Agorà Rende

Il gambero rosso dello Jonio, il caviale, le uova di salmone. Tre ingredienti che non hanno bisogno di altro, perché ogni elemento porta qualcosa che gli altri non hanno.

Minimalismo non è semplicità. È scelta.

👉Via Rossini, Rende.

C'è chi organizza un compleanno importante. Chi vuole una cena aziendale che lasci il segno. Chi ha una ricorrenza da celebrare nel modo giusto.

Michele Rizzo porta Agorà fuori dal ristorante con il suo servizio di catering — la stessa materia prima dello Jonio, la stessa cura nell'impiattamento, la stessa attenzione che trovi in sala.

Le grandi occasioni meritano una cucina all'altezza.
Scriviamo insieme il menu.
Contattaci.

Via Rossini, Rende

Padella calda. Pesce fresco. Pinze precise.

Il gesto giusto dura pochi secondi.

👉Via Rossini, Rende

Quando si parla di cantina qui da noi, si parla di tutto.

Michele Rizzo, Chef e Sommelier professionista, ha costruito una selezione che va dal vino ai distillati più ricercati. Whisky, grappe di qualità, etichette rare. Un percorso che continua anche dopo il dessert — per chi vuole fermarsi ancora un po'.

La serata non deve finire prima che tu voglia.

Via Rossini, Rende.

Ci sono pesci che non hanno bisogno di essere spiegati. La ricciola è uno di questi.

Michele la lavora con rispetto: cottura calibrata, alghe marine per portare profondità iodica, salsa per ancorare tutto al territorio calabrese.

Un piatto che funziona.

👉Via Rossini, Rende

Con l'estate che prende forma, la cucina di Michele cambia passo.

La seppia del mar Ionio incontra una crema di melanzana affumicata lavorata lentamente, la croccantezza della melanzana fritta e la santoreggia fresca che profuma tutto.

Fresco, digestivo, erbaceo. Il tipo di piatto che vuoi mangiare quando fuori si scalda e il tempo rallenta.

👉Via Rossini, Rende.

Ci sono serate che ricordi per quello che hai mangiato. E poi ci sono quelle che ricordi per come ti sei sentito.

Ad Agorà lavoriamo su entrambe le cose. La cucina di Michele — riconosciuta dalla Guida Michelin — è solo una parte. L'altra è la cura della sala, il ritmo del servizio, l'attenzione che non si vede ma si percepisce.

Se hai voglia di una serata che valga davvero, il tavolo ti aspetta.

👉Via Rossini, Rende

Prima che un piatto esista, esiste un luogo.

Per Agorà, quel luogo è la costa ionica calabrese. Le marinerie da cui arriva ogni giorno il pesce che Michele lavora in cucina — acquistato direttamente, scelto personalmente.

La Calabria non è uno sfondo. È l'ingrediente principale.

Vieni ad assaggiare il nostro piatto iconico.

👉Via Rossini, Rende

Capire la cucina di Michele Rizzo significa capire da dove viene: costa ionica, a pochi metri dal mare. Lì è cresciuto. Lì ha imparato che il pesce migliore è quello che non ha bisogno di molto.

Oggi Michele guida Agorà con la stessa filosofia: materia prima del territorio, intervento minimo, estetica curata. Chef e Sommelier professionista, riconosciuto dalla Guida Michelin e dal Gambero Rosso.

👉Via Rossini, Rende.

Il cappellaccio con gallinella e tartufo è nato nel 2014 come piatto invernale. Nel tempo è diventato identitario — quello che gli ospiti continuano a chiedere anche quando non è stagione.

Ci sono piatti che appartengono a un periodo. E poi ci sono quelli che appartengono a un cuoco. Questo è uno di quelli.

👉Via Rossini, Rende.