Roma, ogni angolo è già una scena.

La Festa della Mamma è il momento perfetto per celebrare chi ci ha donato e ci dona amore, come la primavera che ci regala i suoi fiori più belli. 🌹

In questo periodo dell’anno, Roma si riempie di colori e profumi: quelli delle oltre mille varietà di rose del Roseto Comunale, il giardino incantato sull’Aventino dove la natura si fa poesia.

Passeggiare tra i vialetti del Roseto significa immergersi in spazi ricchi di storia e bellezza, tra rose antiche e moderne che sbocciano nel cuore della città eterna. ✨

Perché ogni mamma merita un momento speciale, proprio come un giardino in fiore. 💖

Roma è da scoprire anche attraverso i suoi sapori più autentici.

Se c’è un piatto che racconta la primavera a Roma, quello è senza dubbio la Vignarola: un tripudio di verdure fresche, fave, piselli, carciofi e lattuga, spesso arricchito con guanciale o pancetta e un filo d’olio extravergine d’oliva. 🌿✨

Questa ricetta, semplice ma piena di gusto, nasce dai contadini romani e dai loro orti, ed è un vero inno alla stagionalità e alla cucina di territorio. Perfetta per chi vuole assaporare i sapori autentici della Roma antica e popolare, proprio come facevano secoli fa.

Ci sono film che non raccontano solo una storia, ma un’intera città.

Nel film "Dov'è la libertà...?" Roberto Rossellini dirige un intenso Totò in un ruolo lontano dalla comicità più leggera, regalando uno sguardo profondo e malinconico sulla libertà e sul senso di appartenenza.

👀 Curiosità: "Dov'è la libertà...?" ha conosciuto la direzione dei tre più grandi registi del cinema italiano: inizialmente il film fu diretto da Rossellini e, dopo il suo abbandono del set, la regia è passata a Mario Monicelli. La scena finale è stata girata da Federico Fellini.

🎥 Alcune scene furono girate nel cuore più autentico di Testaccio, dove prende vita la Roma popolare degli anni ’50, in particolare all'ex Mattatoio, che simboleggia il degrado e la realtà cruda dell'Italia del dopoguerra.

A due passi dall'Hotel Santa Prisca, il quartiere di Testaccio conserva ancora quell’anima: autentica, vissuta, profondamente romana.

Facciamo di tutto per rendere indimenticabile il soggiorno dei nostri ospiti.
All'Hotel Santa Prisca ci si sente come a casa! 💛

Roma è fatta anche di storie dimenticate e di simboli che pochi conoscono.
Sull'Isola Tiberina si trova la cosiddetta "colonna infame", un dettaglio ora quasi nascosto che veniva usato come segno di pubblica condanna: chi commetteva reati gravi o considerati scandalosi, veniva esposto o punito nei pressi della colonna, come monito per tutta la popolazione. Non si trattava solo di una punizione fisica, ma spesso la colonna serviva a "marchiare" socialmente il colpevole.
La presenza della colonna ricordava a tutti che la città esercitava il controllo, non solo sul diritto ma anche sulla morale.
Tra leggenda e realtà, questo luogo, spesso ignorato dai romani e dai turisti, conserva ancora oggi un'aura di mistero.

Pasqua a Roma profuma di tradizione.
Tra i piatti meno conosciuti ma più autentici della cucina romana c'è il brodetto pasquale: un'antica zuppa che racconta la storia di una città e delle sue abitudini.
Preparato per celebrare la fine del digiuno quaresimale, è un brodo ricco e avvolgente con carne di manzo e agnello, legato con uova sbattute, succo di limone e formaggio, spesso servito su pane tostato.... semplice ma sorprendente.
E' un piatto povero, nato dalla tradizione contadina, ma capace ancora oggi di raccontare il vero sapore di Roma: genuino, intenso, senza tempo.
A Pasqua, anche a tavola, Roma sa emozionare. 💛

Roma come non l'avete mai vista.
Oggi vi portiamo sulle tracce del film "La grande bellezza".
Sull'Aventino, a pochi passi da Testaccio, il film di Sorrentino svela una Roma silenziosa e quasi segreta: il Giardino degli Aranci, la Chiesa di Santa Sabina, la serratura del Priorato dei Cavalieri di Malta con vista sulla cupola di San Pietro.
Curiosità 👀: questa famosa porta nel film viene aperta con una chiave...ma nella realtà non esiste nessuna chiave. Un piccolo trucco che rende tutto ancora pù magico.
Qui Roma è sospesa, intima, lontana dal caos.....poi basta camminare per pochi metri e si entra nel cuore autentico di Testaccio.
Due volti, un'unica meraviglia.