Osservatorio Rooftop

Osservatorio si prende una lunga vacanza!
Sono stati tre anni intensi che ci hanno permesso di vivere un’esperienza nuova e stimolante. Un nuovo modo di “osservare” la nostra città che speriamo di avere arricchito con una proposta innovativa e contemporanea. Abbiamo avuto il privilegio di vivere in una bellissima location curata da un design unico. Ma si sa, “casa” è il posto più bello e Osservatorio, se tornerà, lo farà in uno spazio tutto suo. Per questo, da oggi ci prendiamo una pausa in attesa di nuovi possibili scenari.

Ringraziamo tutte le persone che hanno reso possibile questo percorso e che hanno creduto in questa realtà. Ringraziamo tutti gli amici e i clienti che hanno apprezzato il nostro lavoro gratificandoci con parole e pensieri affettuosi. Ringraziamo l’Hotel Plaza Operà e il suo staff per l’ospitalità e la collaborazione.

Si dice che si chiude una porta e si apre un portone, quindi chissà che non sarà così!
Un abbraccio a tutti e Ad Maiora!

✨ Questa luce ci piace! Ci fa ve**re voglia di aperitivo all’aperto, sul nostro terrazzo! ✨

Buona Pasquetta amici di Osservatorio! ✨
Il nostro staff si prende una piccola pausa, per tornare ad accogliervi domani.
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🐣✨ Festeggiamo la domenica di Pasqua con un menù speciale! 👉🏻 scorri per scoprirlo!
Puoi prenotare al numero di telefono che trovi in bio!

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🎨 Sembra un’opera d’arte contemporanea e invece è semplicemente la nostra TRIGLIA in tempura marinata all’arancia, con salsa al finocchietto e salsa arancia.
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La domenica puoi! In fondo è una piccola rosticceria di mare 😉
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🥟 Nasce così il nostro RAVIOLONE ripieno di tuorlo d’uovo fondente, condito con scaglie di tartufo e crema di pecorino. Un peccato di gola che si fa perdonare!

Ci prepariamo per il SUNDAY BRUNCH 😎☀️

Quando l’arte influenza la cucina, nascono creazioni da osservare con gli occhi e assaporare con il gusto. Come il Mosaico di porro con salsa fungo, gelatina di finocchietto, cialda al carbone vegetale e pomodoro secco.
Leek mosaic with mushroom sauce, fennel jelly, charcoal wafer, dried tomato.

🍴Fra i nuovi piattini c’è la nostra Terrina di volaille, fatta con pollo, tacchino e anatra, condita con sale, pepe, alloro e rosmarino e accompagnata con pane in cassetta homemade e cipolla caramellata allo zafferano.
🍸La consigliamo in abbinamento al nostro Milk punch chiarificato a base di rum invecchiati e speziati, Marsala e liquori. Cheers!