PastryChef081

Torta Cioccolattosa alla RICOTTA! 🍫

🧑‍🍳INGREDIENTI:

✅Base Ricotta:
▶️300gr ricotta
▶️90gr zucchero
▶️1 uovo
▶️ vanillina
▶️2 cucchia di amido di mais

✅Base cioccolato:
▶️160gr farina 00
▶️40gr cacao amaro
▶️4 uova
▶️2 cucc lievito per dolci
▶️120gr zucchero
▶️100 ml olio vegetale

Crostata BOUNTY senza cottura! 🌴

🧑‍🍳INGREDIENTI:

✅BASE:
▶️250gr biscotti al cacao
▶️40gr farina di cocco
▶️100gr burro fuso

✅CREMA AL COCCO:
▶️250gr mascarpone
▶️250gr panna già zuccherata
▶️30gr farina di cocco
▶️40gr zucchero a velo

✅GANACHE:
▶️200gr cioccolato fondente
▶️50gr latte
▶️20gr farina di cocco

✅TORTIERA A CROSTATA 24CM

Crostata Fredda al Raffaello! 🤤

🧑‍🍳 INGREDIENTI:

✅Base:
▶️200gr biscotti
▶️100gr burro
▶️30gr farina di cocco

✅Ganache:
▶️300gr cioccolato bianco
▶️150gr panna fresca
▶️30gr farina di cocco
▶️5 Raffaello

✅Crema:
▶️250gr mascarpone
▶️250gr panna
▶️40gr zucchero a velo

🟧Tortiera a crostata 24cm

Tiramisù al LIMONCELLO! 🍋 In estate proprio non può mancare! ☺️

✅PER LA BASE:
▶️300 g di savoiardi

✅PER LA CREMA AL LIMONCELLO:
▶️350 g di latte
▶️scorza di 3 limoni bio
▶️160 g di zucchero
▶️100 g di tuorlo (5 tuorli circa)
▶️50 g di amido di mais
▶️50 g di succo di limone (spremuto e filtrato)
▶️100 g di limoncello

✅PER LA BAGNA:
▶️100 g di zucchero
▶️450 g di acqua
▶️130 g di limoncello
+ scorze dei tre limoni (avanzate dalla preparazione della crema)

✅PER LA CREMA DEL TIRAMISÙ:
▶️600 g di crema al limoncello
▶️500 g di mascarpone
▶️60 g di zucchero a velo
▶️200 g di panna fresca

✅PER LA DECORAZIONE:
▶️50 g di crema al limoncello

✅Stampo a cerniera da 22-24 cm

Ringrazio LuCake per la fantastica ricetta. 😍

Sbriciolata COPPA DEL NONNO! 👴 ☕️

🧑‍🍳INGREDIENTI:

✅Base
▶️350gr biscotti
▶️120gr burro

✅Crema
▶️250 mascarpone
▶️100gr zucchero a velo
▶️250ml panna fresca già zuccherata
▶️2 tazzine di caffè

✅Tortiera 24cm

Crostata PlumCake all’albicocca! Super Morbida! 😋

🧑‍🍳INGREDIENTI:

▶️400gr Farina 00
▶️200gr Burro
▶️200ml Latte
▶️200gr Zucchero
▶️3 uova
▶️pizzico di Sale
▶️1 cucchiaino estratto di vaniglia
▶️1 bustina Lievito per dolci (pan degli angeli)
▶️300gr Confettura ALBICOCCHE

Sbriciolata Lotus senza cottura! 🤤

Super estiva e facile da preparare. 🤩

🧑‍🍳INGREDIENTI:

🟡BASE:
▶️350gr biscotti lotus
▶️120gr burro

🟡CREMA:
▶️250gr mascarpone
▶️150gr crema spalmabile lotus
▶️180gr panna fresca
▶️40gr zucchero a velo

🟡TORTIERA:
▶️150-180gr crema lotus
▶️Tortiera alluminio 20cm

Crostata fredda al TRIAMISÙ 😋

È buona, veloce e facile da preparare, che aspetti? 😜

🧑‍🍳INGREDIENTI:

🟧BASE:
✅200gr savoiardi
✅20gr cacao amaro
✅100gr burro

🟧GANACHE AL CAFFÈ:
✅300gr cioccolato latte
✅2 caffè
✅100gr panna fresca

🟧CREMA AL MASCARPONE:
✅250gr mascarpone
✅120gr panna fresca
✅40gr zucchero a velo