Tripparia

Trippa in tutte le salse e non solo! Da Tripparia assaggi i migliori piatti della tradizione italiana proposti con tocchi di originalità in chiave gourmet!

Tripparia nasce quasi per gioco da un'idea di Vincenzo Russo e Toti Lange, nomi ormai noti nel panorama partenopeo per gli assidui frequentatori di Baccalaria, l'osteria napoletana pensata per gli amanti del baccalà. Il nome parla chiaro, Tripparia è il "tempio della trippa", il luogo in cui l'amore per la materia prima si trasforma ogni giorno in squisiti piatti della migliore tradizione italiana  ...