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•MISCELE•
Le miscele migliori includono fino a sei tipi diversi di caffè (chiamate origini) e possono essere 100% Arabica, dolci e fragranti, o un mix di Arabica e Robusta, corpose e decise.
Un’Arabica lavata è un caffè più fine e acido di un naturale, che si presenta invece più dolce ed equilibrata, mentre una Robusta lavata avrà più rotondità rispetto a una naturale.

Il gusto della miscela cambia anche in base alla provenienza delle varietà: una prevalenza di origini brasiliane darà un gusto pieno e cioccolatato, mentre da origini centroamericane si ottengono miscele più aromatiche e delicate.