Nocemoscata

Pasta fresca di Parma, rigorosamente fatta a mano secondo tradizione Preparo anolini, tortelli di zucca, di erbetta, lasagne e tagliatelle. Jennifer

Ciao a tutti, questa pagina è dedicata alla mia pasta fresca, fatta in casa seguendo le migliori ricette della tradizione culinaria parmigiana. Nel ripieno degli anolini metto tanto parmigiano e pane scottato col brodo. Per i vegetariani uso brodo vegetale senza glutammato e conservanti. Utilizzo solo ed esclusivamente farina e uova biologiche e parmigiano reggiano stagionato 30 mesi. Ma l'ingredi  ...