Canovacci

4 cene a tema e degustazioni a Roma: da Canovacci a Yugo La seconda metà di maggio è animata da molte cene a tema e degustazioni a Roma: da Fusioni d’Oriente di Yugo alla verticale di Pergole Torte da Pigneto 1870

Decalogo del Fritto - Canovacci - Cene e Laboratori di cucina d'autore

Fritto: 10 cose da sapere per una frittura perfetta | Via dei Gourmet Friggere è un'arte. In questo articolo della rubrica I Decaloghi di Canovacci trovate 10 cose da sapere sul fritto (per una frittura perfetta).

Giovedì 18 maggio – PIAZZA – Tenera è la carne – ore 20:30
- Tavolo sociale all'aperto -
Carni dai migliori macellai della città. Con due calici di vino in abbinamento.

MENU
Doppio crudo alle erbe
Hamburger "gattochef", ketchup della casa e cipolle fritte
Costate, taglialte e... un paio di sorprese.

Con Daniela Miralda Cruz e Federico Iavicoli

35 euro.

Via Giosuè Borsi 20, Bistrot del Teatro

Info e prenotazioni entro le 13:00 di domani: [email protected]
www.canovacci.it

Martedì 16 maggio – PIAZZA – Aperigiusto – Farinata e Vini quotidiani – ore 19:30
- Tavolo sociale all'aperto -
Farinate di ceci in varie versioni, accompagnate da pane e vini naturali della Lunigiana – 9 euro.

Incontro con Antonio Menconi.

Info e prenotazioni: [email protected]
www.canovacci.it

CANOVACCI - programma della settimana

- Lunedì 15 maggio ore 19:30 - ACCADEMIA - Azzeccaci!
- tavolo sociale all'aperto -
Sfida di degustazione alla cieca tra gelaterie artigianali, con gioco a premi. Abbinamento anonimo con cole e gazzose - 10 euro.

- Martedì 16 maggio ore 19:30 - PIAZZA - Aperigiusto
- tavolo sociale all'aperto -
Il ritorno della farinata di Anto' - aperitivo e un calice di vino in compagnia - 9 euro

- Mercoledì 17 maggio ore 20:00 - PIAZZA - Granci Crostacei
- tavolo sociale all'aperto -
Aragoste, granchi reali, astici... un menu dedicato ai veri amatori - 80 euro.

- Giovedì 18 maggio ore 20:15 - PIAZZA - Tenera è la carne
- tavolo sociale all'aperto -
Tartare, burger e costate a volontà dalle migliori macellerie della città; onion rings e ketchup della casa; due calici di vino in abbinamento - 35 euro.

Con Federico Iavicoli, Daniela Miralda Cruz, Antonio Menconi.

via Giosuè Borsi 20, Bistrot de lTeatro.

Info e prenotazioni: [email protected]
www.canovacci.it

Lunedì 15 maggio – ACCADEMIA – Azzeccaci! – ore 19:30
- Tavolo sociale all'aperto -
Degustazione alla cieca, tra le migliori gelaterie romane con gioco a premi –
Sfida al riconoscimento e classifica.
Accompagnamento anonimo con 3 gazzose 3 chinotti e 3 cole - 10 euro

Con Antonio Menconi, Daniela Miralda Cruz e Federico Iavicoli.

Info e prenotazioni: [email protected]
www.canovacci.it

Mercoledì 17 maggio – PIAZZA – Grandi Crostacei – ore 20:15
-Tavolo sociale all'aperto -
Cena per veri amatori: aragoste, astici, granchi reali e molto altro... – con Federico Iavicoli e Daniela Miralda Cruz – 80 euro

via Giosuè Borsi, 20 - Bistrot del Teatro

Info e prenotazioni: [email protected]
www.canovacci.it

Giovedì 11 maggio – PIAZZA – (As)saggio – ore 20:30 – Festa con cena realizzata dai partecipanti del primo laboratorio M.I.A.O.
- Tavolo sociale all'aperto -
Bon bon di gnocchi di semolino con crema di carciofi alla romana e chips di carciofi, tagliatelle al ragù d'anatra, asparagi con crema di peperoni arrosto e zabaione salato, crema di mascarpone con lamponi e noci – 25 euro

via Giosuè Borsi, 20 - Bistrot del Teatro

Info e prenotazioni: [email protected]
www.canovacci.it

Martedì 9 maggio da CANOVACCI al Parioli
PIAZZA – AperiGiusto – ore 19:30
Incontro con Antonio Menconi. Olive, pane carasau, peperoni cruschi, mozzarella del caseificio Giuliano (l'unica realizzata con latte nobile!) – 9 euro

via Giosuè Borsi, 20 - Bistrot del Teatro

Info e prenotazioni: [email protected]
www.canovacci.it

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