BeSystemic

Progettare per un marchio eco-sostenibile è davvero appassionante. I suoi prodotti hanno un valore speciale e possono fare la differenza sul territorio e sulle comunità locali.
Www.lavandaessentia.com

Avete notato anche voi che il lievito è introvabile nei supermercati?

🥯🍕🍰 Possiamo sfruttare questo periodo di isolamento in casa per dare vita al nostro lievito madre da impiegare nella preparazione di pizza, pane e dolci!

👨‍🍳Nel nostro nuovo articolo vi suggeriamo la ricetta di Sandor Ellix Katz, il guru della fermentazione, il quale tiene corsi in tutto il mondo, colui che il New York Times definisce “una delle poche rock star della scena gastronomica americana”

❤ Avviare la pasta madre è facile come mescolare farina e acqua, e richiede attenzione e nutrimento regolari, quasi come un animale domestico.

Leggi come preparare il lievito madre
👉 https://www.besystemic.it/post.asp?pidblog=20👈

🌼 Conserviamo la primavera per gustarla alla fine dell’isolamento, raccogliamo il Tarassaco!

🌿Il Tarassaco è una pianta spontanea che cresce in tutti i prati, e con ogni sua parte possiamo preparare moltissime specialità da conservare:

🍃Con le foglie: pesto da conservare in barattoli, fresche per insalate e frittate, essiccate per tisane depuranti

🌷Con i boccioli: da conservare sottaceto per accompagnare formaggi e salumi

🌸Fiori: insieme al miele per insaporire l’aceto di mele

💲🌱 Il bello di questa pianta è che è sostenibile per l’ambiente e per l’economia: non occorre acquistarla e non deve essere coltivata con prodotti chimici!

La chiusura al pubblico da parte di agriturismi e aziende agricole, è necessaria per affrontare l’emergenza Coronavirus.
Anche se le ripercussioni graveranno sul settore economico delle attività, affidiamoci alla capacità di resilienza per progettare la ripresa.
Da dove iniziare?
Cominciamo ad applicare un'agricoltura 3D, per apportare all'azienda innovazione e sostenibilità, per ambiente ed economia.



https://www.besystemic.it/post.asp?pidblog=19

BeSystemic

🏡 Per quale motivo è importante rafforzare i legami con il territorio e le filiere locali?

🤝 Per creare una rete collaborativa con le attività limitrofe, capace di accrescere la resilienza della propria azienda e di garantire la qualità dei prodotti offerti ai consumatori.

💪 Per rafforzare l'identità della propria azienda, e renderla unica come il territorio in cui si trova.

Essenziale questo articolo della giornalista scientifica Sara Moraca, per Materia Rinnovabile.

In assenza di politiche adeguate, è fondamentale che i coltivatori adottino un approccio biologico e agroecologico, al fine di preservare la fertilità del suolo e tutelare le risorse naturali dagli effetti dell'inquinamento.

Molto interessante è anche l'intervento dell'AD di Novamont, Catia Bastioli, la quale descrive il ruolo fondamentale del suolo per la nostra sopravvivenza e in che modo la bioeconomia può agevolare un nuovo paradigma culturale.

http://www.renewablematter.eu/it/art/1254/La_rivoluzione_postcarbon_inizia_dal_basso

Materia Rinnovabile numero 29-30 / settembre-dicembre - La rivoluzione post-carbon inizia dal basso In assenza di politiche adeguate le emissioni di gas serra dall’agricoltura, silvicoltura e pesca aumenteranno del 30% entro il 2050. I suoli gestiti con pratiche agricole sostenibili possono invece svolgere un ruolo significativo per contenere l’emergenza climatica.  

Coldiretti lancia l’allarme per il caldo primaverile fuori stagione che sta già portando sui banchi dei mercati fragole, fave e asparagi.
Le conseguenze del cambiamento climatico sono numerose per l'ambiente e per i produttori, ma già da subito si possono mettere in pratica alcune azioni di agricoltura sostenibile capaci di ristabilire l'equilibrio biologico nelle coltivazioni e di portare vantaggi per agriturismi e aziende agricole. In che modo si può iniziare? Lo descriviamo in questo articolo!

besystemic.it/post.asp?pidblog=18

Come possiamo rimediare alla stagionalità turistica in agriturismo?

Sarebbe bello avere nel proprio agriturismo la stessa affluenza di turisti a carnevale come a ferragosto, ma anche i dati Istat confermano che la maggior quantità di arrivi si registrano nel periodo estivo. Le conseguenze negative di questa concentrazione si riflettono principalmente su:
Ambiente: inquinamento e degrado delle risorse idriche, energetiche e della biodiversità;
Economia: gli agriturismi non possono mantenere un andamento finanziario costante durante l’anno, con importanti ripercussioni economiche sugli operatori turistici e sul tessuto sociale.

Un rimedio a questa situazione può essere l’ecoturismo, utile non solo a preservare l’ambiente, ma anche per valorizzare le risorse che il territorio offre in ogni stagione e trasformarle in attrazione per i visitatori. L’ecoturismo è il metodo che più può giovare agli agriturismi, grazie al loro forte legame con la natura.

Per sapere come applicare la sostenibilità al tuo agriturismo contattaci, oppure scopri di più sul nostro sito www.besystemic.i

Comunicare e implementare le pratiche sostenibili dell'azienda? L'agriturismo Formaggio&Marmellata (Poggio delle Ginestre) lo ha fatto con Besystemic!



https://www.besystemic.it/post.asp?pidblog=11

BeSystemic

Degustazioni di prodotti locali, laboratori e panorami unici. Questi sono solo alcuni benefici dell'agricoltura sostenibile.

Il modello agricolo attuale non sembra essere sostenibile per affrontare con successo le odierne problematiche ambientali, economiche e sociali. É dunque necessario adottare un nuovo approccio culturale che prenda esempio dal comportamento della natura. É un’impresa impossibile? In realtà è molto più attuabile di molti altri metodi alternativi.


https://www.besystemic.it/post.asp?pidblog=10

BeSystemic

Il turismo in inverno può rappresentare una forte criticità per gli agriturismi. C'è un modo, però, per progettare un'offerta turistica attiva tutto l'anno, sostenibile, originale e di qualità!


https://www.besystemic.it/post.asp?pidblog=6

BeSystemic