Choice

Split Th100 nasce per celebrare i 100 anni di Zacapa.
Un drink costruito partendo dalla struttura di Zacapa 23, scomposta e reinterpretata attraverso ingredienti che ne amplificano il lato più tropicale e profondo.

Ribes e fragola aprono il sorso con una tensione fresca e vibrante.
Lo sciroppo di bucce di banana grigliate e flambate aggiunge una nota calda, quasi caramellata, mentre la chiarificazione con latte di capra rende il drink leggermente acidulo.
Le fave di cacao chiudono il percorso con una sfumatura più scura e avvolgente.
Anche il cucchiaino nasce dalla lavorazione del cocktail: panna, ribes, fragola, banana e cacao recuperati dalla preparazione, trasformati in un ultimo assaggio.
Split Th100 è il nostro modo di raccontare Zacapa, il cocktail c’è, manca solo il mare!

Siamo ancora in primavera ma per choice la stagione delle guest è in pieno fermento! Per questo ci teniamo a ringraziare tutti i nostri ospiti e coloro che ci hanno invitato dietro il banco ( ) è un grande piacere lavorare spalla a spalla con professionisti della miscelazione e soprattutto amici. Poi ammettiamo che ci divertiamo anche molto!😎questo è un post di ringraziamento ma le sorprese Choice sono solo all’inizio!

Non il solito Gin Tonic, ma un Evergreen!
Questo il nome del cocktail che abbiamo creato per voi e che siamo certi svolterà la vostra estate! Un long drink stile gin tonic con gin Tanqueray Ten, fresco e vibrante dove il sapore della mela verde si sposa perfettamente con la delicatezza dei piselli, in un equilibrio unico e da scoprire. Abbiamo creato anche la sua versione alcol free (Nevergreen) con gin Tanqueray 00. La cialdina decorativa a forma di foglia li rende speciali!
Vi aspettiamo al bancone!

Martedì 12 maggio da Choice nuova guest! Dalle 22.00 dietro il bancone del Choice troverete , direttamente da Lecce e precisamente dal suo locale . La sostenibilità è al centro del concept di questo locale e la drink list è ricercata ma altrettanto ispirata al “no waste”, basata su ingredienti freschi e stagionali per cocktail signature e twist on classic. Curiosi di scoprire questo mondo? Noi non vediamo l’ora di assaggiare i cocktail che porterà Federico!

Il 1 Maggio per noi è una data speciale perchè è la data in cui, nel 2021, abbiamo ufficialmente iniziato a lavorare dopo le chiusure e i mesi difficili della pandemia. Il Choice nasce il 27 Febbraio 2020 appena prima del lockdown. E per noi il 1 Maggio è una festa proprio perchè lo consideriamo il nostro inizio ufficiale. Ancora più simbolico perchè è proprio la festa dei lavoratori. Siamo aperti quindi e felici di accogliervi al bancone! Buona festa a tutti, anche a noi!

Che cos’è il Tasting Day? É il momento in cui possiamo creare insieme la drink list per il vostro evento!
Durante il Tasting Day al Choice Cocktail Bar potrete degustare, scegliere e personalizzare i cocktail ideali per la vostra occasione.
Ogni proposta è frutto di equilibrio, creatività e attenzione al dettaglio, dagli ingredienti alla presentazione, per offrire un’esperienza unica in cui voi siete i protagonisti!
Con Choice, ogni cocktail racconta una storia e soprattutto, ogni evento è speciale!

Domenica 19 Aprile avremo ospite al Choice, direttamente dal Sensus Bar di Cagliari Mirko Lecca. Sensus non è solo il nome del suo locale, ma la filosofia vera e propria del suo lavoro: un invito a vivere il cocktail come esperienza sensoriale completa, dove ogni dettaglio è pensato per stimolare vista, olfatto, gusto, tatto e perfino udito! Provare per credere! Venite a scoprire la sua drinklist!

Ci prendiamo una piccola pausa lunedì di Pasquetta ma vi aspettiamo tutto il weekend dalle 18.00 alle 2.00! fate i bravi! E pronti per le novità di Aprile! @⁨Matti Schiaro⁩

Il nostro servizio di cocktail catering per il vostro giorno speciale! Abbiamo studiato un servizio per portare l’atmosfera del nostro cocktail bar nella vostra cerimonia, per offrire a voi e ai vostri ospiti un'esperienza unica, elegante e personalizzata.
Curiamo ogni dettaglio con passione e professionalità, creando momenti davvero
memorabili. Abbiamo studiato due diverse formule Entry ed Exclusive per potervi permettere di personalizzare il vostro evento in base alle vostre esigenze. Alla base di entrambe rimane la nostra expertise.
Se cercate maggiori informazioni e volete consultare la nostra brochure scrivete EVENTO nei commenti e ve la manderemo in dm!

Giovedì 26 Marzo avremo ospite dietro al bancone Jacopo Lancerin Co-Manager e
trainer del Cucù Bassano, dove lavora alla costruzione di un’identità liquida orientata alla ricerca, alla formazione del team e a una visione contemporanea della miscelazione.
La serata nasce dalla collaborazione con Diageo, che da sempre pone qualità e ricerca alla base dei propri prodotti.
Jacopo porterà una drinklist dedicata con quattro cocktail creati per farvi scoprire il suo approccio tecnico e assolutamente innovatico alla miscelazione.
Non vi resta che segnare in agenda questo appuntamento e non prendere impegni!