Nutri.alba

PREVENZIONE AL TUMORE CON SCREENING GRATUITI.

Per info e prenotazioni rivolgersi presso la Farmacia Materdomini (Nocera Superiore)

☎️ 081 9368178

🍄🪴🍅PASTA CON PESTO DI MANDORLE, FUNGHI PRATAIOLI, POMODORI SECCHI, E VALERIANA 🍅🪴🍄

Avete presente quando in studio mi dite “vorrei cucinare un primo piatto, ma ci vuole troppo tempo!”, ecco vi mostro un’idea facile e veloce da fare in 10 minuti (il tempo della cottura della pasta). Non ci credete? Semplice, provare per credere 😋

•••

Ingredienti per 2 porzioni (medie, da personalizzare)
• 170g di fusilli integrali 🍝
• 50g di valeriana fresca 🪴
• 200g di funghi prataioli 🍄
• 40g di mandorle tostate
• 50g di pomodori secchi 🍅
• 3 cucchiai di olio evo 🫒
• sale q.b.

In primis portare ad ebollizione l’acqua per la pasta e nel frattempo saltare in padella i funghi con un cucchiaio di olio evo e pepe nero. Successivamente tostare per qualche minuto le mandorle.

Mentre i funghi finiscono di cuocersi, le mandorle si saranno tostate e da qui siam pronti per la preparazione del pesto. Inserire quindi in un mixer tritatutto valeriana, pomodori secchi, le mandorle tostate e l’olio evo e poi triturare fino ad ottenere una consistenza cremosa (a me piace una medio-cremosità così da sentire le mandorle ancora croccanti).

Una volta ottenuto il pesto, completarlo inserendo i funghi frullati col minipimer. Cuocere la pasta e risottarla con un po’ di acqua di cottura nel sughetto appena preparato. Servire con qualche pomodoro secco tagliato! 😎

Proverete questa pasta? Fatemelo sapere con un commento ☺️

Per info e appuntamenti:
📞Whatsapp: 3281255316
📱DM
📧e-mail: [email protected]

Sono certa che qualcuno di voi già abbia iniziato a pensare ai regali di Natale senza riuscire a trovare idee originali 🤷🏻‍♀️

Mi balenava da un po’ il pensiero di creare delle carte regalo di Natale 🎁, in modo da regalarvi dei percorsi nutrizionali scontati per chi amate o per voi stessi ☺️

I percorsi che ho ideato tra cui scegliere sono 7:
🍎Prima visita nutrizionale + visita di controllo + piano alimentare personalizzato
🍎Prima visita nutrizionale + 2 visite di controllo + piano alimentare personalizzato
🍎Prima visita nutrizionale + 3 visite di controllo + 2 piani alimentari personalizzati
🍎Consulenza nutrizionale online + Consulenza di controllo online + piano alimentare personalizzato
🍎Consulenza nutrizionale online + 2 consulenze di controllo online + piano alimentare personalizzato
🍎Consulenza nutrizionale online + 3 consulenze di controllo online + 2 piani alimentari personalizzati
🍎3 visite di controllo + Piano alimentare personalizzato

Le cards col nominativo del destinatario saranno rilasciate in formato PDF via e-mail.

Per maggiori informazioni e prezzi scrivermi in privato nei DM di instagram o su Whatsapp al numero 3281255316.

L’offerta è valida fino al 06.01.2024 e la scadenza di utilizzo delle carte regalo entro il 30.06.2024.

Spero possiate apprezzare l’idea, a presto! 🥰

L’ortaggio protagonista dell’ è sicuramente la Zucca 🎃
Ecco qualche curiosità sulla protagonista di questa stagione che (forse) non conoscevi! 😉

🎃 Le varietà più utilizzate in Italia sono:
• zucca mantovana;
• zucca Delica;
• zucca tonda padana;
• zucca napoletana;
• zucca Butternut;
• zucca Hokkaido.

