REM
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REM, cocktail bar nel cuore di Trastevere, dall'acronimo di Rapid Eye Movement la fase più profonda
Preparatevi ad un altro evento speciale! Torna l’appuntamento mensile del TRAINING DAY con un ospite d’eccezione: di
Ci vediamo il 12 Giugno, dalle 14.
Masterclass 👉 .dragon
Guest shift 👉 .trastevere
Per prenotare il tuo posto contattaci in DM!
Get ready for another special event!
Our monthly TRAINING DAY is back with a very special guest: from 🍸
Join us on June 12th for an inspiring session dedicated to bartending, creativity, and sharing knowledge.
To reserve your spot for the masterclass, send us a DM!
09/06/2026
A Trastevere c'è un cocktail bar dove la drink list cambia con la notte.
Quattro fasi, dall'AWAKE delle 21 al picco della REM: ogni ora ha il suo sogno liquido.
Riserva la tua notte e scegli il tuo momento.
Sogna ad occhi aperti.
📍 Vicolo di Santa Margherita, 1 · Trastevere, Roma
Tutti i giorni 21:00 – 04:00
Prenotazioni → link in bio
In Trastevere there's a cocktail bar where the drink list changes with the night.
Four phases, from the 9 PM AWAKE to the REM peak: every hour has its own liquid dream.
Book your night and choose your moment.
Stay Awake.
📍 Vicolo di Santa Margherita, 1 · Trastevere, Rome
Every day 9:00 PM – 4:00 AM
Bookings → link in bio
02/06/2026
Trastevere dorme. REM no.
Il cocktail perfetto esiste — dipende solo da quando arrivi.
Sogna ad occhi aperti.
📍 Vicolo di Santa Margherita, 1 · Trastevere, Roma
Tutti i giorni 21:00 – 04:00
Prenotazioni → link in bio
Trastevere sleeps. REM doesn't.
The perfect cocktail exists — it just depends on when you arrive.
Stay Awake.
📍 Vicolo di Santa Margherita, 1 · Trastevere, Rome
Every day 9:00 PM – 4:00 AM
Bookings → link in bio
29/05/2026
C'è un vicolo, a Trastevere, che di giorno non noti nemmeno.
Di notte si accende.
Dietro una porta socchiusa, le luci si fanno basse.
Il rumore della città resta fuori.
Dentro, qualcuno sta già sognando ad occhi aperti.
REM non è un cocktail bar.
È un drink ordinato senza fretta.
Una conversazione che si allunga.
Una notte che ti convince a restare.
Quattro fasi, una sola notte.
Awake. Light Sleep. Deep Sleep. REM.
Dipende solo da quando arrivi.
Sogna ad occhi aperti. 🌙
📍 REM — Vicolo di Santa Margherita 1, Trastevere, Roma
Tutti i giorni, 22 — 4:00
Prenotazioni → link in bio
🇬🇧
There's an alley, in Trastevere, you wouldn't even notice by day.
At night, it lights up.
Behind a half-open door, the lights go low.
The city's noise stays outside.
Inside, someone is already dreaming with their eyes open.
REM isn't a cocktail bar.
It's a drink ordered without rush.
A conversation that stretches.
A night that talks you into staying.
Four phases, one single night.
Awake. Light Sleep. Deep Sleep. REM.
It all depends on when you arrive.
Stay awake. 🌙
📍 REM — Vicolo di Santa Margherita 1, Trastevere, Rome
Every day, 10pm — 4:30am
Bookings → link in bio
27/05/2026
Awake, Light Sleep, Deep Sleep, REM: quattro fasi, una notte intera.
Sogna ad occhi aperti.
📍 Vicolo di Santa Margherita, 1 — Trastevere
Tutti i giorni, 21 — 4
Prenotazioni → link in bio
Awake, Light Sleep, Deep Sleep, REM: four stages, one full night.
Stay awake.
📍 Vicolo di Santa Margherita, 1 — Trastevere
Every day, 9pm — 4am
Bookings → link in bio
22/05/2026
Il Paloma Day da REM non dura solo un giorno.
Lo festeggiamo per una settimana intera.
Da venerdì 22, e per tutta la Paloma Week, trovi al bancone una drink list speciale dedicata al Paloma: versioni rivisitate, twist freschi e nuove sfumature da scoprire.
E per chi sceglie Paloma, c’è anche una sorpresa:
gadget firmati disponibili fino a esaurimento.
