Althea Ristorazione

Vi auguriamo buone feste 🎄

Le numerose proprietà delle lenticchie ne fanno un alimento unico, ricco di benefici per il nostro equilibrio.
La fine dell'anno si avvicina e le lenticchie sono sempre inserite nel menu del cenone di Capodanno, con zampone e cotechino, ma dovremmo ricordarcene sempre.
Il consiglio è di assumerle anche 2-3 volte a settimana.
L'ideale sarebbe consumare le lenticchie insieme ai cereali, così da raggiungere un profilo aminoacidico completo.
Le varianti possibili sono davvero tante: si può fare di questo legume un ottimo condimento per paste asciutte o in brodo, lo si può servire in una zuppa arricchita da crostini tostati oppure lo si può includere in un'insalata di orzo o farro.

Qui solo alcuni dei benefici delle lenticchie.⬇
Tu quante volte a settimana inserisci le lenticchie nella tua alimentazione?

Oggi celebriamo la 𝗚𝗶𝗼𝗿𝗻𝗮𝘁𝗮 𝗠𝗼𝗻𝗱𝗶𝗮𝗹𝗲 𝗱𝗲𝗹𝗹’𝗔𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲, un momento importante per riflettere sul valore del cibo e sulle nostre scelte quotidiane.
Noi siamo quello che mangiamo, mangiare non significa solo nutrirsi, ma anche prendersi cura di sé, degli altri e dell’ambiente.
Ogni pasto non è solo un gesto di cura verso sè stessi, ma è anche un gesto di rispetto verso chi produce gli alimenti, verso le risorse naturali e verso il pianeta che ci nutre; tutti possiamo contribuire con piccoli gesti: assaggiando tutto, evitando di sprecare e scegliendo con consapevolezza.

Questa giornata è un’occasione per riflettere sull’importanza di garantire a tutti l’accesso a un cibo sano, sicuro e sufficiente, e per promuovere uno stile di vita sostenibile che rispetti le persone e il pianeta.
Ogni anno la giornata ha un tema diverso, ma il messaggio è sempre lo stesso: combattere la fame, ridurre gli sprechi alimentari e costruire così un futuro migliore senza fame e più sostenibile per tutti.

La ristorazione collettiva ha un ruolo fondamentale: offrire cibo sano, equilibrato e sostenibile, riducendo gli sprechi e valorizzando i prodotti locali e di stagione.

🐣💚

Avete visto che splendidi topini?😍
Viene proprio voglia di mangiare la frutta ai nostri bambini! 😋🍊
Tutto questo grazie al nostro personale di cucina che ogni giorno con amore, passione e dedizione si dedica alla preparazione dei piatti.🧡

Il 7 febbraio la Giornata dei calzini spaiati, nel primo venerdì del mese di febbraio si celebra l'iniziativa ideata per sensibilizzare sull'importanza e la bellezza di accettare le differenze.
Ricorrenza che invita tutti a indossare calzini diversi come simbolo di inclusione per la promozione della diversità.
Diverso non vuol dire sbagliato.🤍

Ogni giorno.🖐

Patrimonio indispensabile ❤