Ra Ristosvago

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di cuore e passione

Buon Natale a Tutti Noi

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Per prenotazione
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Al Questa prima domenica di dicembre si il sole in tavola con la proposta del baccalà

Dal 1 dicembre il sabato siamo anche a pranzo .
Tutti i sabati di dicembre raddoppiamo l’appuntamento della nostra cucina . Pranzo e cena . Vi aspetto per assaporare il nostro nuovo menù invernale.

Ci siamo!!! Natale è vicino!!!
Al vi raccontiamo il menù proposto .

Si consiglia la prenotazione
3451153360
Pergolesi,13 Pozzuoli

Natale al Ra 2018

Antipasti
Tris di carpacci
profumati agli agrumi ;tonno,Salmone ,
spada con insalatina dei campi
Duetto di baccalà
-Infornato con crema di ceci al limone;
-Fritto con scarola riccia e papaccelle

Due assaggi di primi
-Risotto in salsa di cavolo viola , mantecato a limone e scampo scottato
-Mezzo pacchero di pasta fresca in guazzetto di calamari ,vongole e carciofi trifolati

Seconda portata
Sandwich di spigola,friarielli e vellutata di bufala

Frutta secca e dolce della tradizione

Una bottiglia di acqua e una di falanghina campi Flegrei ogni due persone
60 euro a persona

Nuovo Menù Degustazione.

L'obiettivo principale di è sempre stato quello di far vivere ai propri ospiti un esperienza al di fuori dal normale.

Rielaboriamo prodotti di questo territorio vulcanico, dove l'energia ci ricorda che tutto si trasforma e ci ispira ad inventare proposte nuove.

Siamo alla continua ricerca di rielaborare sapori della tradizione nella forma e nei colori.

Il nuovo menù sarà composto da:

- Antipasto del Ra: Sei antipasti in due uscite
Marinati, tartarina di tonno, insalatina di mare, cheesecake, ca****fo ripieno, tortino di alici e broccoli

-Primo a scelta tra:
Spaghetti al Soffritto di mare fusilli con fonduta di grana, porcini trifolati e bottarga di gallina

-Seconda portata:
Filetto di baccalà in olio cottura crema di peperoni olive tagiasche e sbriciolata di tarallo

Tutto a 35€

Giovedì 22 Novembre
Alla scoperta dei
Cibo, cultura e condivisione, sono le cose che ci rappresentano di più, tutto questo avvolto in un'atmosfera curata dalla mostra di Arnaldo Garcez - artista plástico, e con incursioni musicali a cura di Siro’y.

Vivi con noi una serata .
La cena prevede: entré, ziti spezzati alla genovese di mare, agnello al forno con patate.
Costo 20.00€

*Si consiglia prenotazione
Al numero 3451153360