Ristorante La Fortezza Rimini

Oggi vi portiamo in un viaggio sensoriale che parte dal cuore di Roma e arriva dritto nelle profondità del
Mediterraneo.

Ecco le nostre Fettuccine Cacio e Pepe, arricchite da una freschissima Tartare di Gambero Rosso e una pioggia di
Polvere di Guanciale.

Perché questo piatto è un’esperienza?
• La Cremina: Il cacio e pepe deve essere seta. La nostra pasta è avvolta in una crema di pecorino romano e pepe nero tostato, intensa e avvolgente.
• Il Contrasto: La dolcezza burrosa del gambero rosso crudo rompe la sapidità del formaggio, creando un equilibrio raffinato e inaspettato.
• Il Crunch: La polvere di guanciale aggiunge quella nota affumicata e croccante che chiude il cerchio, richiamando le radici più autentiche della cucina laziale.

Un gioco di temperature e consistenze: il calore della pasta, la freschezza del mare, la croccantezza della terra.

Per info e prenotazioni
☎️0541-676550☎️
Via popilia 298 Rimini
Ristorante La Fortezza

🗓Aperti tutti i giorni a pranzo e cena
Chiusi il LUNEDÌ

📍Via Popilia, 298 - Rimini

✨ Il piacere di stare insieme… sotto le stelle ✨

In vista del ponte del 1° giugno siamo aperti tutte le sere, compreso il lunedì sera 🌙🍷

E per tutta l’estate vi aspettiamo nel nostro dehor immerso nel verde per vivere serate di relax, buona cucina e convivialità.

☀️ ORARIO ESTIVO
📍 Dal martedì alla domenica
🍽️ Pranzo e cena sempre aperti

📍 Ristorante La Fortezza
Via Popilia 298 – Rimini
📞 0541 676550

Prenota il tuo tavolo e goditi l’atmosfera dell’estate… sotto le stelle ✨

Dal mare alla padella. 🎣✨
Un branzino così fresco che parla da solo.

Lo abbiamo pulito e preparato al momento per dare vita a questo spettacolo: linguine risottate nel suo sughetto saporito, con la polpa del pesce tenera e i pomodorini che danno il giusto tocco di dolcezza.

Ristorante la Fortezza
Per info e prenotazioni
☎️0541-676550☎️
Via popilia 298 Rimini
Ristorante La Fortezza

🗓Aperti tutti i giorni a pranzo e cena
Chiusi IL LUNEDÌ

📍Via Popilia, 298 - Rimini

per i CANDIDATI: È indispensabile essere AUTO-MUNITI, poiché la zona non è servita dai mezzi pubblici.

NON SI OFFRE ALLOGGIO

Ristorante La Fortezza – Selezione Cameriere di Sala

Sei un professionista dell’accoglienza o vuoi diventarlo in un contesto di alto livello? Il Ristorante La Fortezza è alla ricerca di nuove figure da inserire nel proprio staff di sala per un impiego Full-Time o Part-Time.

Cosa cerchiamo:

Vogliamo incontrare persone appassionate, solari e precise. Se desideri affinare le tue tecniche nel servizio del pesce fresco (sporzionatura al tavolo) e approfondire la conoscenza di vini di pregio, la nostra realtà è l’ambiente ideale per la tua crescita.

Requisiti fondamentali:

Esperienza pregressa: Preferibile nel ruolo di cameriere/a di sala.
Disponibilità oraria: Turno singolo nei giorni infrasettimanali e disponibilità al doppio turno durante il weekend.
Cosa offriamo:

Contratto a norma di legge (Full-time o Part-time).
Ambiente di lavoro stimolante e professionale.
Formazione continua su menu e carta dei vini.
Contratto di lavoro: Part-time

Benefit:

Orario flessibile
Parcheggio libero
Sede di lavoro: Di persona

Un classico intramontabile, rivisitato con un tocco croccante! 🍤

Avete voglia di un antipasto leggero, sfizioso e pieno di sapore?
I nostri Gamberi in Tempura con Salsa in Agrodolce sono la scelta perfetta! ✨

Immaginate: gamberi freschissimi avvolti in una pastella leggera e croccante, fritti alla perfezione fino a ottenere una doratura invitante.
E per completare l’esperienza, una salsa agrodolce fatta in casa, con il giusto equilibrio tra dolcezza e acidità, pronta a esaltare ogni boccone. 🤤
La combinazione della consistenza croccante della tempura e del sapore delicato del gambero, esaltata dalla nota vivace della salsa, vi conquisterà al primo assaggio. 😋
Perfetti per una cena sfiziosa, un aperitivo con gli amici o semplicemente per coccolarvi con qualcosa di speciale.

