Paca Ristorante

Ceviche di salmerino | cicoria di campo | beurre blanc.

Dal Sud America alla Francia, passando per la nostra cucina.

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Yogurt | fico d'india | erbette

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In occasione delle festività natalizie, rimarremo aperti anche tutti i lunedì di dicembre.

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Trota iridea | pepe verde
Ph:

La stella è stata riconfermata.
E, come sempre, non brilla mai da sola!

Brilla grazie alla nostra brigata, che ogni giorno mette testa, mani e cuore dove serve.
Brilla grazie ai produttori e alle piccole realtà che camminano accanto a noi.
Brilla grazie agli amici che ci sostengono, alla famiglia che ci sopporta, e a chi entra da Paca e ci sceglie, ieri come oggi.

È una stella di tutti.
Noi la custodiamo, voi la fate splendere.

Grazie!

Ci siamo presi il nostro tempo, ora è quasi ora.

Manca poco: il 2 settembre riapriamo.
Ci vediamo presto.

Paca Ristorante

Sempre in ferie, ma con la testa nel menù.

Paca Ristorante

Vi informiamo che Paca Ristorante resterà chiuso per ferie dal 10 Agosto al 2 Settembre.

Torneremo ad accogliervi presto!

Paca Ristorante

La stella Michelin non l’abbiamo tirata fuori dal cilindro.
È il risultato di una squadra che ci crede ogni giorno.
È frutto di scelte quotidiane, studio, passione… e sì, anche un pizzico di magia condivisa.

Grazie.

Sulla nostra tavola arriva così, essenziale, senza orpelli.
Ma dietro ogni sfumatura c’è una storia che nasce dalla passione, dall’amore, dalla dedizione e dal rispetto.

Nei prossimi giorni vi porteremo là dove tutto ha avuto origine.
Nel frattempo, lasciatevi incuriosire: a volte basta un dettaglio per intuire la direzione.

Paca Ristorante

Ci sono volti che diventano punti di riferimento.

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