🎃 Nel corso della storia è stata utilizzata anche come recipiente per il o per l’ , visto che la forma richiamava proprio quella delle ciotole.

🎃 In mancanza di malto, la polpa di era utilizzata in purezza per realizzare una bevanda ad elevata , dolce e speziata che negli USA prende il nome di birra alla zucca🍻

🎃 Spesso si usa soltanto la polpa per prepararla al forno o per aggiungerla a e ma questa può essere consumata anche con la buccia.

🎃 Tutte le varietà di zucca sono una buona fonte di , un minerale molto utile per rilassare il sistema nervoso, agendo così come un vero anti-stress naturale. A sinergizzare l’effetto è anche la presenza del , un amminoacido precursore della (ormone del buonumore).

🎃 Soprattutto se consumata con la buccia esterna, aiuta a mantenere controllati i livelli di nel sangue. Questa proprietà è da attribuire non solo alla ricchezza in fibre, ma anche alla presenza di inositolo e , entrambi molecole in grado di migliorare l’omeostasi glicemica.

🎃 Grazie all’elevato contenuto di (93%) e fibre, la zucca aiuta a migliorare il transito , combatte la e ha ottime proprietà diuretiche.

🎃 È un concentrato di antiossidanti naturali, in particolare sotto forma di vitamina A.

🎃 Anche i semi sono ottimi. Nei Balcani sono soprannominati “afrodisiaco del sultano” per la grande quantità di magnesio che contengono, energetico e tonificante, oltre allo zinco che stimola il testosterone. Inoltre i semi sono utili al benessere della prostata! Si può decidere di gustarli da soli come spuntino, nell’insalata o in burger vegetali 🥰

Quante curiosità sapevi sulla zucca e quante ne hai scoperte? Ti piace la zucca? Se sì, quali sono le tue modalità di consumo? Fammelo sapere con un commento! 🥰

Vuoi conoscere meglio i polioli? Clicca sul reel 🥰

Conosci i polioli? Guarda il reel Salva le preziose informazioni che ti abbiamo fornito Lascia un like se ti sono state utili ❤️ #polioli #fodmap #leggileetichette #leggigliingredienti #fodmapfriendly #intestinoirritabile #colonirritabile #volersibenemangiando #saluteenutrizione #saluteintestinale #diarrea #intestinosano #colite #infiammazioneintestinale #curarsimangiando #prodottiindustriali

GNOCCHI DI PATATE 🥔 CON ZUCCHINE 🥒 E CIPOLLA DI TROPEA 🧅

L’ho pensata per chi in studio mi dice di non amare troppo le zucchine, provate a cucinarle cosi, sono sicura che le rivaluterete! Molto spesso un alimento che non gradiamo semplicemente non è stato valorizzato al primo assaggio e pertanto tendiamo a scartarlo a prescindere dalla nostra alimentazione anche in altre preparazioni.

Ecco come si preparano questi gnocchi velocissimi!

•••

Ingredienti per 2 persone:
• 500g gnocchi di patate 🥔
• 400g di zucchine 🥒
• 1 cipolla media di Tropea 🧅
• 2 cucchiai di olio EVO 🫒
• 20g di noci
• menta fresca q.b. 🪴
• pepe nero q.b.
• sale q.b. 🧂

Preparazione:
Tagliare la maggior parte delle zucchine a piccoli cubetti e una piccola parte a rondelle. Adagiare le zucchine in una pentola con olio, cipolla e un bicchiere di acqua, coprire poi successivamente col coperchio e far cuocere a fiamma bassa. Una volta cotte le zucchine, mettere da parte quelle a rondelle e frullare con un minipimer quelle a cubetti con qualche foglia di menta fresca fino ad ottenerne una crema. Aggiustare di sale e pepe e successivamente aggiungere gli gnocchi precotti. Mantecare con un po’ d’acqua di cottura se necessario ed impiattare con le zucchine a rondelle, menta e noci.