0541676550☎️

In occasione della MIR Multimedia Integration Expo 2026,
# il Ristorante La Fortezza rimarrà aperto per accogliere tutti i visitatori e gli addetti ai lavori! 🍽️

📍 Venite a trovarci dal 12 al 14 Aprile e concedetevi una pausa all’insegna del gusto e del relax, a pochi passi dalla fiera. 🍷

📅 Prenotate subito il vostro tavolo per pranzo o cena!

📞 Per info e prenotazioni: 0541 676550

Multimedia Integration Expo2026 EventiRimini

Non sono semplici gamberi.

Sono Gamberi VIOLA, una delle gemme più preziose che il nostro mare ci regala.

Cosa li rende unici?

Il loro habitat: vivono a profondità estreme, oltre i 700 metri, dove la luce non arriva. È questo ambiente misterioso e freddo che conferisce loro quella tonalità violacea inconfondibile e una consistenza della carne soda, quasi croccante.

Il loro sapore è un viaggio: un attacco dolce e delicato che si evolve in una persistenza sapida e marina, un gusto intenso che non dimentichi.

Venite a scoprire il gusto autentico del profondo blu. Prenotate il vostro tavolo per assaggiare questa rarità.

Per info e prenotazioni
☎️0541-676550☎️
Via popilia 298 Rimini
Ristorante La Fortezza

🗓Aperti tutti i giorni a pranzo e cena
Chiusi LA SERA DELLA DOMENICA E IL LUNEDÌ

📍Via Popilia, 298 - Rimini

KEY ENERGY 2026:

La tua sosta di gusto a Rimini! 🦞✨

Passa a trovarci al Ristorante La Fortezza per scoprire il vero sapore del mare.

✅ Aperti tutti i giorni: PRANZO & CENA.
Il modo migliore per concludere la tua giornata in fiera è a tavola con noi.

👉 Per info e prenotazioni:

☎️ 0541-676550

PescatoDelGiorno FieraRimini

🌸 La Pasqua ha il sapore del mare a La Fortezza! 🌸

Quest’anno lasciati cullare dalla tradizione e dalla freschezza delle nostre proposte.

Abbiamo preparato per te un Menù di Pasqua esclusivo, dove i sapori autentici di Rimini incontrano la creatività della nostra cucina. 🌊✨

Dagli antipasti sfiziosi come il polpo con patate di Montescudo, ai nostri primi fatti a mano, fino alla dolcezza della colomba artigianale: ogni portata è un racconto di qualità e passione.

📜 Il Nostro Menù di Pasqua 📜
Antipasti:

• Polpo lesso con patate di Montescudo e fagiolini di campo
• Insalatina di seppia con julienne di verdure croccanti
• Gamberoni in tempura con salsa agrodolce
• Pan brioche fatto in casa con alici marinate ed erba cipollina

Primi:
• Mezzo pacchero Pastificio Mancini con calamaretti, carciofi e pomodorini gialli
• Strozzapreti fatti a mano alla pescatora

Secondo:
• Trancio di ombrina ai carboni con crema di patate al limone e carciofi fritti

Dolce:
• Fetta di colomba artigianale “I Grandi Lievitati” con mascarpone sifonato

💰 Prezzo: 60€ a persona (Vini inclusi!)
📍 Dove siamo: Ristorante La Fortezza, Rimini
📞 Info e Prenotazioni: 0541-676550

(I posti sono limitati, prenota subito il tuo tavolo!)

Festeggia con noi una Pasqua indimenticabile.

Ti aspettiamo! 🕊️🥂

PasquaAlMare CucinaDiPesce RiminiEventi

Dal 15 al 17 febbraio, in previsione della Fiera della Birra.
Il ristorante La Fortezza rimarrà aperto sia domenica che lunedì, sia a pranzo che a cena.
Ricordate che noi siamo APERTI e pronti a rifocillarvi con i nostri piatti migliori.

📍 Ci trovate a in via Popilia,298 a soli 2 km dalla fiera e 1 km dal casello di Rimini Nord

📞 Prenota il tuo tavolo: 0541676550

Non restare a stomaco vuoto, ti aspettiamo! 🍻