Barbecue Paradise Roma

In ritardo ma finalmente arrivano anche le foto dei corsi del 2026 by Barbecue Paradise Roma
100° corso - 15.2.2026 - AMERICAN BBQ

Ringraziamenti particolare a tutta la squadra per il prestigioso traguardo raggiunto e a Marco Bog per le foto bellissime.

La grande famiglia del BBQ Paradise augura
🔥🔥💥💥Buon 2026 a tutti💥💥🔥🔥

Tutto lo staff del Barbecue Paradise Roma vi augura buone festività natalizie ed un felice anno nuovo!

Torneremo operativi tra un paio di settimane 🧡🖤

🔥 ACADEMY ROMA 🔥
a breve tutte le date corsi per i primi sei mesi 2026 sul sito, ma nel frattempo buono regalo X1 corso disponibile !!

https://www.bbqparadise.it/academy-bbq/corsi-roma

99º corso “NATALE: Pranzo di carne al bbq”
🎄🎅🪅🎄🤶🪅
Ultimo del 2025 e menu col botto💥
preparato dal team docenti insieme ai corsisti felici !!!
🧡🖤Antipasti
- bruschette crema di pecorino, guanciale e miele (nostra esclusiva)
- polpette di manzo con ciliegia al maraschino e glassate con salsa bbq alla ciliegia (nostra esclusiva)
- bigné con crema di mortadella affumicata e granella di pistacchi (nostra esclusiva)
🧡🖤 Primo piatto
- ventagli di crespelle rosa con gorgonzola, speck e noci con radicchio saltato
🧡🖤 Secondi
- Beef Prime rib (8kg)
- tacchinella ripiena (8kg)
🧡🖤 Contorni
Corone di verdure miste
🧡🖤 Dolce
- Brownies natalizi con Bacon e sale affumicato

😋 TUTTO STREPITOSO 😋
🙃nonostante le foto non rendono🙃

Grazie a tutto lo Star Porks BBQ Team e al suo capitano Gigi Bass,
A Matteo Varoli Piazza, Angelo Mignogna, Guido Bortone, Federico Mantua e la pasticciera Federica Ferraro e alla ciccia top di Simone Macellerie Incoronato

Ci vediamo il 2026 con corsi sempre più belli e professionali by Barbecue Paradise Roma Academy
🧡🖤🧡🖤🧡🖤🧡🖤🧡🖤

98º NATALE: LA VIGILIA DI PESCE AL BBQ
sabato 29.11.205
🎅🎄🪅🎄🪅🎄🎅
8 buonissime preparazioni fatte nei fantastici dispositivi del Barbecue Paradise Roma di Lorenzo Altarocca che i tantissimi corsisti avranno tempo di rifare per i loro cari.
🧡🖤🧡🖤🧡🖤🧡
☑️antipasto tris:
- Code di gamberoni, njdia e sfoglia al sesamo
- cozze gratinate al pecorino e rub SPG
- cestini con moscardini al cannonau (AJO)
☑️PRIMO
- crespelle agli spinaci con tonno, crema di cannellini, rub LPG e cipolle caramellate
☑️SECONDI
- parmigiana di mare
- filetto di salmone paloma all’ananas
☑️CONTORNI
- corone di verdure varie
☑️DOLCE (esclusiva di Federica )
- Pandoro grigliato, farcito con ricotta di bufala, pere saltate in plancha, cioccolata e bagna cognac
🖤🧡🪅🪅🪅🪅🖤🧡
Grazie di ❤️ a Gigi Bass, Matteo Varoli Piazza, Angelo Mignogna Guido Bortone e a Star Porks BBQ Team

La Academy Barbecue Paradise é unica, professionale, sempre un passo avanti!!

97º corso “IL 5º/4º al BBQ”
😋😋😋😋😋😋😋
Un viaggio nelle succulente ricette romane e non solo, realizzate da Woody Luna insieme a Federica Ferraro e Roberto Altarocca con i meravigliosi dispositivi di Barbecue Paradise Roma di Lorenzo Altarocca e la ciccia di Simone Macellerie Incoronato
coda affumicata alla vaccinara, coratella, pajatina d’abbacchio, cuori di pollo, spiedini di fegato, ciambelline al vino e mostaccioli romani….
DAJE, DAJE, DAJE
🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝
Grazie ai tanti i corsisti presenti
🧡🖤🧡🖤🧡🖤🧡

🐷96º corso “PORCO MONDO”.🐽🐖
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️TUTTO VERO⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Masterclass VERA, con Simone, macellaio VERO di Macellerie Incoronato, con mezzo maiale VERO lavorato sul posto davanti al pienone VERO e realizzate tante strepitose ricette dal mondo, VERE: Tonkatsu-Stinchi&crauti-Pancia Mex&tomatillo borracho-Stufato BOB il texano-arista bardata-Barrel Ribs

🤩🤩🤩
Grazie ai docenti Massimo Gigi Bass Matteo Varoli Piazza e Federica Ferraro insieme a Angelo Mignogna, Lorenzo e Roberto Altarocca e Guido Bortone. W gli Star Porks BBQ Team
🧡🖤🧡🖤🧡🖤🧡🖤

Un corso unico dedicato al quinto quarto e alla cucina romana al barbecue: un’occasione che proponiamo SOLO 1 VOLTA L'ANNO in questo periodo 🔥🔥🔥

Se vuoi vivere un’esperienza fuori dal comune, prenota il tuo posto prima che finiscano gli ultimi rimasti!

https://www.bbqparadise.it/roma-22-11-25-quinto-quarto-e-cucina-tipica-romana-al-bbq-corso-bbq.html

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ROMA: 22/11/25 - QUINTO QUARTO E CUCINA TIPICA ROMANA AL BBQ - Corso BBQ QUINTO QUARTO E CUCINA TIPICA ROMANA AL BBQ Un corso unico che unisce la tradizione della cucina romana, in particolare l'arte del quinto quarto, con le tecniche della cottura al barbecue

95º Bbq Revolution 8.10.2025
Full immersion nel mondo del grill&bbq per principianti
🧡🖤🧡🖤🧡
Preparazioni del nostro famoso format
dall’ANTIPASTO al DOLCE:
-Bruschette in crema di melanzane in ember
-polenta con ragu affumicato di salsicce e funghi
-salsicce al barrel
-costate di Danese
-alette mex-style
-crostata di ricotta di pecora e visciole
🐑🐖🐷🥓🐄🐮🍰🥧
Grazie a nuovi docenti Matteo Varoli Piazza, Angelo Mignogna e la docente pasticciera Federica Ferraro e la ciccia di Simone Macellerie Incoronato
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