Gabriele Sechi

Tempo di asparagi… 🍚

Gambero arrosto, vellutata di fragole, panna acida e crumble alle mandorle… 🦐

Purea di mele senapate, puntarelle croccanti e secreto iberico con il suo jus… 🐷

Tartare di fassona piemontese servita sull’osso con midollo caldo. Maionese all’aglio nero e cipolla agrodolce. 🐄

Non si possono scoprire nuovi oceani se non si ha il coraggio di perdere di vista la riva.

Vediamo se mi ricordo ancora come si fa un corso di cucina… 🧑🏻‍🍳

La Spagna incontra la Sardegna… 🇪🇸

In Francia accade già, in Italia meno. E, quindi, anche per questo stupisce: Giancarlo Perbellini, chef del ristorante tristellato “Casa Perbellini – 12 Apostoli” di Verona, chiude il servizio per le cene del sabato e della domenica.

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Ca****fo, salmi di lepre e nocciole 🌳

Non pensate che il cioccolato sia un sostituto dell’amore… L’amore è un sostituto del cioccolato. 🍫

A marinare per 48 ore come vuole la tradizione bresciana… 🐰

Polpo, puntarelle, pomodori gialli confit 🐙