•••

È una pasta velocissima ma goduriosissima, saziante e salutare. Provare per credere! 😋💚

Voi come valorizzate le zucchine? Fatemelo sapere con un commento! 🥰

⏰SETTEMBRE: il mese tanto ostico per molti è arrivato 👀😱

🧐💭In occasione voglio condurvi ad una riflessione. è il mese dei tipici buoni propositi estremisti e pseudo salutisti ed eccone solo qualche esempio:
“…da settembre
-farò il digiuno per ”;
-no a e ”;
-al mattino acqua e limone”;
-seguirò una fai da te senza carboidrati perché fanno ingrassare”;
-vado a correre tutti i giorni”.

😣Ahimè in una visione più realistica queste aspirazioni oltre ad essere inesatte, dureranno un tempo molto limitato perché sono obbiettivi poco raggiungibili e pochissimo sostenibili nel tempo.

🤔Quindi come affrontare settembre? In primis bisognerebbe effettuare un’autoanalisi chiedendosi che cosa è andato storto nel periodo precedente a settembre e cercare di comprendere dove migliorare la a più livelli, ovviamente sempre assieme all’aiuto di un professionista o più.

Successivamente è necessario capire che la perfezione non esiste in un contesto di stile di vita sano; in poche parole stili di vita perfetti sono destinati a fallire poiché non appena si uscirà dal cerchio della perfezione si cade nel baratro del “è tutto perduto, adesso mollo e torno alle mie vecchie abitudini”. Pertanto, sono le piccole azioni benefiche ed eterogenee tra loro che sommate compongono uno stile di vita sano. Molto banalmente le azioni sono: sana e corretta + quotidiano + bassi livelli di . Sì, è tutto molto più semplice di tutte le varie pillole, beveroni e finte soluzioni veloci vendute dagli influencers.

🍎🍕Uno stile di vita sano ben costruito non vi condurrà alle frasi d’inizio post, semplicemente perché basterà tornare alle solite abitudini ben costruite per tornare a sentirsi bene e in forma.

Quali sono le vostre esperienze in merito i buoni di settembre? Li siete riusciti mai a mantenere? Se avete domande in merito potete scriverle giù nei commenti ☺️

Se siete in cerca di una guida per questo percorso ecco i miei recapiti per una in studio oppure online:
📞 +39 3281255316
📧 [email protected]
📲DM

💻TELECONSULENZE ONLINE: in che cosa consistono e come si prenotano? 📲 🍎Grazie all’@enpab e alla @federazioneordinibiologi c’è la possibilità di effettuare teleconsulenze online tramite pc, cellulare o tablet attraverso la piattaforma “IL PORTALE DEI BIOLOGI” che garantisce a tutti di affidarsi ad un professionista biologo senza incorrere a frodi e abusi di professione. 🍎Come prenotare il teleconsulto? ➡️ECCO I VARI STEP: 1. Registrati al portale dei biologi (utente privato); 2. Accedere alla piattaforma e cercare “Rosalba Lettieri”; 3. Clicca sul profilo e successivamente scegli il servizio che fa al caso tuo; 4. Prenota la tua visita al giorno e l’orario che più preferisci! 🥰 🍎La durata delle teleconsulenza è variabile a seconda del servizio scelto; in genere oscilla tra i 45 minuti e 1 ora. In questo tempo avremo modo di conoscerci e successivamente determinare: * Anamnesi fisiologica ed eventualmente patologica (è preferibile avere con sé le ultime analisi del sangue🩸) * BMI; * Livello di attività fisica (LAF); * Principali circonferenze con il mio aiuto in we**am; * Abitudini alimentari; * Educazione alimentare; * Rilascio del piano alimentare personalizzato entro 4 giorni lavorativi. 📞 Per qualsiasi info contattami su whatsapp al numero 3281255316 o nei DM di instagram! 🍎 A presto! 🥰 #biologi #portalebiologi #biologonutrizionista #nutrialba #rosalbalettieri #dottoressa #nutrizionista #percorsoalimentare #nutrizione #alimentazione