Vieni a scoprire la tua versione preferita.
🇬🇧 Paloma Day at REM doesn’t last just one day.
We’re celebrating it for an entire week.
Starting Friday 22nd, and throughout Paloma Week, you’ll find a special drink list at the bar dedicated to the Paloma: revisited versions, fresh twists, and new shades of flavor to discover.
And for those who choose Paloma, there’s also a little surprise:
gadgets by , available while supplies last.
Come discover your favorite version.
14/05/2026
Da oggi REM apre alle 21. Un'ora in più per iniziare la notte come si deve.
Le quattro fasi restano, il sogno pure, cambia solo a che ora ci entri.
Ti aspettiamo prima. Sogna ad occhi aperti. 🌙
📍Trastevere
Tutti i giorni, 21 - 4
!The night just got an earlier start.
Starting today REM opens at 9pm. One more hour to start the night the right way.
Four stages, same dream, only the entry time changes.
We're waiting for you earlier. Dream with your eyes open. 🌙
📍Trastevere
Every day, 9pm - 4am
Ma tu sai qual è il mestiere più antico del mondo? Ma il bartender ovviamente!
Guarda il video fino alla fine e scrivi nei commenti se vuoi sapere il resto della storia!
📍Trastevere
Siamo aperti tutti i giorni dalle 22 alle 4 e 30!
But do you know what the world's oldest profession is? Well, a bartender of course!
Watch the video till the end and write in the comments if you want to know the rest of the story!
📍Trastevere
We are open every day from 10:00 PM to 4:30 AM!
08/05/2026
C’è un momento, da REM, in cui la notte cambia forma.
Le luci si abbassano.
I rumori si fanno più lontani.
E un drink diventa qualcosa che va oltre il semplice bere.
Questo non è solo un cocktail.
È una delle tante fasi della notte che puoi vivere da REM.
Dalle 22.
Il sogno comincia presto. 🌙
📍 REM — vicolo di santa Margherita 1 Trastevere, Roma
RomaNightlife CocktailLovers NightExperience REMExperience RomaByNight
🇬🇧
There’s a moment at REM when the night changes shape.
Lights get lower.
Sounds fade away.
And a drink becomes something beyond just drinking.
Spices, foam, contrasts.
Soft yet sharp.
Warm yet smooth.
Like certain dreams you never really forget.
This is not just a cocktail.
It’s one of the many phases of the night waiting for you at REM.
From 10PM.
The dream starts early. 🌙
📍 REM — Trastevere, Rome
Oggi è Training Day.
E quando arriva questo giorno, ogni mese, si va in scena.
Ale e Nick stanno arrivando.
Non per fare una semplice masterclass.
Ma per portarvi dentro due ore di storie, tecnica e insegnamenti di chi, dall’altra parte del mondo, sta scrivendo un pezzo di storia dietro al bancone.
Si parla di bar.
Di tutto quello che non trovi sui manuali, ma solo nelle mani di chi lo vive davvero.
Poi la notte cala.
Le luci si abbassano.
E quello che nel pomeriggio era racconto, da REM diventa azione.
Ale e Nick passano dietro al bancone.
E lì non si spiega più niente.
Si serve.
Oggi è Training Day sponsorizzato da
E se sai cosa significa, sai anche dove devi essere.
📍 Masterclass — LED DRAGON
🌙 Guest Shift — REM
🇬🇧 Today is Training Day.
And when this day comes, every month, the scene begins.
Ale and Nick are on their way.
Not for a simple masterclass.
But to take you inside two hours of stories, technique, and lessons from people who, on the other side of the world, are writing a piece of history behind the bar.
We’ll talk about bars.
About everything you won’t find in manuals, but only in the hands of those who truly live it.
Then night falls.
The lights go down.
And what was storytelling in the afternoon becomes action at REM.
Ale and Nick step behind the bar.
And there, nothing needs to be explained anymore.
It gets served.
Today is Training Day sponsor by
And if you know what that means, you already know where you need to be.
📍 Masterclass — LED DRAGON
🌙 Guest Shift — REM
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Indirizzo
Vicolo Di Santa Margherita, 1
Rome
00153
Orario di apertura
| Lunedì | 22:00 - 05:00 |
| Martedì | 22:00 - 05:00 |
| Mercoledì | 22:00 - 05:00 |
| Giovedì | 22:00 - 05:00 |
| Venerdì | 22:00 - 05:00 |
| Sabato | 22:00 - 05:00 |